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Come cucinare le zucchine con la carne in pastella

Ci sono molte ricette con zucchine. Da questo ortaggio può fare la marmellata. Squash può essere cotto con altre verdure e carne in forno, friggere in pastella. Sono anche frittelle preparate. Ma il piatto più squisito sono zucchine ripiene di carne in pastella. Naturalmente, per un migliore utilizzo di ingredienti freschi. Tuttavia, zucchine, se necessario, si possono congelare e utilizzare in inverno per vari piatti.

Ricetta zucchine con carne in pastella

Per preparare questo piatto, ci vuole un po 'di tempo e prodotti. Gli ingredienti avrete bisogno di:

  1. Diversi giovani zucchine medie.
  2. Da 350 a 400 grammi di carne macinata fresca.
  3. Diversi capi di cipolle.
  4. Parecchi pomodori di media grandezza.
  5. 150 grammi di formaggio duro desiderato.
  6. Sale e, naturalmente, spezie.

fasi di cottura

Per cucinare deliziose zucchine con carne in pastella, è necessario preparare tutti gli ingredienti. E 'anche importante seguire la sequenza. Per iniziare è quello di preparare le zucchine. Essi devono essere puliti, rimuovendo la buccia, poi tagliati in pezzi 6 centimetri di diametro. Successivamente, il pezzo deve essere pulita dai semi e polpa. Di conseguenza, si dovrebbe ottenere tazze di zucchine.

Sulla necessità di mettere il contenitore di fuoco e scaldarla un po 'd'acqua. Il fluido deve aggiungere il sale, e poi per qualche minuto per abbassarlo preforme zucchine.

Si può quindi procedere alla preparazione di carni macinate. In questo caso, è possibile utilizzare qualsiasi. Ma è meglio combinare la carne di manzo e di maiale. Forse zucchine con carne in pastella sarà gustoso e pollo. Nel ripieno finito dovrebbe aggiungere la cipolla tritata, sale e spezie preferite.

Come cuocere

Zucchini con carne in pastella devono essere cotti in forno. Per fare questo, è necessario per ungere la padella con l'olio. È inoltre possibile inviare il fioretto. Tazze di zucca devono essere riempiti con carne immerso in pastella e posto sulla teglia preparata. Top ogni pezzo dovrebbe diffondere con maionese e mettere la fetta superiore del pomodoro, anelli a fette.

Successivamente, una teglia deve essere collocato in un preriscaldato a 180 ° C forno e cuocere per 30 minuti a pasta dura bisogno griglia. Mezz'ora dopo la padella con le zucchine deve essere rimosso dal forno. Ogni vuoto è necessario per cospargere il formaggio. zucchine al forno con carne in pastella hanno bisogno di più di cinque minuti.

Una ricetta classica

Per preparare le zucchine con carne in pastella, avrete bisogno di:

  1. Le zucchine sono di medie dimensioni – alcuni pezzi.
  2. 400 grammi di carne macinata di qualsiasi.
  3. Onion – due teste.
  4. Uova – 3 pezzi.
  5. Farina, sale, spezie.

processo di preparazione

Per prima cosa dobbiamo preparare zucchine ripieno. Verdure devono essere puliti e tagliati trasversalmente in piccoli pezzi, uno spessore di circa 2 centimetri. Poi dovrebbe rimuovere con attenzione la polpa. Di conseguenza, si dovrebbe ottenere gli anelli di zucchine. Blanks devono essere collocati in una ciotola e aggiungere un po 'di sale.

In un contenitore è necessario aggiungere la farina, e la seconda – Sbattere le uova e il sale. Dopo di che, il fuoco dovrebbe mettere la teglia e versare in un po 'di olio vegetale. La carne macinata è quello di aggiungere un amido di uovo o di patate. Questo per garantire che il piatto non cade a pezzi durante la cottura.

L'anello deve essere riempito con zucchine ripieno, immerso nella farina, poi nell'uovo. La preforma deve essere collocato su una padella riscaldate. Zucchine devono friggere su entrambi i lati per ottenere una crosticina dorata. Fino piatto cucinato deve essere portato a fuoco lento, coprendo il tegame ermeticamente con un coperchio. Non dimenticate che per la preparazione di carne cruda tritata usato. Egli deve essere ben arrostito. Alla fine della cottura, togliere il coperchio e soffriggere a fuoco alto sull'anello, che c'era una deliziosa crosta.