Come tastelow cavolo salato: una semplice ricetta

Il cavolo è una fonte di vitamina C per il corpo umano. Come sappiamo, non abbiamo abbastanza in inverno, quindi cerchiamo di consumare prodotti vitaminici. Il cavolo acido è considerato un piatto molto utile. Fino alla primavera possiamo usarla e ottenere le sostanze necessarie per il corpo. Vi informiamo su come salivare delicatamente il cavolo in questo articolo. Offriamo ai nostri ospiti una ricetta interessante.

Cavolo di peperoncino

Questo vegetale può essere cotto in diversi modi, ma considereremo come è più delizioso prelevare il cavolo. Per quattro lattine da 3 litri avrete bisogno di:

• Cavolo fresco in quantità pari a 6 kg;
• Carote grandi fresche – 7 pezzi;
• Spezie (peperoncino, foglie di alloro);
• Sale in quantità di 14 cucchiai;
• Zucchero – circa 7 cucchiai;
• Circa 7 litri di acqua potabile.

Come sottaceto cavolo delizioso: tecnologia a turni

Puoi salare il cavolo in lattine, in un barile o in un altro contenitore conveniente per te. Proponiamo di utilizzare lattine tradizionali da 3 litri. In essi il prodotto è ben conservato e il serbatoio stesso non occupa molto spazio nella cantina. Inoltre, la trasparenza della lattina consente di monitorare il processo di salatura.

1 passo

Quanto è delizioso per saltare il cavolo? In primo luogo, la verdura dovrebbe essere tagliata correttamente. Per questo, ci sono galleggianti speciali con una lama piatta. Puoi farlo con un coltello, ma il trituratore vi farà risparmiare tempo e energia. Kocherzyzhki dal cavolo per non strofinare!

Fase 2

Dopo aver preparato il cavolo, è necessario lavare e lucidare le carote. È macinato con una grande grattugia convenzionale.

Fase 3

Mescolare le verdure tritate, mescolare in un grande contenitore. È conveniente fare in un bacino o in una grande casseruola. Non salare e scuotere le mani.

Fase 4

In banchi preparati (lavati e asciutti), posizionare le verdure tritate. Tampa strettamente, in cima. Ogni strato, sposta con pepe di piselli e foglie di laurushka. Basta fare tre linguette: in basso, al centro e dall'alto. Gli amanti dell'aglio possono aggiungere qualche lobulo.

Fase 5

Quanto è delizioso per saltare il cavolo? Per un buon gusto è necessario un pickle. Viene preparato come segue: per un litro di acqua potabile bisogna prendere 2 cucchiai di sale e 1 cucchiaio di zucchero. I cucchiai dovrebbero essere senza un coaster roller. In una padella grande diluire in 7 litri d'acqua la quantità specificata di zucchero e sale.

Fase 6

Banche riempite con cavolo di brina riempito con salamoia. Non cercare di utilizzare l'intero volume. Dovresti rimanere poco più di 0,5 litri. Mettere gli avanzi in frigorifero. Avrete bisogno di loro, come il giorno attraverso 4 cavoli assorbe il liquido e hanno bisogno di una salamoia supplementare per coprire completamente gli ingredienti. È possibile conservare il cavolo per un lungo periodo, ma sempre in un luogo freddo.

Passo 7

Coprire i vasi con coperture in plastica, estrarle in un luogo fresco. Dopo 3-4 giorni aggiungerete il liquido nel contenitore, Dopo di che strettamente bloccare i coperchi. A volte l'acqua può penetrare attraverso il coperchio. Non c'è niente di cui preoccuparsi, proprio nella cantina non è molto cool. Puoi mettere una piastra ordinaria sotto il vaso. Se si mantiene il cavolo nel frigorifero, semplicemente non riempire le lattine in cima. Lasciate alcuni centimetri per la scorta.

Serviamo il cavolo al tavolo

Ora sapete come prelevare il cavolo velocemente e deliziosamente. Snack può essere mangiato dopo 5-7 giorni. E potrete lasciare in cantina o in cantina fino all'inverno. Nelle fredde serate, non c'è niente di meglio delle patate calde con aringhe e crauti croccanti. Bon appetit!