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puff torta di pollo: un passo per passo la ricetta

Cake – un piatto che prende in cucina un posto speciale. Dopo tutto, anche se quello che sono: se la carne, formaggi, verdure, marmellate – questi elementi sono sempre i benvenuti alla nostra tavola. E l'eroe del nostro articolo di oggi – torta di pollo. Puff, che pubblica una splendida fragranza e ha un sapore ineguagliabile. Vi diremo di un paio di modi per preparare questo piatto. Più precisamente, il riempimento di opzioni per cui ciascun prodotto avrà il suo sapore. Così, il pollo pie – traballante, delizioso e facile da preparare. Offriamo un passo dettagliato per ricetta passo.


step One

E si può fare in due direzioni. Vai al negozio e comprare un semilavorato prodotto – pasta sfoglia. O raccogliere il coraggio di farlo da solo. La prima variante è molto più produttivo, nel senso che non ci vorrà molto tempo, soprattutto se il negozio si trova accanto alla casa. La seconda, ovviamente, più tempo. Tuttavia, darà la fiducia al proprietario che la sua cottura è davvero di alta qualità a tutti gli effetti.

Inoltre, parlando di come fare una torta a strati con il pollo, noi non parlare di come prendere la pasta. La scelta sarà per la padrona. Ma in ogni caso vi offriremo la ricetta più semplice per esso.

Preparazione della pasta

Pound farina buona miscela con il sale, aggiungere un po 'tazza di acqua bollente e cinquanta grammi di burro, il burro precedentemente sciolto. Accuratamente impastare la futura fondazione della nostra torta e inviarlo avvolto in carta stagnola, per un'ora in frigorifero. Poi si ottiene, tagliare (come petali) in quattro parti, srotoliamo. Nel mezzo di una diffusione di trecento grammi di burro burro (soft), coprire con i suoi "petali", facendo una sorta di busta. E poi, rigorosamente in una direzione srotolare esso. Lo strato risultante aggiungere fino a tre, quattro strati possono essere nuovamente inviare in frigorifero. E ancora una volta ogni ora. Tale rotolamento si deve fare altri quattro, ed essere sicuri di tanto in direzioni diverse. Quanto tempo? Sì! Ma si vuole fare la pasta era la sua, domashnenkoe. Quindi non brontolare. E quando tutto è pronto, si può iniziare a preparare la torta di pasta sfoglia con pollo.

Fase due: Preparare il ripieno

Filetto di pollo (numero dipenderà dalle dimensioni del vostro capolavoro futuro, ma di solito un paio di pezzi è sufficiente) la mia e tagliato in piccoli pezzi. Per il riempimento era succosa, si può anche tagliare un piccolo pezzo di pancetta. Pepe, aggiustare di sale. Fry tutti. Togliere dal fuoco. Aggiungere il melenko tritato due uova sode e cipolla verde. Aggiustare di sale.

Il terzo passo: preparazione torta

Assumere la forma, stenderlo due terzi (come già accennato, prendere o negozio, o il suo) di prova, in modo che tramontava sul bordo. Poi – ripieno. Il rimanente terzo sono coperti, bordo zaschipyvaem. Fare punture forchetta o un coltello. lubrifica Opzionalmente (naturale, grezzo) tuorlo. Inviamo in forno. La temperatura ottimale – centottanta gradi. Quaranta minuti dopo la vostra torta di pollo con pasta è pronta.

Con pollo e patate

Come si può vedere, la torta di pasta sfoglia con pollo in fase di preparazione semplice e veloce, soprattutto se non si fanno la pasta da soli. Inoltre, lasciando un pollo come ingrediente principale, è possibile variare il riempimento. Sia a scapito dei prodotti più di base, e l'aggiunta di componenti più sofisticati. Prendiamo l'opzione più semplice – per cercare di fare un soffio torta con pollo e patate.

Come? E 'molto semplice. Praticamente la stessa come l'ultima volta. L'unica differenza consiste nel fatto che dal riempimento esclude uova, ma aggiungere le patate. Si può anche prendere e filetti, e dire, la carne delle gambe.

Così, trecento grammi di pollo di nuovo macinare un coltello, friggere con una cupola a cipolla tritata in modo casuale. Tre patate grandi tagliate in strisce. Friggere in una padella a parte. Mettere l'impasto nello stesso modo come l'ultima volta, in forma di riempimento – strati. A base di carne + patate. Chiudere, zaschipyvaem, Pierce. Abbiamo messo in forno, allo stesso che la prima temperatura volta. Quarantacinque minuti per arrivare, copriamo la nostra torta ordinata asciugamano di lino. Attraverso una ventina di minuti ed è in grado di informare i parenti che era tempo a banchettare con i meravigliosi dolci.

Che altro si può cucinare una torta?

Pasta sfoglia + pollo + funghi – una grande combinazione! Questi dolci, abbondante, delizioso, come loro tutti, nessuno escluso.

Per preparare la torta strati con pollo, funghi, in quanto quest'ultimo può essere preso, per esempio, gli stessi funghi. Ottima vestibilità e forestali regali – funghi, finferli. In realtà, non ci sono regole rigide. Che avete in frigo – e poi mettere nel ripieno. Per la sua preparazione, prendere gli stessi pochi pezzi di pollo, melenko tagliare e friggere insieme con la cipolla. Per quanto riguarda i funghi, che possono essere tagliate a piacere. O del tutto di prendere l'intero fungo tappo. Basta non dimenticare anche per friggere, che durante la preparazione della torta non avrebbero lasciato il succo.

Quindi ingrassare l'olio (o coprire la carta da forno) una teglia, stendere la pasta. Mettete il ripieno al centro di una. E sui due angoli della pasta con un coltello fare piccoli nadreziki. Dopo di che passano i bordi opposti del serbatoio. Di conseguenza, si ottiene una piccola busta bella. Che era ancora più attraente dopo la cottura, top spennellare con tuorlo d'uovo sbattuto. E inviare il vostro prodotto per trenta minuti nel forno. Tutti alla stessa temperatura superiore – centottanta gradi.

Se lo si desidera, si può cospargere con condimenti finemente grattugiato (qualsiasi varietà solido) di formaggio. Di conseguenza, si ottiene una torta di pasta con pollo e formaggio e funghi. Per inciso, il prodotto acido lattico può essere aggiunto, in generale, qualsiasi ripieno. Con lui sarà solo la torta deliziosa. L'unica cosa che non dobbiamo perdere di vista il fatto che il formaggio in sé è abbastanza salato, ma perché il resto degli ingredienti e il miglior sapore non è "morte bianca".

conclusione

Naturalmente, questo non è tutte le ricette per questa torta. Ci sono un sacco di loro nel tesoro della cottura. Tuttavia, ci ha dato – la base su cui è possibile creare il proprio. La cosa principale – non mettere in imbarazzo la sua immaginazione.