Fegato di pollo e ricette del cuore

Chicken – forse la carne più popolare sulle nostre tavole. Si organizza tutto: prezzo, varietà di metodi di cottura, l'accessibilità dietichnost. Ma più la gente sta comprando la carcassa o parte di esso, dimenticando o non sapendo come gustoso fegato di pollo e il cuore. Ricette, che sottoprodotti vengono convertiti in una prelibatezza, troppo, è familiare non tutti. Questo divario nella conoscenza culinaria vogliamo riempire.

Cena in vaso

Una volta che non è preparato fegato di pollo e di cuore! Le ricette sono per tutti i gusti e il livello di perizia. Il modo più semplice per usare pentole. Offal lavato con cuori sono tagliati "pipe" ruvido, è testato per il fegato e bile taglio se desiderato. Il bulbo viene tagliato semianelli, mescolati con il componente di carne, e "lattuga" cream generosamente riempito (disponibile maionese, ma il gusto sarà più ruvida). Raccolta peperoni e salati, e ampliato in una pentola per una mezz 'ora nascosto nel forno.

Ricette Pot con il cuore e il fegato di pollo stanno dando libero sfogo alla fantasia. Contenuti Posudin può essere completato con patate, funghi e verdure di stagione – melanzane, cavolfiori, zucchine. Tutto dipende dalla vostra fantasia e gusto.

kebab

Se si dispone di cuore, fegato, pollo, ricette, cottura può dare un risultato molto esotico e molto gustoso. Sottoprodotti, per esempio, possono essere infilate alternativamente sui lunghi spiedini di legno e arrosti alla brace, burro fuso perse. solo aggiungere sale e pepe "kebab" è quello di essere pronti. Non ci dovrebbero essere direttamente dal spiedo, un po 'di zucchero con cetriolo – dolce o salata.

fegato di pollo ricetta e cuore con salsa al peperoncino

In questo momento, stiamo preparando le frattaglie spiritoso e fragrante. Prima cipolla grande trinciate i cubetti. E 'necessario friggere fino a doratura. Poi versare nella padella e frattaglie fritto dieci minuti con agitazione occasionale. Il passo successivo sarà l'iniezione di acqua ed estinguere sotto una copertura per un quarto d'ora. Ora è possibile aggiungere sale e pepe (pepe polvere rosso utilizzato), e in dieci minuti – versare salsa di peperoncino. Tre minuti più tardi, una pentola viene rimossa, con la piastra. Servito questo verde gustoso cosparso di cipolla tritata.

sorpresa panna acida

Coloro che amano fegato di pollo e il cuore, le ricette hanno imparato diverso. Ma il più popolare rimane stufatura in panna acida. miscela visceri kilogram è preparato e viene tagliato, i cuori sgretolarsi po 'più piccola – hanno una struttura densa, in modo che la stessa dimensione con le fette di fegato preparerà più. Tre cipolle medie sono tagliati – di solito polukolechkami, ma è possibile e piazze. Il taglio è arrostito al Sole desiderata, dopo di che le cipolle si riversano cuore e fegato. Mantenere i pan-prodotti devono formare una bella crosta (e non dimenticate di mescolare!). Seguita versando un bicchiere d'acqua, salata piatto, stagionato e lasciato a languire per una decina di minuti. Il tocco finale sarà aspro nel bicchiere con terzi. È necessario prendere il grasso, non inferiore al 20 per cento. Altri tre minuti mantenendo il fuoco – e si può nutrire una famiglia in attesa con impazienza.

Mushroom deliziosa

Facendo riferimento a un altro modo interessante per cucinare il fegato di pollo e il cuore. Bicarbonato di ricette è anche molto seducente e degno della vostra attenzione. Descritto di seguito soddisferà l'occhio e lo stomaco.

Prime rigaglie preparati. Se si va in azione e stomaci, dovrebbero essere mezz'ora in ammollo in acqua calda. Fegato semplicemente scottare. Funghi in rapporto 1: 1 con le semi-prodotti sono cucinati a piastre o fette pronte e tagliate. Fette di cuori e fegati rapidamente fritti in olio, poi versate i funghi, friggere e continua per altri 3-4 minuti. I prodotti vengono poi riempiti la metà tazze di brodo (armonica sarà "look" di pollo), in cui lo zucchero Stir, vodka (cucchiaio), glutammato di sodio (squartato), pepe e sale. Dopo versò un altro minuto amido cucchiaio diluito in una piccola quantità di acqua fredda. Come la salsa si addensa, la pentola può essere rimosso dal fuoco.

Casseruola di rigaglie

Come per qualsiasi altro prodotto a base di carne, il forno è molto adatto per preparare deliziosi fegato di pollo e il cuore. Ricette da casalinghe sono presenti molto diversi. Abbiamo più gradito l'opzione successiva – è il più insolito e dà l'uscita un piatto sorprendentemente gustoso.

