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Scorta per l'inverno – le fragole nel loro brodo

Fragole maturazione all'inizio dell'estate. Si tratta di una molto delicata con brillante sapore di bacche e aroma, ricco di vitamine e acidi. Fragole fresche non possono essere conservati per lungo tempo, quindi, per salvare le bacche preziose rendono diverse preparazioni per l'inverno. In questo wa zhno preservare l'aroma e il sapore unico delle fragole. Questo è possibile se la preparazione di fragole nel loro brodo. hostess esperto sa un sacco di ricette di pezzi grezzi di fragole e in grado di essere utilizzato non solo per gli acini selezionati. I migliori esemplari sono sulla marmellata e composta, purè troppo matura e – sulla marmellata e confettura. Tale billetta – un pezzo in fredde giornate invernali estive.

Ricette di casa i preparativi per l'inverno delle fragole nel loro brodo

fragole sono molto delicati, facilmente bollire morbido, in modo da conservare la loro forma naturale dovrebbe seguire modalità e cottura. E se la marmellata non è così importante, poi in umido con frutti di bosco ribollono avrà un aspetto brutto.

1. composta di fragole nel loro brodo

Per un chilo di bacche bisogno di prendere una tazza di zucchero. Bacche sono chiari di foglie, risciacquare accuratamente, permette all'acqua di defluire (in un colino). Per le fragole bisogno di una vasta piatti, di frutti di bosco non esitò. catino smaltato largamente adatto. Versare i frutti di bosco in esso e versarli con lo zucchero. Coprire la parte superiore con una garza e le 10:00 non si toccano. Sotto l'influenza di zucchero fragole comincia a distinguersi succo, e abbiamo bisogno di bacche galleggianti. Preparare la barattoli, coperchi e contenitore di sterilizzazione. Versare il succo di fragole in lattine e cotto sterilizzare 10 minuti. Poi chiudere il coperchio a fogli mobili e la lattina. Lasciare raffreddare in questa posizione. Si consiglia di conservare la composta di fragole in un luogo buio, per le bacche non perdono il loro colore.

2. fragole in scatola nel loro brodo

Il consumo è circa lo stesso: per chilogrammo di frutti di bosco ha bisogno di una tazza di zucchero. fragole lavate devono essere asciugati, sparsi sul tavolo. Le banche meglio prendere un piccolo mezzo litro o shestisotgrammovye. Posare le bacche secche nelle vasetti puliti preparati. Impilati uno strato, versare lo zucchero, lo strato successivo sulla parte superiore di bacche e così verso l'alto. vasetti da mezzo litro sterilizzato per una decina di minuti, più capacità – 13 minuti durante la sterilizzazione delle fragole iniziano a distinguersi succo di frutti di bosco e si depositano delicatamente. Dopo la sterilizzazione ben chiuso e posto freddo, ruotando il coperchio verso il basso.

Fragole in loro succo per l'inverno sulla ricetta rimarranno nelle banche come brillanti e profumati, come fresco.

3. Fragola succo di fragola

Questo metodo di raccolta senza zucchero. Ma richiede un succo di fragola naturale. Per chilogrammo di fragole hanno bisogno di un bicchiere di succo di frutta. Preparato succo di bacche viene versato bollente e pastorizzato per 10 minuti a 80 gradi. Pastorizzazione – un fluido riscaldante getta ad una temperatura inferiore a 100 gradi, che aumenta la durata di conservazione di prodotti liquidi. Ma cotto in un tale modo di fragole nel loro brodo deve essere conservato in frigorifero, in contrasto con le prime due opzioni.