Modi per cuocere le patate nel forno: in foglio, su una grata, in uniforme, in compagnia di altri prodotti …

Da allora, come la patata è stata portata in Russia, è diventato non solo un piatto comune, ma veramente un alimento principale. Quasi nessuna zuppa non può fare senza patate, e come piatto secondario è usato cucinato per varie ricette patate fritte, patate bollite, purè di patate, patate in uniforme, patate al forno.

Nell'arsenale di ogni casalinga buona ci sono almeno una dozzina di ricette per la preparazione di patate. Per molti uomini, il piatto preferito è patate fritte, con cipolle, con lardo o con funghi. Le patate possono essere fritte secondo il principio di patatine fritte, in un sacco di olio e si possono preparare prelibate e delicate fette di patate in modo rustico.

Ma non dimenticate che il compito di una moglie amorosa non è solo quello di nutrire il marito con delicatezza. È necessario provare, che il piatto si è rivelato utile, ma allo stesso tempo era piacevole al degustatore veloce.

Tutti amano il gusto delle patate al forno nel carbone dall'infanzia. Ricordate immediatamente le conversazioni di notte intorno al fuoco, le canzoni sotto la chitarra, l'atmosfera romantica e … bruciare le patate direttamente dai carboni, così friabili e fragranti. Sembrava che non c'era niente di più delizioso al mondo di patate al forno, cipolle verdi e cetrioli salati.

Ma questo gusto indimenticabile può essere ricreato e a casa. Per essere persi, forse, è solo l'odore di fumo e le mani sporche di fuliggine.

Come cuocere le patate nel forno in foglio?

Ci sono molte opzioni per la preparazione di patate al forno. Cominciamo con il metodo più semplice. Forniamo semplicemente patate con sale in foglia. Per ottenere le patate dal fuoco bisogna solo lavare le patate medie, avvolgere ogni patata in due strati di fogli e inviarla al forno. Scegliamo la modalità di riscaldamento da sopra e da sotto, la temperatura è di 200 gradi e le patate vengono cotte per mezz'ora e poi a una temperatura di 150 gradi, la mettiamo pronta in modalità di convezione. Stiamo controllando le patate con una partita o uno stuzzicadenti. Il tempo di cottura può variare leggermente, a seconda del tipo, della dimensione e dell'età della patata.

Se si desidera, non è possibile avvolgere ogni patata in fogli, ma semplicemente chiudere la lamina con un piatto da forno.

Patate con olio

Per rendere la patata meno secca e più friabile, è necessario cuocere le patate nel forno in lamina con burro. Per fare questo, le patate vengono pulite, sale, avvolte in fogli e accompagnano ogni patata con un pezzo di burro sottile. Con esso insieme e avvolto in pellicola. E poi la spediamo al forno nello stesso modo.

Se vuoi una varietà

Potete cuocere le patate nel forno in una lamina con ripieno. Come riempimento, è molto bello usare bacon o lardo con carne venata. Per preparare questo piatto, scegliamo patate di dimensioni medie o grandi. Facciamo diverse tacche in ogni patata. Tagliamo il lardo o la pancetta con foglie sottili. Slice in aglio. Le patate vengono strofinate con sale, e poi in ogni slot ci inseriamo una fetta di pancetta o grasso e un pezzo di aglio. Compriamo le patate in fogli e li mandiamo al forno per 190-200 gradi per 40 minuti per 40. Non sarai attaccato con le patate esattamente perché non solo la padrona, ma tutte le famiglie saranno in esecuzione all'olfatto.

Rustolstey-ka …

Molto gustoso e allo stesso tempo un modo molto calorico per cuocere le patate in un forno in foglia è chiamato "rastolstey-ka". Per cucinare questo piatto stupefacente delizioso, le patate vengono pulite, tagliate in 3 – 4 parti, sale, poi posare uno strato sottile di pancetta o pancetta, in alto con pomodori, tagliati a sottili anelli, poi cosparsi con formaggio grattato, grasso con maionese e cospargete con erbe. Tutto questo splendore è collocato in uno stampo in cui è stato burro pre-melted. Chiudere la forma con la pellicola e cuocere a una temperatura di 180 gradi poco più di mezz'ora.

Patate con uova e formaggio

Un modo molto gustoso e molto semplice per cuocere le patate in un forno in foglia è patate con uova e formaggio. Per questo piatto abbiamo bisogno di patate bollite o cotte fino a metà cotto. Abbiamo tagliato le patate in grandi pezzi, saltato, dividendo diverse uova dall'alto, cospargere con formaggio e verdi. Quindi chiudiamo la forma con la pellicola e lo spediamo al forno.

Come cucinare le patate al forno con carne o pollame?

Se il piatto di carne è cotto nel forno, è più facile scegliere le patate come un piatto. Per fare questo, carne o pollo, preparati secondo la ricetta, è necessario mettere al centro della forma e mettere le patate intorno. Le patate hanno bisogno solo di sale. Durante la cottura, le patate saranno bagnate con il succo e il sapore del piatto di carne. Di conseguenza, otterrai un caldo completo con un piatto che non richiede una cura distinta. Un gusto di patate soddisferà gli ospiti.

Molte casalinghe si chiedono quanto a cuocere le patate nel forno. Dipende da come gli ingredienti sugosi vengono inviati insieme alle patate nel forno. Le patate vuote saranno cotte da 45 minuti ad un'ora, a seconda delle dimensioni, e le patate con carne, burro o lardo saranno pronte per mezz'ora.