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Come cucinare la marmellata di prugna in inverno? Ricette e consigli su marmellata di prugne di cucina

Per imparare a cucinare marmellata di prugne, so molte casalinghe. Dopo tutto, questo dolce è molto popolare nel nostro paese. Ci sono diversi modi di fare di esso. Qualcuno lo rende una delizia per le ossa, qualcuno senza di loro, ma qualcuno lo fa e aggiunge ai vantaggi di gelatina o di cacao.

Qualunque sia dei metodi descritti di seguito fare la marmellata si sceglie, essere sicuri di ottenere un dessert delizioso e profumato che potranno apprezzare tutti i membri della famiglia.

scelta di frutta

Prima di cuocere marmellata di prugne per l'inverno, è necessario scegliere correttamente l'ingrediente principale.

Se sei un appassionato di giardinaggio, allora questo frutto può essere facilmente coltivate nel proprio giardino. Se un visitatore d'estate non si ha nulla a che fare, quindi acquisire il miglior prodotto sul mercato. E 'necessario fare in modo che le prugne sono morbide, senza wormholes e danni sulla pelle. Se il venditore consentirà la frutta può essere degustato. Dovrebbe essere dolce e neterpkim.

marmellata di prugne in inverno: la ricetta con una foto

Il modo più semplice per preparare tali prelibatezze è quella che prevede l'utilizzo di tutta la frutta. In altre parole, la susina non devono essere trattati e rimosso dalle ossa. L'assenza di questa procedura vi permetterà di fare la marmellata rapidamente e facilmente.

Quindi, come fare marmellata di prugne per l'inverno? Per fare questo abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:

  • morbido prugna matura – circa 5 kg;
  • acqua potabile – 1/3 di tazza;
  • barbabietola da zucchero piccolo – circa 5 kg.

preparare frutta

Prima di cuocere la marmellata di prugne, devono essere trattati frutta fresca. Essi sono ordinati, elementi marci rimozione, per poi diffondersi in uno scolapasta e accuratamente lavati con acqua calda.

Una volta che i frutti vengono elaborati, vengono essiccate e si diffondono in una grande ciotola. Seguendo la stessa ciotola piccola aggiungere lo zucchero. scuotendo accuratamente gli ingredienti hanno servito un giornale e lasciare in un luogo caldo fino a quando la dissoluzione parziale di spezie dolci.

Se ti sbrighi, si sono esposti a trattamento termico può essere immediatamente dopo il collegamento di frutta con lo zucchero. In questo caso, è possibile aggiungere un po 'di acqua potabile (circa 1/3 di tazza). Questa caratteristica impedisce l'incollaggio degli ingredienti al fondo della pentola.

trattamento termico

Come cucinare marmellata di prugne per l'inverno? Per questo piatto con frutta e zucchero, mettere a fuoco molto basso e lentamente portare ad ebollizione. Una volta che lo zucchero comincia a sciogliersi, scolateli bene impedito.

Dopo la formazione dello sciroppo attesa del suo zangolatura. Da quel momento, si nota il tempo.

Far bollire la marmellata con i semi di frutta dovrebbe essere di circa mezz'ora. In questo caso, si deve interferire costantemente con un grande cucchiaio. Durante questa procedura, il frutto deve essere morbido.

processo di conservazione

marmellata di prugne, la ricetta di cui stiamo considerando, si suppone che sia molto spessa. Dopo che viene sottoposto a trattamento termico, la sua diffusione in anticipo sterilizzato barattoli e coperchi sigillati.

Lasciando la preforma a temperatura ambiente per alcuni giorni, viene rimosso in una camera fredda.

Come portare al tavolo?

Pronto a mangiare dolci di prugne può essere subito dopo la preparazione. Ma se si tiene troppo a lungo ed è lo zucchero, che dovrebbe essere di nuovo sul fuoco per scaldare e servire freddo.

Confettura di prugne: Ricetta senza semi

Non tutti i cuochi piace preparare marmellata di prugne con le ossa. In relazione a questa offerta di sbarazzarsi di loro e ottenere un delizioso dessert.

