Delicious fatti in casa. mele in salamoia nelle banche: la ricetta per la ricetta

mele Mochenov, così come molti frutti di bosco (more artiche, mirtilli rossi) – un antico piatto della cucina russa. Fragrante, forte, con un ricco sapore agrodolce, frutta raccolto, in modo completano perfettamente il quotidiano e il tavolo di festa, reso più ricca, varia. Perché molte ricette conserve (urinare) mele, cucina accuratamente raccolti, vivere e ci delizia più di un centinaio di anni.

Preparazione e raccomandazioni

Prima si fa riferimento a metodi di conservazione specifiche, discutere le caratteristiche generali del processo. In primo luogo, indipendentemente dal fatto che si sta progettando in legno botti, plastica bidonchikah, smalti mele raccolto in salamoia in vasetti, ricetta salamoia raccomanda un estate, e frutti che maturano più tardi a metà a fine autunno. Tra questi in primo luogo le famose Antonovka, Anice, Simirenko, mele paradiso. Il fatto che la carne di queste varietà denso, ben conservato in salamoia, non rovinato. In secondo luogo, definire i piatti. Tradizionalmente, per questo scopo abbiamo preso in legno. Ma è ben accolto e decapato mele nelle banche. contenitore preparazione ricetta, in questo caso più semplice. Botti e vasche di legno devono versare sopra acqua bollente, immergere. contenitori di vetro possono semplicemente essere lavati accuratamente con una soluzione di bicarbonato di sodio, quindi risciacquare. In terzo luogo, è importante la pulizia mediante lavaggio e posa di frutta e spezie. La frutta deve essere maturo, ma nessuna traccia di colpi, tunnel, danni, solidi, meglio la stessa dimensione. In questo caso più uniformemente impregnato di riempimento e ottenuto più deliziose mele in salamoia nelle banche. Ricetta preservandoli (il più facile) è quello di mettere su per una capacità di frutti versare acqua bollita. Ma, naturalmente, questo salamoia non è così utile come utilizzando una varietà di frutti di bosco, erbe e spezie. E tuttavia, se il frutto è troppo grande, possono essere tagliati a metà senza togliere i semi.

Mele e mirtilli rossi

Meravigliose le mele in salamoia ottenuti nelle banche, una ricetta che include componenti come zucchero, bacche e foglie di mirtilli rossi. La formulazione è riportata alla velocità di 20 kg a base di frutta. In questo caso, ci vogliono 2 kg di frutti di bosco, foglie fresche – una libbra di acqua – 10 litri, ma se sarà sufficiente, allora si può aggiungere. Esattamente come le mele immersi in banca? Ricetta consigliata a deporle per talea in alto, come uno strato di riempire le bacche e lo strato superiore – le foglie. L'acqua calda, mettere lo sciroppo di zucchero ebollizione, togliere feccia, fresco. Distribuire alle banche, il frutto del Golfo nel suo complesso. Poi coprire il panno pulito. Naturalmente, per mettere l'oppressione delle banche è difficile, ma può essere utilizzato come stone washed. Prendete il pezzo in un luogo fresco, e un mese dopo goderne!

Mele e ciliege

gusto originale ed è ingredienti abbastanza abbordabile, le mele in salamoia sono raccolte in inverno con le bacche di ciliegio. Come nella ricetta precedente, frutta, conserve da questa tecnologia, ottenere un bel colore rosa e guardare grande sulla scrivania. Quello che vi serve: mele – 20 kg, Ciliegio (berry) – 3 kg. E 'meglio prendere una ciliegia "lutovku" gradi kolirovannye, sono frutto più dolce e saporito con loro, così come lo sciroppo. Se ciliegie wormy, in ammollo per una mezz'ora in acqua salata, quindi risciacquare. Acqua che versa prendere 10 litri, zucchero – 1,5 kg. Come preparare lo sciroppo, si conosce già. Mettete il cibo, come descritto nella ricetta precedente, riempire vasi sciroppo, installare l'oppressione ed esporlo in un luogo fresco per infondere.

Buon appetito a voi e le mele liquidi con frutti di bosco!