anatra domestica come un simbolo di ricchezza e il gusto festa di festa

La cucina anatra domestica russa non prende l'ultimo posto, e la sua ricetta con le mele divenne il più famoso. Carne di anitra basso-allergenici, contiene un gran numero di elementi macro e microelementi ed è molto tenera.

La variante più comune del metodo di preparazione comprendono "l'anatra in forno." Ma prima che sia necessario preparare un certo modo – per fare bella figura. Il più veloce e semplice opzione – la compilazione in tasca. L'addome è incisa su entrambi i lati – fatta tasche unici – e infilare le gambe e le ali sono ripiegate sul retro. Su cottura anatra domestica infilato nella tasca, è rilassato verso il basso. Al fine di rendere il più succosa e tenera, si versa il lardo, se si tratta di acqua magro e semplice, se il grasso d'anatra. Il tenore medio di materia grassa del anatra può essere versato fuori di esso trapelato olio.

Utkafarshiruyut non solo le mele, cercare di altri, come deliziose ricette a piacere. Un ripieni di anatra fatto in casa.

Per preparare necessari i seguenti prodotti:

– Anatra media – 1 pezzo;

– bun – 200-300 grammi;

– Latte – 100 ml;

– burro – 70 grammi;

– funghi (funghi) – 100 grammi;

– cipolle – 2 pezzi;

– birra scura varietà – 250 ml;

– brodo di carne – 250 ml;

– prezzemolo fresco – 30 grammi;

– sale e pepe.

Anatra deve essere lavata accuratamente, asciugare con un tovagliolo di carta o un panno e strofinare una miscela di sale e pepe. Preparate il ripieno: panini devono sgretolarsi e versare il burro, precedentemente fuso e latte caldo. Tritare finemente la cipolla, funghi ed erbe fresche, aggiungere alla cottura imbevuto, sale, pepe e mescolare accuratamente. La risultante di massa anatra farshiruem e cucire la pancia, in modo che nulla rovesciato. Abbiamo gettato sul anatra cassetto seno verso il basso e mettere in forno, in modo continuo versandolo alternativamente brodo di carne e birra. tempo varierà da peso uccello di cottura, in media, ci vogliono circa due ore.

In tal caso, se non avete il forno o volete semplicemente provare un modo diverso di cucinare questo uccello alla vostra attenzione marinato casa anatra.

ingredienti necessari per servire per 2-3 persone:

– trama (metà carcassa);

-soevy salsa – 50-70 mg;

-tartaric tavolo bianco – 20 ml;

– pimento ;

– Aglio – 4 spicchi;

– Ginger – 10 grammi;

– miele – 50 grammi;

– sale, zucchero.

Dopo il lavaggio e asciugare l'anatra, collocarlo in un contenitore profondo. Successivamente, strofinare con cura con una miscela di terra pimento, vino, miele, zucchero, sale, zenzero e aglio. Dopo di che, si sviluppa la carcassa di salsa di soia. Dopo aver finito asciugandosi le spezie, abbiamo messo l'anatra nella borsa e mettere in frigorifero per una notte a marinare.

Il giorno dopo in salamoia carcassa dal frigorifero e le punte avvolgere delle gambe e un foglio di ala per prevenire l'erosione. Cook anatra come è possibile sulla griglia e in padella, senza dimenticare nel processo di acqua è diluito in acqua con il miele, che creerà una bella crosticina dorata cottura. Marinato anatra arrosto sta preparando circa un'ora. Call ospiti e buon appetito!

In tal caso, se avete indoutka, ricette, cucina, possiamo anche offrire piatti da non meno gustoso e allettante! La carne di questo uccello è molto tenera e magra del tutto, che è particolarmente amanti dei piatti dietetici.

Alla vostra attenzione una ricetta semplice e originale – indoutka con i limoni.

Avrete bisogno di:

– media indoutka dimensioni;

– limone – 4 pezzi;

– Cipolle – 3 pezzi;

– salsa di soia – 100 grammi;

– pepe nero e rosso;

– condimenti al vostro gusto.

Indoutku tagliare in porzioni, peperoni miscela sfregamento e spezie (deliziosa paprika e curry). Li distesi sul vassoio superiore camuffamento cipolla spessore, seguito da uno strato di limoni. Liberalmente versare salsa di soia, che verrà successivamente non sale piatto e inviarlo in indoutku forno. Se lo si desidera, può essere cotta al manicotto o lamina, renderà la carne più morbido e delicato. Due ore più tardi, mi invito tutti a tavola!

È delizioso banchetto!