Che cosa significa il matrimonio una pagnotta? La ricetta della sua preparazione

Ciò significa matrimonio una pagnotta per la coppia moderna e allegare lo stesso valore se sia ai vecchi tempi? Niente affatto, molto spesso è semplicemente sostituita con una torta nuziale, senza pensare al fatto che la ricetta pagnotta viene tramandata di generazione in generazione – non è solo il pane. Wedding pagnotta – è un rito, una sorta di sacramento, che si decise di matrimonio grandioso. E prendere parte alla sua cottura non è possibile a tutti. Come sapere è se il crescente numero di matrimoni disintegrazione risultato se l'antiche tradizioni stabilite dai nostri saggi antenati di tutte le informative che con riverenza per il pane, compresi i suoi generosi doni di Madre Terra.

Secondo la tradizione slava fin dai tempi pagani ricetta nozze pagnotta che è stata mantenuta sacra – un attributo obbligatorio di ogni pasto di festa per il matrimonio (nozze). Pagnotta a forma di un cerchio – un simbolo del corpo celeste, che sta cercando di placare, al dio Sole era gentile, ha preso il suo mantello e benedica gli sposi. La presenza al matrimonio festa pagnotta altro a lungo termine, giovani vite felici e ricchi.

Abbiamo preparato un karavaynitsy pane di festa – certamente sposati, e, sempre felice donna sposata. vedove senza figli e il sacramento di cuocere una pagnotta di rito non è permesso. Il numero in questione era di essere dispari (3, 5, 7). Nomina karavaynitsa anziano – donna che vive in armonia con il marito, ha un reattivo e duro lavoro dei bambini. credenza comune che un pane – una ricetta non solo la cottura. Si credeva che la felicità, l'amore e l'armonia trasmessi da sposi karavaynitsy.

Così misterioso rituale di cuocere una pagnotta di nozze è stato quello di assicurarsi di eseguire alcune condizioni.

destra impastare la pasta ha una donna felice (karavaynitsa), che in precedenza ha coperto il capo con una sciarpa, lavato e messo su un crocifisso;
uomo sposato ha messo il pane in forno;
Durante la cottura, si legge frasi la preghiera "Padre nostro" e "Madre di Dio" cantato: "Tu pekis-lotta-pagnotta, più spessa stufa di mattoni, la colonna sopra la quercia";
pronti pagnotta ricetta decorazioni che prevede la presenza di viburno – un simbolo di un amore forte e intenso, il grano – la prosperità e il benessere, amati da occhi indiscreti, coperti i suoi asciugamani ricamati prima della celebrazione.

Segno significa che il pane più grande e più alto ottenere, la vita più ricca e più felice sarà sposi, così ha provato i pani del forno di grandi dimensioni.

pagnotta di nozze. ricetta

ingredienti:

Farina – otto bicchieri;
di zucchero – 7-8 cucchiai da tavola;
uova – 10 pezzi;.
Latte – all'interno di una o due tazze;
olio (vegetale o burro) – 100 g;
Lievito – 25 g;
Salt – un paio di cucchiaini.

ricetta del Pan per il matrimonio. preparazione

razza lievito nel latte tiepido mescolato con tuorli e lo zucchero.
Le proteine sono frustati separatamente.
Farina versata in un recipiente di miscelazione impasto. Una miscela di lievito e lo zucchero tuorli. Mescolare e la diffusione picchiato albume d'uovo, il sale e il burro.
L'impasto viene impastata a lungo e con attenzione (circa mezz'ora), posa sul tavolo precedentemente cosparso di farina. resa approssimativa prova finito – circa 2,4 kg.
un chilo di pasta lasciato per la decorazione.
Il pezzo principale, rotolato in una forma di palla, si sviluppa su una teglia, decorando le sue foglie, fiori e altri trecce.
Lasciare approccio in quanto il prodotto non aumenta nella quantità di tre volte. Prima di inviare in forno, pagnotta lubrificare il tuorlo sbattuto, quindi si è trasformato rubicondo e lucido.
Cotto in un forno preriscaldato a 250-300ºS circa mezz'ora, alla fine di sottrarre la temperatura a 180 ° C.
Dopo la cottura, la pagnotta finita coperto con un panno, in modo che non si asciughi, ma sarà un lungo tempo morbido e lussureggiante.