Frittelle con panna acida

Alla ricerca di un nuovo delizioso dessert, prestare attenzione a un piatto semplice e reale come frittelle con panna acida. preparazione ricetta può essere diviso in due parti: la base e add-on. Per iniziare, cercare di pulire le frittelle per vedere se ti piace il sapore o no, e poi sperimentare con gli additivi. Siete sicuri di trovare la sua propria versione, e forse anche di più.

Otteniamo la pasta

Per cucinare frittelle con panna acida, la ricetta che abbiamo capito, è necessario prendere 2 uova, 1 tazza (250 gr.) Panna acida, 150 gr. farina, 100-150 grammi. zucchero o di zucchero a velo, il bicarbonato di sodio.

Separare le proteine da tuorli d'uovo. poltiglia recente con lo zucchero per ottenere una spessa miscela omogenea di un colore biancastro. Il meglio lo zucchero disciolto, le più splendide le frittelle sono ottenuti. È per questo che lo zucchero può essere sostituito con zucchero a velo – si scioglie più rapidamente e non lascia i grani.

Inserire nel purè di tuorli panna acida, mescolare bene, aggiungere la farina e impastare di nuovo tutto. Ora frusta di proteine schiuma fresco. Aggiungere bicarbonato di sodio in loro quando frustate. Indicare la massa proteina risultante nella pasta. Mescolare tutto deve essere pulito, in modo che la pasta si è trasformata lussureggiante e traspirante. Lasciare riposare per 5-7 minuti, dopo di che si può procedere alla cottura.

Come friggere

Decidere che cosa volete che il vostro frittelle con panna acida. La ricetta prevede due modi di cottura. Tradizionalmente può essere frittelle padella su un olio vegetale caldo. Poi si ingrassare la soda come viene assorbito una parte del test aumenterà la quantità di grasso.

E si può fare piatto alimentare Se muffin cuocere in forno. Per fare questo è necessario fare un po 'più di un impasto duro. Stendere su una teglia unta un sottile strato di un cucchiaio di olio ad una distanza di 2-3 cm. L'uno dall'altro. temperatura del forno deve essere moderato, per frittelle non bruciati. Tempo di cottura sarà di circa 10-15 minuti per partita.

In una padella è meglio friggere a fuoco moderato. Olio versato in modo che le frittelle sono stati caricati in esso a metà strada. Qui bisogna adattarsi e di trovare la temperatura ottimale per friggere frittelle dovuto ad arrossarsi, friggere dentro e non bruciare. Per evitare bruciore e pasta cruda all'interno, versare loro tortillas sottili, circa 0,5-1 cm., Come nel processo di frittura, aumentano di volume di 3-4 volte. Troppo basso calore causerà le focaccine che assorbono una grande quantità di grassi e sono pesanti.

fantasticare

Abbiamo provato la versione normale, ora si può sognare e migliorare le nostre frittelle con panna acida. La ricetta è molto semplice da regolare. E 'sufficiente aggiungere alla pastella finito quello che alcuni frutti di bosco. Può essere ribes freschi, mirtilli, fragole. Hanno aggiunto un intero, durante la frittura dare succo e frittelle risultano molto colorato, con diversi sapori. L'unico "ma" – il grasso sarà schizzare il succo, hanno bisogno di essere coperto con un coperchio o la cottura in forno.

È possibile utilizzare la frutta secca, pre-bagnato e triturati. Ma personalmente mi piace, e lo consiglio a tutti, cercare di fare frittelle con le banane. Abbastanza per strofinare una banana su una grattugia e aggiungerlo all'impasto. Il gusto è molto delicato e non sarà certamente un problema con lo spray.

Da cosa e come applicare frittelle

Mangia frittelle con panna acida, la ricetta di cui abbiamo considerato, è possibile con la stessa crema. Servirli consigliato caldo, ma anche un po 'più tardi, mantengono il loro aspetto e il gusto. Poiché questo piatto dolce, quindi alimentando ad esso può anche essere qualsiasi dolce o salsa lattiginoso, o marmellata normale, marmellata, marmellata , etc.

Muffins sono perfetti per la colazione o uno spuntino pomeridiano. La cucina del loro bambino può essere fornito con la gelatina, il cacao, composta. Cambiare riempitivi e salsa reso il piatto per un lungo periodo, interessante e non annoiarsi.