"Zio Bens": Ricetta Antipasto di verdure

Salsa con un nome straniero "zio Bens", la ricetta di cui abbiamo parlato in dettaglio in questo articolo, è venuto a noi dall'estero. Offriamo per studiare i metodi di preparazione di questo snack.

Salsa "Zio Bens": la prima ricetta

Per preparare spuntino verdura in inverno, sarà necessario la seguente gamma di prodotti:

• pomodori rossi maturi in una quantità di 4 kg;
• peperoni mature in quantità di 25 parti. dimensioni medie;
• medie carote – 5 pezzi;.
• cipolla (dimensione media della testa) in una quantità di 5 parti.;
• di zucchero – circa 1 vetro sfaccettato ;
• 1 cucchiaio da tavola sale (circa 10-15 grammi);
• aceto mezzo bicchiere 9% (volume 100 ml);
• olio vegetale di 1 tazza (circa 200 ml).

Guida passo passo

1 passo

Come preparare "zio Bens"? La ricetta di questo semplice sugo. In principio è necessario lavare e pulire le verdure. Pomodori macinino per macinare (o utilizzare frullatore, galleggiante). Metterle in sale, lo zucchero e il burro. Capacità appiccato il fuoco e far bollire per 15 minuti.

2 step

Peperoni, puliti dalle pareti interne, steli, togliere i semi. Tagliare verdure sul semianello. Carota strofinare su una grattugia. Anelli di cipolla a CHOP.

3 step

Mettere le verdure preparate in pomodori bollente, cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Poi versare un bicchiere di aceto. Mescolare. Tenere a fuoco per 5 minuti, e posto ai vasi pre-preparati. Si ottiene un gustoso e densa salsa "zio Bens". La ricetta è stata progettata per circa 6-7 litri di lecho finito.

Come e con quali salsa a presentare?

Lecho "Zio Bens" sarà un meraviglioso complemento per la pasta (spaghetti e vermicelli), patate bollite, riso. Può essere utilizzato come salsa già pronta alla carne. Inoltre, "lo zio Bens" serve come uno spuntino individuo. La salsa si ottiene gustoso e piacevole da guardare.

"Zio Bens": la ricetta per l'inverno

Mothball Letcho il secondo metodo è possibile grazie ad una successiva serie di prodotti:

• Fresco giovane squash in un importo pari a 2 kg;
• pomodori maturi in una quantità di 2,5 kg;
• aglio peso fresco di 200 g;
• 1 kg di pepe;
• Circa 50 grammi di sale (2 cucchiai di scivolare);
• vetro zucchero (circa 200 g);
• olio vegetale tazza (circa 200 ml);
• tazza di aceto metà 9%.

tecnologia

Come cucinare "zio Bens"? Ricetta con zucchine, può rivelarsi più successo di senza di loro. In principio preparare tutti i prodotti. Pomodori devono essere lavati e tagliati a fette. Poi macinare utilizzando una smerigliatrice (frullatore grattugia). L'aglio pulito e macinare in alcun modo. Squash, lavare, togliere dal scorze di frutta perespevshih. Tagliate le verdure a cubetti di medie dimensioni. Pepe, taglio, rimuovere il gambo, semi e setto e tagliata in strisce. Mescolare i pomodori, zucchine, aglio. Mettere le verdure in un numero specificato di zucchero, olio vegetale e sale. Mescolare e mettere sul fuoco stufato per mezz'ora. Poi mettere la salsa al pepe e aceto. Ancora una volta, mescolare, aspettare un cuocere a fuoco lento e lasciate cuocere per altri 20 minuti. antipasti caldi riporre in contenitori sigillati, e impostare raffreddare. inverno Insalata servire come piatto a parte, e come condimento per la specialità di carne. "Zio Bens" perfetto per uno shish kebab o di pollo alla griglia.