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Ciò che può sostituire la crema nella ricetta

Crema – è la parte superiore del latte ricevuto da sedimentazione o separazione. Il prodotto è disponibile con diversi contenuto di grassi, ma è sempre liquido. La densità della crema dà un pestaggio, però, utilizzato in molte ricette e non è passato attraverso le cime del mixer. Ma cosa succede se si sta già coinvolti nel processo di cottura, e improvvisamente nota che gli ingredienti in casa non lo è? La crema può essere sostituita in diverse ricette?

Dove usare la crema?

Il più delle volte vengono utilizzati per la preparazione di vari tipi di dolci. Torte, pasticcini, panini, mousse, torte con l'uso del prodotto ottenuto particolarmente delicato. In questo caso, è necessario montare la panna. Essi sono utilizzati anche per preparare piatti gustosi, soprattutto spesso – salse. Salse sono aggiunti alle insalate, pesce e piatti di carne. Aggiungere la panna e alcune zuppe. Ma ciò che li può sostituire?

Sostituzione della crema nella preparazione di piatti salati

Invece di crema si può prendere il latte normale! Preparare la salsa, ma la casa non ha avuto il prodotto giusto? Ottima salsa "besciamella" si può cucinare utilizzando il latte di qualsiasi contenuto di grassi. Fate sciogliere 50 grammi di burro, mescolare con 50 grammi di farina e soffriggere. Poi, con attenzione versare il latte nella miscela in una quantità di un litro. Fate bollire la salsa per cinque minuti. Quindi aggiungere ad essa sale, noce moscata, pepe nero e un po 'di zucchero. Portare la miscela a riflusso e aggiungere altri 50 grammi di burro. Salsa ideale "besciamella" per la carne e verdure.

Ciò che può sostituire la crema nella salsa, se non a casa, e il latte? Perfettamente adatto per il ruolo di yogurt senza cariche, latte fermentato cotto, yogurt o panna acida. Quando si prepara una pasta vegetariana è possibile sostituire la crema di avocado. Questo frutto è ricco di grassi.

Sostituzione della crema nella preparazione di dolci

Si sono quasi preparato una deliziosa torta e improvvisamente ricordato che non v'è nessuna crema in casa? Correre al negozio non sempre vogliono, e sono più costosi rispetto ai prodotti lattiero-caseari crema convenzionali. Crema, il cui prezzo oscilla circa 60 rubli per mezzo litro, non sono disponibili per tutti. Di loro è possibile sostituire, senza alterare il gusto di panna dolce? Ci sono molte opzioni.

  1. tazza mezzo di latte condensato, mescolare con un cucchiaino di succo di limone e battere con un miscelatore. Questa crema è un sostituto perfetto una preparazione cremosa.
  2. 200 g di burro libra zucchero a velo con un bicchiere. Aggiungere una miscela di 200 grammi di panna acida grasso. Montare la panna con un mixer e decorare in modo sicuro il vostro dessert.
  3. Una banana, albume d'uovo, zucchero e vaniglia, ha battuto con un mixer. Avrete un ottimo sostituto per la crema di burro.
  4. Tipico panna acida può sostituire se completamente scarico garza piegata in diversi strati, poi battere con un mixer o frullatore.
  5. Tu non sai che cosa è possibile sostituire la crema nella ricetta? Usare latte di cocco. Questo prodotto è ricco di grassi e molto alto contenuto di calorie. Darà al piatto un gusto cremoso delicato.

Come preparare il proprio crema a casa?

Non ti piace nessuna delle opzioni? Poi provare a cucinare il prodotto a casa con le proprie mani, il risultato vi piacerà. Crema, una ricetta che si trova in basso, sono molto tenera, gustosa, e sono adatti per ogni piatto!

Preparare la crema ricca di grassi, quindi è diluirli con il latte, se necessario. Prendete il burro e il latte in parti uguali. Olio piazze taglio o la grata. Mettete gli ingredienti in una casseruola. A fuoco basso, fate sciogliere il burro, ma attenzione a fondersi in ogni caso non bollire. Quando l'olio è completamente sciolto nel latte, prendere il frullatore e battere bene il composto. Queste creme possono essere utilizzati per preparare piatti gustosi, cioè, minestre e zuppe, purè di patate, salse.

Se si desidera preparare il proprio panna da montare, lavorare per voi sopra. Coprire la padella con un coperchio o con una miscela con la pellicola trasparente e lasciate raffreddare. Quando crema completamente fredda (necessariamente a temperatura ambiente) per rimuoverli in frigorifero per una notte. L'olio nel liquido non emerge. Prendete un frullatore e frusta crema della vostra casa. Essi sono un ottimo sostituto per il prodotto dal negozio al momento della preparazione di dolci e creme. Queste creme possono aiutare a risparmiare denaro.

Ora che sapete che cosa è possibile sostituire la crema nella ricetta in loro assenza in casa. Successo si realizzazioni culinarie!