Dal momento che la cottura confettura di prugne senza semi? Per fare questo, è necessario preparare:

  • Ripe prugna dolce – circa 5 kg;
  • barbabietola da zucchero piccolo – circa 4,5 kg.

frutta Processing

Prugne per questa marmellata possono essere leggermente elastica acquisire. Essi sono accuratamente lavati in acqua calda, e quindi essiccati e fanno un'incisione di diametro. Girare le metà della frutta in direzioni opposte, sono nettamente separate e ossa rimosse.

Una volta che tutte le prugne vengono cancellati, si diffondono in una padella profonda e ricoperti di zucchero fine. Mescolare gli ingredienti, frutta in zucchero coperto con un coperchio e lasciare agire per 70-90 minuti nel calore. Durante questo periodo le due metà di frutta devono mettere il succo e uniti con lo zucchero per formare uno sciroppo denso.

Il processo di cottura

Per imparare a cucinare marmellata di prugne per l'inverno dovrebbe essere a conoscenza di tutte le casalinghe. Dopo tutto, questi frutti sono molto popolari tra tutti gli abitanti del nostro paese.

Non appena lo zucchero si scioglie e forma un succo di prugna sciroppo denso, i piatti mettere sul fuoco e mescolare regolarmente, portare lentamente ad ebollizione. Il contenuto della padella sono bolliti esattamente 10 minuti. Durante questo tempo, marmellata di frutta dovrebbe sensibilmente addensarsi e diventare più scuro e più saturi.

Aggraffatura dessert e sottomissione al tavolo

Ora avete un'idea su come cucinare marmellata di prugne sul fornello della cucina. Dopo il dessert trattamento termico suddivisa da banche sterilizzati e samozakruchivayuschimisya o coperchi di latta convenzionali sigillati.

Dopo raffreddamento dei contenitori vengono pulite in un luogo fresco. Inverno dessert pronti presentato al tavolo con una tazza di tè caldo e pane tostato fritto.

Cuocere marmellata di frutta in multivarka

Sapete come cucinare marmellata di prugne in multivarka? Se si è in presenza di detto dispositivo, ma non lo si utilizza, allora è il momento per farlo. Far bollire confettura di frutta non è così difficile. Per fare questo, è necessario preparare:

  • morbido prugna matura – circa 5 kg;
  • acqua potabile – 1/2 tazza;
  • cristallizzare gelatina – 35 g;
  • barbabietola da zucchero piccolo – circa 5 kg.

Preparazione dei cibi

marmellata di prugne per l'inverno con fasi di gelatina preparazione. È il primo trattato con l'ingrediente principale. Frutta accuratamente lavate, asciugate, e tagliano in due l'osso rimosso. Sono stati poi diffusi in una ciotola profonda, riempire con lo zucchero e con attenzione mescolare.

Chiusura gli ingredienti coperchio o un giornale, sono lasciati in questo stato per due ore. Nel frattempo, procedere alla preparazione di gelatina. Esso viene versato in una piccola ciotola e versare l'acqua di rubinetto. Mescolare i componenti con un cucchiaio, sono lasciati da parte per 45 minuti. Secondo cristalli di gelatina dopo questo tempo deve essere ben gonfiarsi. In modo che si dissolvono, si riscaldano lentamente sul fuoco, ma non bollire.

Il processo di trattamento termico dolce

Come cucinare la marmellata di prugne con la gelatina? trattamento prima manche è stato sottoposto frutta con lo zucchero. La loro diffusione in multivarku e gradualmente portato ad ebollizione in modalità di cottura. Una volta che il contenuto del dispositivo inizia a bollire, correttamente prevenuta e bollito per circa 7 minuti.

Quando il tempo a ribollire prugna dolce aggiungere soluzione di gelatina. In questa parte della marmellata cuocere per altri 3-5 minuti.

Durante il tempo di trattamento termico fruit dessert dovrebbe essere più scuro, denso e profumato.

conserve dolci

Per marmellata di prugne è ben conservato per tutto l'inverno, dovrebbe essere diffuso solo in vasetti sterilizzati. Rotolano con coperchi bollito e lasciar raffreddare completamente.

