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campo di riso. La tecnologia coltivazione del riso

Rice – una delle colture pregiate del mondo sono tra l'alimento principale per la maggior parte della popolazione del nostro pianeta. Si tratta di una pianta annuale della classificazione dei cereali famiglia monocotiledoni.

informazioni generali

Questo cereale ha un sistema radicale fibroso con cavità pneumatiche che forniscono accesso di aria nel terreno allagata. La figura è una boccola costituito da nodulare steli cui spessore è di circa 3-5 mm e altezza – 38 cm, è anche un'altezza di 3-5 metri (deep-forma). Gambi lo più eretta, ma ci sono ascendente e stelyaschiesya. Foglio lanceolate, infiorescenza è una pannocchia, la cui lunghezza è di 10-30 cm. Panicle è compresso o diffusione, pendenti o eretto a seconda della varietà di riso. Su di essa e un gran numero di spighette fioriti sulle gambe corte. Intero, riso medio dei grani è costituito da uno scafo rigido, che sotto il colore marrone e grano immagazzinato. Sotto la pelle – l'endosperma, la parte più nutriente del grano, che è quello che si vede in forma di riso bianco, conosciuta come la lucidatura o smerigliatura. Circa il 94% di esso contiene amido, circa 6-10% di proteine, ma purtroppo, non v'è quasi nessun vitamine del gruppo B e sostanze minerali. Grinding riso è preparato velocemente, più facilmente assorbito dall'organismo. Nei climi caldi e umidi prodotto dura più a lungo.

risicoltura

Ci sono 3 tipi di campi coltivati su cui questa erba: montane, assegni e estuario. Controlli sui campi di tecnica di coltivazione del riso consiste nel coltivare una costante inondazione fino a quel momento, mentre il raccolto non matura, poi prosciugato l'acqua e cominciare a raccolta. Questo tipo di raccolta una coltura è il più comune, così raccogliere circa il 90% della produzione mondiale di riso. campi montane situate nelle aree in cui una grande quantità di precipitazioni cade, quindi non richiedono irrigazione artificiale. Su questi e altri campi possono crescere il riso delle stesse varietà, ma il rendimento sui controlli di cui sopra campi. campo di riso Lima trova principalmente nelle pianure alluvionali e vozdelyvavaetsya durante le piene. In questo caso, utilizzare riso varietà speciali con rapida crescita gambo, che frullini galleggiante sull'acqua. Rispetto alla coltivazione del riso in altri campi, questo metodo dà un raccolto molto più piccolo, ma è un più tradizionale per le regioni in cui i cereali è l'elemento più importante nella nutrizione umana, ad esempio, nei paesi asiatici.

tipi di riso

Ci sono nel mondo di migliaia di diverse varietà di riso. Ad esempio, in Asia ogni campo fornisce una varietà di culture. Si è classificato dalla lunghezza del grano, tipo di trattamento, il colore, il sapore. Con il grado di trasformazione di erbe è diviso in bianco riso, marrone parboiled.

I seguenti tipi di riso:

  1. Paddy: Paddy, appena portato dal campo, può essere conservato per diversi anni.
  2. Riso bucce – rimuoverlo dal grano è la prima fase di trattamento, viene utilizzato come mangime animale e come fertilizzante.
  3. shell Bran: si ottiene nel processo di macinazione cereali utilizzati per la colazione cereali e mangimi.
  4. Lucidato riso bianco: il più comune. A volte, Round srednezerny e riso a grani lunghi, la foto di cui si può vedere in questo articolo.
  5. Il riso parboiled: paddy precedentemente ammollata in acqua e poi trattato con vapore sotto pressione.
  6. Brown o neshlifovany. A volte srednezerny e di riso a grani lunghi, il cui prezzo non è diverso dal prezzo dispari di macchine fresatrici riso, ed è considerato essere molto più sano di riso bianco.
  7. Rotture: nella lavorazione dei chicchi di riso abbattere grossi pezzi utilizzati per la pasticceria e la prima colazione, piccolo – per farina di riso.
  8. Così come i comuni tipi di riso come il gelsomino, basmati, egiziana e selvaggio.

Storia e distribuzione

Circa 7000 anni una persona consuma e cresce il riso. Foto che mostra questo può essere trovato in antichi scritti in Cina e in India. Anche allora, nelle risaie del sistema applicato di canali per l'irrigazione della cultura. Dove è apparso per la prima volta – non è provato, ma alcuni scienziati concordano sul fatto che è considerato il luogo di nascita dell'India. Secondo altre fonti si sa che i campi di riso in Cina sono apparsi nel 5 ° millennio aC e circa al 500 aC, già situato nel sud-est e Sud Asia, Cina e India. Diffondere questo cereale adattato alle diverse condizioni atmosferiche, ad esempio in Asia del Sud dovrebbe avere una grande quantità di acqua e calore tutto l'anno, e in Giappone, Corea e Cina centrale ha cominciato varietà che tollerano freddo e che hanno bisogno di un po 'd'acqua. In Asia, raccolto e piantato il riso ancora manualmente, da secoli coltivato sugli altopiani di montagna, colline e piccoli pezzi di terra. Nel 13 ° secolo le risaie sono apparsi in Sicilia, in Nord America, si è esibito con i francesi, gli inglesi ei giapponesi. In Sud America la figura ha portato i portoghesi e spagnoli. La coltivazione del riso in Russia è iniziata più di 300 anni fa.

Rice in Russia

Nell'Impero russo, in primo luogo il campo di riso è apparso nei tempi Ivana Groznogo. È stato dato un ordine al governatore Astrakhan a crescere "saraceno miglio", è così che hanno chiamato Fig. Il Volga inferiore campo risolta, ma il risultato dell'esperimento, purtroppo, è rimasta sconosciuta.

