Dragoncello – erba utile e saporita

In questo insolito erba ha diversi nomi. A volte si dice che questo assenzio Drakensberg, dragoncello a volte viene chiamato, ma il nome più comunemente usato – dragoncello. E 'il nome siriano si è diffuso dall'Asia Minore attorno alla regione asiatica e della Russia. Habitat è molto ampia, questa erba può essere trovato in tutte le regioni dei continenti settentrionali. Home per trovare dragoncello Siberia e la Mongolia. In Russia, cresce quasi ovunque. Preferisce di stabilirsi sulle pendici meridionali dei monti e sui bordi della foresta ben illuminate.

Due tipi di dragoncello

Dragoncello – un'erba perenne, raggiungendo un'altezza mezzo metro. Le foglie sono strette infiorescenza allungata sotto forma di cestelli, giallo-verde, riuniti in pannocchie alle estremità dei rami. In natura, ci sono due forme di questa pianta, che sono divisi in gradi. In Europa, lo spread era un tipo francese di dragoncello. Ha un odore forte ed è più elegante nell'aspetto. Ma quasi nessun fioriture e porta frutto. In Asia e in Russia cresce di grandi dimensioni, ramificata dragoncello. E 'più resistente al freddo rispetto al suo congenere europeo, ma l'odore della sua debole. Ma fiorisce in zone calde, anche frutta.

Dispensa di sostanze nutritive

Come una pianta coltivata dragoncello, erba è usata in Europa occidentale dal 10 ° secolo. In Russia, l'uso diffuso ha iniziato nel 18 ° secolo. la natura della pianta è dotato di notevoli proprietà che lo rendono utile per il corpo umano. In particolare, le erbe dragoncello comprende:

• alcaloidi con proprietà antibatteriche;
• flavonoidi che contribuiscono enzimi attivatori;
• olio essenziale, un sedativo ;
• carotene – rafforza il sistema immunitario;
• cumarina, rafforza capillari;
• L'acido ascorbico accelera l'assorbimento del ferro.

Ha a lungo dragoncello erba è usata in molte cucine del mondo, ma è particolarmente popolare tra i popoli del Caucaso.

Uso in cucina

A causa della insolita odore e sapore di dragoncello come spezia in cucina ha cominciato ad essere aggiunto nell'antichità. Giovani germogli sono usati, raccolti durante la fioritura e pre-essiccato. Gusto-dragoncello erba Ha un po 'forte, sapore piccante. Nel Caucaso e in Asia centrale sono varietà di lattuga comuni, e in Ucraina e Moldova è dominato da piccante e aromatico. Fresco di massa di erba verde è utilizzato come condimento in decapaggio cetrioli e pomodori. E 'usato per una varietà di sottaceti. Come dragoncello spezia usata in cucina cinese per i pasti di riso e pesce bollito. E 'usato come additivo per salse. Può aiutare a perfezionare il gusto della carne di cervo arrosto, agnello, maiale. E dragoncello – una pianta che viene utilizzata per la produzione di bevande e un sapore tonico di alcuni vini e liquori.

pianta medicinale

applicazione dragoncello Herb trovato nella medicina popolare. Da tempo è stato notato che il dragoncello verde aiuta in modo efficace con lo scorbuto, ed edema. L'impianto dispone di una proprietà in modo curative:

• rafforza i vasi sanguigni;
• riordina il sonno;
• visualizza vermi.

L'infusione di erbe bere artrite, cistite, reumatismi, infiammazione della mucosa orale, usati come un risciacquo. Come un mezzo esterno utilizzati per scabbia, eczema, ustioni. Applicare dragoncello come una medicina dovrebbe essere in piccole quantità e solo dopo aver consultato il medico.