Blended whisky – una bevanda nobile

Whisky è una bevanda forte. È fatto di cereali naturali, lievito e acqua, è conservato in botti speciali. Tutti e tre i paesi coinvolti nella produzione di questa bevanda: Scozia, Irlanda e Stati Uniti. Il più popolare – è scozzese. Molte persone confondono il whisky single malt e miscelati, cercheremo di risolvere questo problema e guardare ogni tipo di elisir scozzese.

Varietà di bevande scozzese

Ci sono tre varietà:

• malto;
• grano;
• blended whisky.

tecnologia di produzione

Malt (Malto) whiskey

Utilizzato per la produzione di orzo. Orzo con cura risolto, pulirla e asciutta. Poi imbevuto di acqua. L'acqua dovrebbe essere saturata con ossigeno. processo di ammollo termina quando i chicchi iniziano a germinare. Germogliato orzo viene essiccato, la temperatura sia di 65 gradi. Essiccazione avviene in una stanza speciale, dove il grano affumicato con torba. Così preparata malto, che viene poi macinato e miscelato con acqua calda. Raffreddato e ha aggiunto ad una soluzione di lievito. Il processo di fermentazione inizia e dura 3 giorni. Il risultato è «lavaggio», che viene sottoposto a doppia distillazione (12 ore). si aggiunge Fonte di acqua, per abbassare la forza delle bevande. Stand di malto in botti di rovere. I tempi di esposizione variano, ma almeno 3 anni. Ci sono le seguenti classi: botte (con differenti distillerie) e di malto (fabbricato distilleria).

Grain (grano) whiskey

La materia prima per la produzione di whisky di grano sono cereali (frumento, mais). Questa specie oggetto soltanto distillazione whisky (continuo). E 'molto più morbido e il malto è, per così dire, materia prima tecnica, che viene utilizzato per produrre miscelato.

Mixed (blend) Blended Whisky

Per la produzione di misti due tipi di malto e grano. Blended whisky – la bevanda più pubblicizzato che combina sapori di diverse varietà. Dividerlo in 3 tipi:

• standard (componenti estratto è non inferiore a tre anni). I più famosi miscele – «Johnnie Walker», «di Ballantine»;
• Classe «de luxe blend». Questo tipo di supporto per circa 12 anni. Marche popolari: «Chivas Regal», «William Lawson»;
• classe «premium». L'esposizione della miscela è più di 12 anni. Marchi famosi: «Macallan 1926», «Dalmore 62" .

whisky blended è incluso nella lista dei più costosi bevanda di lusso in tutto il mondo. La maggior parte delle vendite di varietà mista, ma sempre più clienti sono attratti l'attenzione di single malt.

Quindi, come possiamo vedere, whisky single malt e mescolato – è molto diverso bevande, ma entrambe le varietà sono raffinati.

Come usare?

Whisky scozzese Blended – bevanda reale. L'utilizzo di due tipi di bicchieri: Tulipano (per valutare il colore, il sapore e l'aroma della bevanda) e largo fondo (da miscelare con acqua, cola, vermouth). Scotch whisky preferiscono bere in base alla regola 5 «S»: inspirare godere, assaporare, diluire rondine. La temperatura della bevanda dovrebbe essere di circa 18-21 gradi, ad una temperatura descrive fragranza mazzo. Se sono solo andando a immergersi nel mondo di whisky, si dovrebbe iniziare con la mescolato!