Durante il regno di Pietro I «saraceno miglio" ancora una volta sorto in Russia, si semina nel delta del fiume Terek, e il destino del raccolto ancora una volta perde tra i bisogni urgenti dello Stato. E 'stato solo nel 1786 figura ricomparve sul territorio russo – è stato portato ai cosacchi del Kuban. I campi di riso si trovano nelle zone alluvionate del fiume Kuban, e quindi ottenere un buon campo di riso raccolto ed emerse in Russia.

consumo di riso nel mondo

Ci sono 2 approcci al consumo di questo cereale, "occidentale" – è tipico per le Americhe e in Europa, e "orientale" – per l'Asia. Nella parte orientale della figura paesi si riferisce al cibo quotidiano, il riso in Europa ha ottenuto la sua fama più tardi, ma inizialmente apparteneva a piante esotiche e preparato esclusivamente per il menu di festa. Nel corso del tempo, il riso è diventato anche uno dei loro cibo principale, ma, a differenza di Asia, Europa ha cominciato a preparare il riso con additivi pollame, carne, pesce e spezie.

La necessità di un raccolto di riso

Ogni anno circa 350 mln. Tonnellate di riso prodotte in tutto il mondo. Più della metà delle persone nel mondo lo utilizzano 3 volte al giorno. In Giappone, 78% delle aziende è finalizzato alla coltivazione del riso, per esempio, anche se il costo del riso è notevolmente superiore. Tasso di consumo di cereali a persona in Asia è di 150 kg all'anno, mentre in Europa – 2 kg all'anno. Circa 12-13 mln. Tonnellate di importazioni globali annuali e le esportazioni, vale a dire, circa il 4% del raccolto totale nel mondo. Sud America e Asia sono i principali esportatori di riso, e l'Europa – l'importatore.

la semina del riso

Per il trattamento delle sementi utilizzare i separatori di ordinamento speciale, allora i semi sono testati per la germinazione, con gli indici meno del 90% del grano non idonei. 5-8 giorni prima di seminare i semi vengono essiccati al sole, ammollo in acqua tiepida per 2-3 giorni, dopo il gonfiore essiccato per fluidità e cominciare a seminare in un pre-riscaldato il terreno ad una profondità di 10 cm. Il modo migliore per raccolto di riso è considerato trapani chiusi Seeder flangiato o semplice ordinaria. Si porta buoni risultati e metodo trasversale diagonale di piantare il riso. Utilizzato in allagato coltura terreni razbrosnoy dal piano, per cui è possibile seminare 150 ettari al giorno con un unico aeromobile. Il riso può anche essere coltivato da piantine. In questo modo, sono in Vietnam, Cina, Giappone e altri paesi. Piantina cultura nei mulini CSI trovano in Azerbaijan.

Irrigazione e la manutenzione del raccolto di riso

Ci sono 3 modi per irrigare le colture di riso:

  • continue inondazioni – l'acqua è sul campo durante la stagione di crescita;
  • troncato allagamento – all'inizio e alla fine strato d'acqua di vegetazione è assente;
  • inondazioni intermittente – il livello dell'acqua è mantenuto un certo periodo.

mulini CIS sono utilizzati principalmente inondazioni accorciato. Su terreni che non sono salina forte e relativamente pulita da erbacce, trascorrono irrigazione dopo la piantagione e prima della germinazione. Dopo casella piantina di riso è piena, e non è molto grande strato acquoso è stato consentito durante l'accestimento -. Circa 5 cm di acqua viene poi aumentata gradualmente fino a 15 cm, ea questo livello dell'acqua è piantare cera maturazione. Nel corso del tempo, l'approvvigionamento di acqua è leggermente ridotta ad una maturazione della terra prosciugato, ed era possibile iniziare la raccolta. Per la distruzione delle alghe, diserbo chimico o aerazione del terreno essiccato campo di riso. Foto di questa procedura si possono trovare in molte delle raccomandazioni di irrigazione per il riso e la cura.

La tecnologia della coltivazione del riso

All-Union Research Institute di riso tecnologia coltivazione del riso è stato sviluppato, con la quale può essere ottenuto da 4 a 6 tonnellate di mais per 1 ha. La tecnologia è stata progettata tenendo conto delle specificità di terreno, peculiarità climatiche, varietà.

Per le regioni meridionali e del Territorio di Krasnodar sviluppato 8 diversa tecnologia di produzione della cultura del riso:

  1. tecnologia di base, che comprende le operazioni 66, accompagnato da rese elevate di riso, un grande consumo di carburante e di elevata complessità.
  2. Tecnica in cui i semi seminati ad una profondità di 4 o 5 cm, e comprende 49 operazioni. Esso utilizza pre-trattamento del suolo: il layout autunno e aratura presto.
  3. Tecnologia in cui l'operazione combinata di trattamento terreno: allineamento di micro-rilievo, l'uso di fertilizzanti ed erbicidi, semina, e rotolare la superficie.
  4. La tecnologia, che prevede minima lavorazione: non include operazioni quali aratura, dischi, chizelevanie, pianificazione operativa, aratura.
  5. Tecnologia, specializzata sui controlli, piena d'acqua, vale a dire dove il campo di riso non è possibile asciugare in primavera e in autunno, così come nella stagione delle piogge nel periodo di semina e preparazione del terreno.
  6. La tecnologia che permette Bezgerbitsidnaya pratiche agricole per combattere erbacce, malattie e parassiti.
  7. Tecnologia senza l'uso di pesticidi per la coltivazione di dieta del riso.
  8. Tecnologia in cui tutti i processi di consumo di energia e intensità di lavoro operano aggregati CFS-3,6 e 3,6-CCF e l'aratro-olo 2.4 rotante. Una caratteristica distintiva di questo metodo è aratura liscia.