Boletus

Tra i funghi commestibili funghi separati tubolare e piatto. Particolarmente popolari sono raccolti e funghi tubolare. Quello che sono notevoli, e che i funghi sono tubolari?

Imparare funghi tubolari possono essere sui loro cappelli. La loro parte inferiore assomiglia ad una spugna, che si compone di numerosi tubuli. In questi tubuli maturare spore, che si moltiplicano. I più famosi funghi tubolari – un bianco di funghi, porcini, porcini, Dubovik. funghi tossici e pericolosi in questo gruppo, ad eccezione di un fungo satanico ha la forma di un bianco. Tuttavia, l'avvelenamento dei casi essi non sono ancora noti.

Boletus a sua volta diviso in bianca, funghi e funghi neri – è tutti gli altri funghi tubolari. Tutti i funghi tubo "neri" scurire durante l'essiccazione, ma resta porcini bianco, per cui ha ricevuto il nome di "porcini".

La maggior parte dei funghi tubolari hanno proprietà nutrienti e sani. Essi contengono proteine, vitamine e minerali. In molti modi, il più prezioso di loro sono vicino al valore nutrizionale della carne, e il numero di vitamine contenute sono spesso in anticipo di frutta e verdura hanno un ruolo enorme in questo caso per rafforzare l'immunità. Tubolari funghi commestibili sono eccellenti per la frittura, zuppe e marinate. Vecchio Boletus meno prezioso dalla presenza di nutrienti durante la cottura, si può acquistare una consistenza gelatinosa.

Nei funghi piastra strato Sporiferous si trova anche sotto il tappo, ma ha la forma di piastre invece di tubi. Tra la piastra di funghi commestibili si trovano, così come i funghi, che contiene un succo lattiginoso. Un esempio di un piatto di funghi può essere conosciuto a tutti i galletti, funghi, funghi, funghi.

La maggior parte dei funghi tubo visti

cep
Boletus edulis è noto anche come porcino. Egli è uno dei funghi più preziosi. Cresce in tutta la Russia, nel periodo da giugno a ottobre, spesso in gruppi, a volte capita che 10-20 pezzi insieme. cappelli Forma giovane boletus – emisferiche, con l'età ed è appiattita. diametro del cappello può essere fino a 25 cm. Il colore del tappo può variare dal bianco marrone scuro, a seconda del tipo di legno in cui crescono. In boschi di latifoglie, hanno una testa leggera, pino – marrone scuro.

Dubovik
Dubovik – il secondo valore dopo l'porcini. Dubovik hanno un tappo di grandi dimensioni (20 cm di diametro), la forma del tappo – emisferica. Il colore può essere di colore giallo-marrone o grigio-marrone. spessore del piede, 5-12 cm di altezza. Il fungo più comune in boschi di latifoglie e misti, nei pressi dei tigli e querce. Costantemente appaiono alla fine di agosto a fine settembre. Quando la colpa della loro carne diventa blu.

arancio-cap porcini
Osinovik (boletus, fungo rosso) cresce nelle foreste di conifere e latifoglie, anche nella tundra, di solito in gruppi. Aspen non necessariamente crescere sotto i pioppi, e può essere trovato in molti altri alberi. Cappello può raggiungere i 30 cm di diametro, di colore – rosso, bianco, arancione. la lunghezza delle gambe – 20 cm Colore gambe -. bianco con scale allungate. Quando polpa notch acquista un colore viola-nero. Se cucinare la minestra di loro – il brodo assume una tonalità più scura.

porcini berretto marrone
Si trova in betulla e boschi misti. Giovane boletus boletus troppo simile, salvo che le scaglie nere sullo stelo danno differenze. Con l'età, la differenza diventa evidente. Quando si raccolgono i funghi porcini a Gamba non superiore a 3 cm dal tappo.

Mokhovikov
Mokhovikov crescere da giugno a ottobre quasi su tutto il territorio del nostro paese. In giovane tappo fungo è convesso, poi diventa pulvinate, 12 cm di diametro. protezione di colore – giallo-oliva. La lunghezza delle gambe può essere fino a 8 cm. La polpa è piuttosto debole, colore più chiaro.

boletus giallo
funghi Burro spesso crescono in gruppi, nelle foreste di pini, prati e vicino alle piste. diametro del cappello raggiunge i 10 cm, la forma – è convesso, colore – marrone-marrone, grigio-giallo o giallo. La lunghezza delle gambe – 8 cm, con la parte superiore delle gambe è punteggiata di piccole verruche. Il giovane composto tappo fungo con una gamba coperta di film bianco che poi si rompe, formando un anello.