Tilapia in pastella, luccio e trota

Più di recente, abbiamo visto la prima volta sugli scaffali dei nostri negozi pescare nuove varietà di pesci. A proposito di pangasio ha molto detto e scritto, ma l'altro pesce è stato lasciato in ombra. Stiamo parlando di tilapia. Lei, come qualsiasi altro pesce, contiene una grande quantità di vitamine e minerali. Alto contenuto di proteine a basso contenuto di grassi – il vantaggio principale di questo meraviglioso pesce. Provare a cucinare il piatto successivo – "tilapia in pastella" – e sarà spesso ospite al vostro tavolo. Sbattere due uova con un pizzico di sale e una piccola quantità di latte (50 grammi), aggiungere la farina (100 grammi) e mescolare il tutto in una massa omogenea. Pastella, che si ottiene, la consistenza dovrebbe essere simile a crema. pesce Samu dovrebbe essere tagliato in piccoli pezzi, aggiungere il sale, cospargere con succo di limone, i fan possono aggiungere erbe essiccate, come Provenza. Questa riserva marinare il pesce a marinare per circa venti minuti. Tilapia immerso in pastella su tutti i lati ed è fritto nella padella calda unta. Dopo circa cinque minuti a sette battitore avranno un colore dorato – il pesce può essere invertito. Fino a friggere dall'altra parte, e un meraviglioso, tenero martoriato tilapia pronti! Mettere il pesce finito su un piatto coperto con un tovagliolo di carta che si rimuove l'olio in eccesso.

"Fish Sant'Andrea", vale a dire il modo popolarmente chiamato tilapia, non solo i pesci, che si rivela molto gustosa con questo metodo di cottura. ricetta molto interessante vi aiuterà a cucinare rapidamente una cena leggera, dove il piatto principale della serata sarà appollaiarsi in pastella. La carne di questo pesce diventa dryish durante la frittura normale, ma la pastella darà ricchezza. Per la pastella, avrete bisogno di una mezza tazza di yogurt, la farina, 3 uova, sale e zucchero. albumi sono separati, e il resto della miscela in una massa omogenea. Farina aggiungendo così tanto che la pastella sembrava crema densa. Proteine frusta nella schiuma e interferiscono delicatamente nella loro peso totale. Lucioperca filetto tagliato a pezzi alla carte, sale, cospargere con succo di limone, e gli appassionati possono aggiungere verdure tritate. Questo deve essere marinato persico minuti 20. Poi, ogni pezzo è stato immerso in pastella preparati e spalmato su una padella riscaldata con olio vegetale. Sette minuti dopo, fritto di pesce fino a marrone dorato bisogno di capovolgere l'altro lato e attendere lo stesso colore. Preparare maniera pesce persico e gli ospiti di chiamata. Il successo è garantito!

Le proprietà benefiche del pesce la dice lunga. Trout non è un'eccezione: gli acidi grassi polinsaturi contenuti nel pesce eliminare rapidamente tutti dannosi, che il nostro corpo tende ad accumularsi nel processo della vita, e Omega-3 è purificato da vasi sanguigni, l'elasticità dei quali dipende dalla salute di tutto l'organismo. Mangiare più spesso trote, e vi dimenticherete di stress e depressione, e il vostro umore è sempre eccellente! Trota può essere cucinato in molti modi, vi consiglio di cucinare le trote in pastella. Pezzi di pesce hanno bisogno di un buon lavaggio e asciugare con un tovagliolo di carta. Aggiustare di sale e mettere da parte per 15-20 minuti. Ogni pesce durante questo tempo riesce ad assorbire tanto di sale, se necessario. Per la pastella 1 uovo bisogno di aggiungere mezzo bicchiere di latte, e 3-4 cucchiai di farina setacciata. La pastella può essere preparato con uno dei metodi di cui sopra, ma si può preparare con la birra forte: uova (2 pezzi), mezza tazza di farina setacciata e un po 'più di mezzo bicchiere di birra. Tutto questo è ben montata. Pezzi di trote immersi in questa miscela e friggere in olio bollente per 5 minuti su ogni lato. Finito diffusione pesce su un piatto, cospargere con le erbe fresche. Qualunque sia il pesce si va preparati, anche impanato tilapia, pesce persico o la trota sul tavolo devono essere tritate grossolanamente succo di limone si cospargere un piatto gustoso.