Oltre al fegato e cuore, in un set, è possibile aggiungere l'ombelico, il collo e le ali – per un cambiamento. Il peso totale dovrebbe avere su un sottoprodotto libbra. Tutte le "parti" vengono aggiunte al piatto, viene aggiunto ad una piccola quantità (150 grammi) di buona pancetta, due carote medie, radice di prezzemolo e cipolla spazzolato. Tutto questo è riempita con acqua e stufati finché sono teneri frattaglie. Quando sono cotti e raffreddati, la massa di carne capisce. Tutti i componenti solidi vengono ruotati insieme al tritacarne bagnato e filetti di aringhe spazzolato. La massa viene impastata bene, sapore pepe, sale, pangrattato vetro integrato e due uova. Se sembra troppo secco e duro, si può versare un po 'di brodo, in cui tutto era cucinato. Rimangono metterlo in forma di grasso, cospargere con il formaggio grattugiato e mettere in forno per 15-20 minuti. Il piatto è molto gustoso da mangiare con purè di patate e pane tostato. Una casseruola irrigazione consigliato salsa di panna.

hamburger Fancy

Quando abbiamo in mente il fegato di pollo e il cuore, le ricette sono spesso legati intero o frattaglie tritate. Ma alcune persone non accettano il loro aspetto, perché e evitare di cucinare. In questa situazione, un modo magnifico – friggere le cotolette. Passo dopo passo processo sarà il seguente.

1. Kilogram cuori miscela e fegati lavati e puliti. Tagliare i luoghi scabri; tenerezza fegato e rimuovere eventuali amarezza versato latte per mezz'ora. Tuttavia, il cuore, questa procedura anche non fa male e si aggiungerà morbidezza. Alla sua estremità prodotto necessario più tempo per tenere in un colino a decantare tutto il liquido.
2. Due teste di cipolla sono gestiti attraverso un tritacarne.
3. passare il fegato cuore attraverso lo stesso palco, ma in una ciotola a parte.
4. Tre patate e una carota finemente strofinato.
5. Tutti i prodotti raccolti sono collegati. Questo è guidato in due uova, vengono introdotti spezie e sale. La massa è mescolato bene.
6. Quest'ultimo viene versato la farina, circa la metà del bicchiere di vetro. E 'necessario aggiungere un po', con agitazione e il monitoraggio coerenza. Massa dovrebbe ottenere come un impasto denso.

Tortini fritti come frittelle: ripieno cucchiaio è posto in olio bollente bene. Mangiato con qualsiasi contorno o semplicemente con verdure.

Snack "Sua Eccellenza"

Un pasto completo non è chiamato. Ma, come una scorta, in appendice o la scuola "tormozok" (istituto, ufficio) – una scelta ideale. Per preparare gli spuntini lavati e rigaglie tritate fritti con cupola a cipolla tritata. Quando una crosta comincia a formarsi, cuori con il fegato e salati e priperchivayutsya. Separatamente, due uova sode. Hanno bisogno di essere tagliato e versare nella padella. Allo stesso tempo, ha aggiunto un cucchiaio: formaggio grattugiato, maionese o panna acida, pasta di pomodoro o ketchup. Cinque minuti quadro dovrebbe stare sul fuoco fino a quando sarà evaporato il liquido in eccesso. Poi il peso viene spostato alla forma (o piccoli stampi, se si vuole ottenere alla carte snack), pieno di uova, panna montata con panna acida e il grasso viene versato generosamente con formaggio grattugiato. Il design è nascosto in forno fino a quando il palio crosta. Il piatto ha un sapore grande, fredda e calda.

Cucinare in multivarka

Non tutti a caccia sul fornello per cucinare il fegato di pollo e di cuore. Ricette per aiutare multivarka casalinghe moderne da utilizzare per queste unità preferito scopi. E ottenere con l'aiuto di un delizioso, abbondante e deliziosa cena. Il terzo grande carota; con il coperchio aperto, una piccola quantità di olio viene tostato in una modalità di cottura o frittura (modalità Multivarki dipende dal modello). Quando frammenti di carota è morbido, si riempie la cipolla – e il processo continua fino a quando le scatole non saranno trasparenti. Ci vogliono non più di cinque minuti. Seguenti cubi Pour funghi (500 grammi, se sottoprodotto di preparare un chilo). Modalità non cambia per altri dieci minuti. Prossimo versare i due multistakana lavati grano saraceno, versato quattro serbatoi d'acqua, modalità scelta "grits"; il timer è impostato a 40 minuti. Dopo la polenta con i funghi del segnale viene lasciato per dieci minuti ad un impianto di riscaldamento e poi spostato nella padella. Un chilo di fegato e cuore in una modalità batch, a cinque minuti vengono comunicate ad arrossire. Poi il contenuto della maionese coppa con l'aglio spremuto in esso e mescolare le spezie. La modalità passa per spegnere, il timer viene posizionato sugli stessi 40 minuti. Su una chiamata, è possibile chiamare la famiglia a tavola.

Se ancora non quotati fegato di pollo e il cuore, le ricette con foto sicuramente vi convincono per cercare di prepararli nel vostro menu!