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Come prepararsi per il cognac Latgalsky? suggerimenti Ricetta

Qual è la ricetta per il brandy Latgalsky? Quali sono le caratteristiche della preparazione del prodotto? Queste e altre domande saranno discussi in questo articolo. Cognac è Latgalsky è una bevanda alcolica, diffusa in Lettonia. Nella produzione di liquore è semplice, il sapore di cognac, in modo che possa essere raccomandato per creare Vinokur principianti a casa. Inventato la ricetta in Lettonia, nel quartiere storico di Latgale, che è stata a lungo famosa per grandi ricette e alcol birra fatta in casa.

capolavoro

Sembra essere Latgale e brandy tra di loro non hanno nulla in comune. famosa bevanda con i migliori vigneti, invecchiato in botti di rovere, e chiaro di luna Latgale – due concetti dissimili. Ma a dispetto di tutto distillatori Lettonia ha creato un meraviglioso capolavoro, che è simile alla grappa originale.

A che serve è una ricetta per il brandy Latgalsky? Con esso si può perfezionare e produzione birra bevanda aristocratica solido. Tintura, creata nel Latgalsky, ha diverse versioni di produzione. Vi presenteremo una ricetta provata per l'originale, che per lungo tempo dà un ottimo risultato.

Latgale

Latgale (Latgale) – regione storica in Lettonia orientale, occupa circa un quarto della superficie dello Stato ed è conosciuto per avanzati della birra a casa. Ricetta per il brandy Latgalsky venire con sono i distillatori locali. Secondo loro assicurazioni, tintura replica con la massima precisione l'odore, sapore e colore di real cognac. Questo crea due settimane di una semplice chiaro di luna, senza invecchiamento in botti.

Oggi, il cognac è Latgalsky Ufficiosamente è considerata il liquore nazionale lettone.

Va notato che, in base al diritto internazionale "Cognac" può essere riferito ad un botte per almeno un paio di anni distillato di uva. Inoltre made in francese remoto Poitou Charentes nel modo prescritto. Distillati a base di succo d'uva provenienti da altri paesi chiamati "brandy". Né il primo né il secondo di classe manca cognac latgalian.

Tuttavia, questo non impedisce altri paesi per compensare i loro spiriti e di chiamarlo "cognac". E ancora, possono venderli soltanto nel territorio dello Stato. Le esportazioni verso gli altri poteri al nome, non è coerente con la realtà, è chiuso.

nobilitante

Ricetta per persone di brandy Latgalsky inventato al fine di perfezionare il distillato e dargli un bouquet, che può mascherare la birra scadente. L'anno della sua comparsa non è nota, ma i lettoni ammirare la vostra creazione. Gli abitanti di Latgale pensano che è meglio per la produzione di alcol, secondo antiche ricette, che nel negozio per comprare vodka ready-made.

ingredienti

Quindi, prendere in considerazione la ricetta cognac Latgale di vodka modo più dettagliato. Per una copia di cognac può essere usato qualsiasi alcool vysokogradusny – rettificato, vodka pulita, l'alcool, chiaro di luna. Naturalmente, quest'ultimo deve essere ben pulita, non dovrebbe essere il gusto troppo pronunciato e l'odore avere. Dal corteccia di quercia utilizzati non dare un sapore così nobile profondo, come cucinare in botti di rovere, nel prodotto si aggiungono spezie. È necessario disporre di:

  • un piccolo pezzo di noce moscata;
  • 3 L di vodka o liquore distillato (alcol pre-diluito);
  • 2 cucchiai. l. corteccia di quercia secca (può essere acquistato in una farmacia);
  • 2 cucchiai. l. acqua;
  • 5 grani di coriandolo;
  • acido citrico (pinch);
  • 3 cucchiai. l. zucchero.

tecnologia

Come rendere il cognac in Latgalsky? Ricetta provato da generazioni, è ancora sorprendente appassionati di questa tintura. Così, la noce moscata e coriandolo cotta in un mortaio prima dell'uso – poi l'odore è semplicemente meraviglioso. corteccia di quercia saturato sostanze tanniche che l'infusione prolungata di alcol può dare gusto astringente effetto amaro e repellente.

Prima dell'uso, riempirlo con acqua bollente per cinque minuti, togliere l'acqua e poi aggiungere alla infusione.

Scaldare 100 grammi di vodka, in modo che è diventato caldo, e versare fatto caramello. Per preparare il mix di caramello di acido citrico e zucchero con l'acqua, posto in un mestolo o un cucchiaio sul fuoco e di ottenere un colore dorato evaporato. E 'importante non esagerare, quindi cognac Latgalian sarà odore viziato di caramello bruciato.

Si devono rispettare i seguenti consigli: durante il grado di esposizione dei cambiamenti tintura, quindi è meglio usare l'infuso per forza il 50%, invece del 40%.

Successivamente, è necessario mescolare vodka, tutte le spezie e caramello, mettere il composto in un contenitore di vetro e metterlo in una stanza buia. Agitare il flacone di volta in volta. Rimuovere il campione dopo sette giorni di stagionatura. bevanda pronta dovrebbe comprare una tonalità rossa, sapore aspro e l'aroma di quercia. Se non ti piace il gusto di più – e lasciare in infusione ulteriormente. Si consiglia di non più di un mese per mantenere l'infusione di corteccia di quercia troppo saturare materiale prodotto abbronzante. Poi brew che ha superato estratto, filtro e chiudere ermeticamente l'ulteriore magazzinaggio in un luogo buio.

Come da bere?

Quindi, sai già come fare cognac in Latgalsky. La ricetta di questa bevanda è abbastanza semplice. E 'noto che i giovani brandy e bevanda brandy cognac da piccoli bicchieri in che erode facilmente odore pungente. bere bere Latgale meglio, non sta mordendo nulla. Poiché occhiali volume di 150-300 ml.

Se si mantiene il cognac in Latgalsky in un luogo buio, la sua durata è fino a cinque anni.

Guide & Recensioni

Ti piace la ricetta per il brandy Latgalsky? Opinioni di ciò che questa bevanda persone lasciano? Molti rapporto che hanno trasformato una bevanda molto decente con un sapore gradevole e bel colore. Alcuni sostengono che se ombra appare abbastanza saturo, il prodotto ha bisogno di ritoccare combinazione di colori.

Eppure i fan dicono che la corteccia è ben trasmette le note di rovere prodotto cognac, ma l'odore e il sapore del chiaro di luna di bassa qualità non può uccidere. Pertanto, si consiglia di prendere una buona base per la preparazione di una bevanda. Ad esempio, all'uso di distillazione frazionata.

Molti credono che la ricetta deve utilizzare corteccia di quercia, come patatine o trucioli di quercia dare un risultato diverso. La gente si consiglia di assicurarsi di aggiungere alla infusione di noce moscata, ma in piccole quantità. Coloro che bevono più di un mese tenuto lamentano che ha trasformato prodotto amara, che cosa abbiamo parlato sopra.