Come cucinare costolette di agnello in multivarka

Agnello è molto popolare nella cucina caucasica. Ha un discreto gusto e porta grande varietà di trattamento termico. In questo caso, costolette di agnello arrosto cotte in multivarka non molto popolare a causa del fatto che molti non sono in grado di raccogliere correttamente le spezie necessarie e impostare la modalità desiderata.

ingredienti

Per la preparazione è necessario:

– costolette di agnello – 2 kg;

– Cipolle – 2 pezzi;.

– carote – 2 pezzi;.

– aglio – 1 capo;

– al curry;

– secchi basilico;

– paprika;

– essiccato aglio;

– brodo;

– sale.

decapaggio

In primo luogo, è necessario preparare la carne. Per agnello costole in multivarka ottenere non solo succosa, ma anche bella, hanno bisogno di tagliare in modo corretto. Per fare questo, essi sono separati in singoli pezzi e tagliate la parte dell'osso. Dopo di che, la carne è accuratamente lavato ed asciugato con un tovagliolo di carta.

Poi, una miscela di sale, paprika, curry, aglio secco e basilico. Ha bisogno di strofinare con cura la carne, ma allo stesso tempo assicurare che le spezie è andato liscio. Dopo di che, si lascia marinare per due ore.

lavori preparatori

Durante che infonde la carne, pulire le carote e tagliare con le cipolle nella buccia in grandi pezzi a loro e preparati costolette d'agnello. Ricetta in multivarka coinvolge separata torrefazione queste verdure senza olio fino a quando un piccolo annerimento. Poi solo bisogno di essere preparati e marinato la carne ad esso c'era una crosta.

preparazione

In questa fase, la carne deve essere posizionato in modo corretto. Tutte le costolette di agnello in multivarka opportuno stabilire in modo che l'osso è in alto, e tutti i pezzi sarebbero strettamente imballate insieme. Successivamente immessi essi cipolla fritta e carota. Anche impilare e spicchi d'aglio dimezzati.

Poi, agnello multivarka versato in brodo che in precedenza era mescolato con residui di condimenti. In questo caso, il livello del liquido deve essere tale che copriva tutta la carne, lasciando la superficie dell'osso. Poi mettere il dispositivo "tempra" modalità, chiudere il coperchio e piatto cucinato per 90 minuti. In questo caso non è consigliabile aprire il dispositivo.

Trascorso questo tempo le costolette di agnello in multivarka dovrebbero essere pienamente preparati. Questo può essere verificato estraendoli dal contenitore. Se questo sarà fatto senza difficoltà, che la carne è cotta, ma quando presi separatamente pezzo viene fornito con difficoltà e bastoni per gli altri, allora avete bisogno di cuocere il piatto per un'altra mezz'ora. Quando le nervature sono pronte, vengono rimossi dal Multivarki e disposti su piastre.

alimentazione

Per questa tabella piatto serve calda solo con un contorno di una patata al forno o riso. Egli può essere servita cetrioli freschi o pomodori, e come decorazione da usare di coriandolo verde o prezzemolo. Come bevanda tradizionalmente usato vino rosso, ma può essere alimentato vegetale e succo d'uva come desiderato. Tali nervature generalmente servono come piatto principale.