Anatra al forno con le patate. Tutti tradizionale – per sempre

Anatra al forno con patate – al tradizionale piatto russo, che è sempre possibile incontrare ogni ospite. L'articolo sarà considerato varianti di questo piatto, perché questo uccello è combinato non solo con i tuberi di patata, ma anche con varie verdure.

Si consideri, per iniziare la preparazione della versione tradizionale dei piatti classici – anatra al forno con le patate. Il segreto ad esso nel lubrificante originale. Per fare questo, sarà necessario per spremere l'aglio, mescolare con maionese, pepe e sale. Uccello dovrà prendere circa un anno e mezzo chilogrammi, ma non più di due. Grattugiare una miscela di gas di anatra e mettere in forma per la cottura. Le patate tagliate a fette e metterlo intorno l'uccello. Ora si è chiuso con un foglio di forma sulla parte superiore e mettere in forno preriscaldato. Il piatto deve essere preparato per un'ora, quindi aprire un coperchio di fortuna al marrone piatto.

Molto gustoso è anche l'anatra al forno con patate e farcito con le mele. Per fare questo, sarà necessario cappotto con succo d'arancia, pepe, sale e aglio schiacciato. mele acide sono tagliati in quarti e poste nell'addome dell'uccello. Inoltre, viene suturata, collocato in un piatto di cottura in ghisa e versato il succo d'arancia. Sarà necessario mettere l'anatra in una notte frigorifero a marinare. Prima di inviarlo in forno, è necessario diffondere lungo i bordi della fette di patate, coprire e mettere in forno a cuocere.

Basta essere anatra unica al forno con le patate di Pechino. Anatra diverse volte scottati con acqua bollente, si sviluppa con il sale durante la notte. Al mattino per preparare i piatti hanno bisogno di fare la marinata originale. Si è preparato da una miscela di salsa di soia, miele e olio di sesamo. Strofinare accuratamente anatra, cucire il suo addome attraverso un piccolo foro e versare la salsa in esso. Avrete bisogno di cucire con attenzione. Ora versare l'acqua nella pentola, mettete la griglia, mettere sulla sua anatra e intere patate crude. Quando torrefazione necessariamente bisogno di essere un po innaffiato con una miscela. Inoltre, nella fase iniziale, la temperatura deve essere di almeno 220 gradi, e sottrarre un'ora per 190. Il succo secreto deve essere trasparente.

Molto gustoso piatto è l'anatra in forno con cavolo. Gli uccelli devono essere tagliati a pezzi grossi e friggere fino a colore dorato e messi in un calderone in ghisa. Ci ha messo anche le fette di cavolo tritato e carote grattugiate grossolanamente e aggiungere sale, pepe rosso, qualche cucchiaio di concentrato di pomodoro. Chiudere la ciotola con un coperchio e mettere in forno preriscaldato. Piatti pronti saranno circa un'ora e mezza.

Il fatto è che l'anatra al forno con verdure prepara in modo molto diverso. Come componente vegetale può agire sia – peperone, zucchine, zucca e così via. Inoltre, essi possono essere diffuse entrambi i lati della anatra, e utilizzare come ripieno. Opzione molto gustosa è anche uno stufato con pezzi di uccelli e una varietà di verdure.

Basta essere un gusto unico dell'uccello se messo fuori in crema. Per la trama girato succosa e morbida, avrà bisogno di poco bollire in acqua bollente, aggiungere all'acqua un po 'panetti di burro di carote e cipolle. Ora è possibile inviare il piatto nel calderone, riempirlo di vino secco e mettere lo stufato. Alla fine, dopo che il vino sarà evaporato, è necessario versare la crema, mettere il piatto per altri dieci minuti. Lasciare per un po 'sotto il cofano di anatra potrebbe assorbire completamente sapore. Per questo piatto è molto adatto puré di patate e verdure fresche.

Variazioni in cucina anatra molto, moltissimo. Sarà possibile variare la ricetta suggerita, aggiungendo qualcosa di nuovo a proprio piacimento.