Dopo un giorno o due delizie fatte in casa puliti a freddo. Questo trattamento permette la marmellata di diventare più densa e deliziosa (grazie al contenuto in gelatina).

Servire a tavola

Presente una marmellata di frutta grossa alla tabella dovrebbe essere raffreddata. Insieme a lui, gli ospiti sono tenuti a presentare una tazza di tè senza zucchero e muffin, pane tostato o qualche pasticceria. E 'anche il trattamento ideale per torte di formaggio, frittelle, frittelle, ecc

Cottura cioccolato confettura di prugne

marmellata di prugne con cacao su un raccolto invernale non può tutti. Così abbiamo deciso di sottoporlo ad un passo per passo ricetta. Seguendo tutte le raccomandazioni, si ottiene un dolce molto gustoso e insolito che è che piace a grandi e piccini.

Quindi, abbiamo bisogno di:

  • prugne secche snocciolate dolci – 1,5 kg;
  • acqua potabile – ½ tazza;
  • La barbabietola da zucchero – 600 g;
  • cacao in polvere – 5 cucchiai grandi (con scivolo).

Prepariamo le basi per marmellata

Nonostante la complessità apparente di preparare questo dolce è facile e semplice. Primo trattato di frutta. Essi vengono accuratamente lavate, asciugate, tagliate a metà, l'osso è stato rimosso e si diffuse in una padella profonda.

Aggiunta ad affondare un po 'd'acqua da bere, si è messo sul fuoco e far bollire lentamente. Half-frutta bollita per mezz'ora. Dopo la loro separazione a parte, vengono rimossi dal calore e lasciati raffreddare leggermente.

Attraverso la realizzazione di questi passaggi, il caldo diffusione di massa della prugna in un colino o grande setaccio, e poi triturato con tolkushkoy. Di conseguenza, si dovrebbe ottenere una salsa densa e saporita e una piccola quantità di torta. Quest'ultimo può essere gettato via.

marmellata Cook con cacao sulla stufa

Una volta che la base per il dessert susina è pronto, procedere alla preparazione del cacao. Versare il tutto in una ciotola con 300 grammi di zucchero e mettere in un bagno d'acqua. componenti di riscaldamento lento a raggiungere il loro completa dissoluzione.

Mentre la glassa si raffredda, il resto della purea Confetto per versare, a titolo di prova che è impostato su un piatto.

Una volta che la poltiglia di frutta bolle, il fuoco diminuita. Come tale, la marmellata bollire per 5 minuti. Trascorso questo tempo, aggiunto ad esso una glassa calda e accuratamente mescolate.

Il processo di aggraffatura

Avendo miscela scura e omogenea di puree di frutta e cacao, procedere alla sua distribuzione in vasetti sterilizzati. Generalmente, per questi scopi 0,5 capacità.

Sigillato in marmellata cioccolato lasciato a temperatura ambiente fino a che freddo. Successivamente viene rimosso in una cantina o in cantina (può includere nella camera di raffreddamento).

Quando e come portare al tavolo?

Servire ossequio al cioccolato con prugne desiderabili dopo due settimane. Jam diffusione sul bellissimo kremanku e insegna gli ospiti con un bicchiere di tè e pane tostato croccante.

Va inoltre notato che spesso un dessert è stato utilizzato per preparare deliziosi pasta-cottura (ad esempio torte, muffin, torte e altri). Tra l'altro, molto gustose prelibatezze questo porta a casa brioche.

per riassumere

In questo articolo, abbiamo esaminato i modi più popolare e facile di cottura marmellata di prugne. Utilizzando le forme di attuazione qui descritte, si è sicuri piacerà ospiti e delle famiglie gustoso e fragrante delicatezza.

Va notato che questi metodi non sono le uniche opzioni su come cucinare marmellata di frutta a casa. Se lo si desidera, a una tale delicatezza è possibile aggiungere altri componenti che migliorano notevolmente il suo sapore e l'aspetto.