chanakhi fragrante in vaso, ricetta

cucina georgiana è pieno di ricette che sono stati a lungo comune in Russia e nei paesi orientali. Questi includono chanakhi e in vaso, una ricetta che non richiede alcuna abilità culinarie speciali, e il risultato è un piatto molto ricco e saporito.

Per farlo venire da verdure come le patate, pomodori, melanzane, cipolle circa proporzioni uguali di carne e cuocere nel forno per un lungo periodo in particolare vasi di creta, perché acquisire gusto specifico. Non esiste una versione unica di come preparare vasche non, in quanto vi sono diverse ricette, ognuno a suo proprio bene. La forma di realizzazione ucraino, per esempio, melanzane sostituiti da fagioli e funghi, il risultato si ottiene anche abbastanza originale.

Per fare chanakhi in vaso, si può prendere la seguente ricetta. Carne (raccomandato per prendere i gradi grassi, come maiale o agnello) tagliare porzioni, salata. Le patate sono puliti e tagliati a cubetti, anelli di cipolla Shinko. melanzane intere piccole nashinkovyvayutsya incisa e le erbe tritate. I vasi preparati strati sovrapposti di ingredienti: carne, melanzane, cipolle, patate, le verdure aggiungere un po 'di sale. Concentrato di pomodoro diluito con un po 'di brodo, ha messo l'aglio schiacciato e le erbe tritate. Il piatto viene riempito con la miscela risultante e mettere a 2 ore forno preriscaldato. Poco prima della fine della cottura qui sono messi sbucciate e tagliate a dadini di pomodori freschi. Se il liquido viene vaporizzato dai prodotti prima del tempo, dovrebbe versare un po 'di brodo, il piatto non è evaporata. Tali chanakhi in vasi ricetta che non dovrebbe causare difficoltà anche per principianti casalinghe, vengono serviti nello stesso piatto, che viene preparato. Possono essere usati come primo e come secondo piatto.

La ricetta che segue è un po 'diverso in quanto il processo di preparazione e ingredienti. Hai bisogno di carne, cipolle, carote e fagioli. Carne tagliata a strisce sottili e friggere fino a doratura. Cipolla triturato, Passero po 'di tempo in olio di girasole, dopo che si trova qui concentrato di pomodoro, bollito diluito con acqua e portato ad ebollizione. La quantità di salsa dipende da quante porzioni preparate.

Carote e patate vengono puliti e tagliati a dadini. Fagioli per una notte in ammollo in acqua fredda per gonfiarsi. I vasi strati di carne posati, carote, patate, fagioli, ogni strato è salato. Versato salsa di pomodoro in modo che si presentava tutti i prodotti. Se non è sufficiente, è possibile aggiungere un po 'd'acqua. I vasi sono collocati in un forno preriscaldato in cui languono circa 1,5 ore, a seconda del grado di carne. Questa ricetta può venire a coloro che scelgono come cucinare la carne di maiale nel piatto, perché in combinazione con verdure, lei otterrà il sapore originale e diventare molto più morbida. Prima di servire, decorare con la pena verde chanakhi. In vasi, sono titolari di calore per un lungo periodo di tempo, quindi è necessario fare attenzione.

Per coloro che amano piccante cucina caucasica soddisferà la seguente ricetta. Al fondo delle pentole previste cipolla grattugiata, le patate a cubetti in cima con melanzane. Aneto e prezzemolo polverizzato, lo strato successivo è prevista. I pomodori sono cancellati dalla pelle, tagliati in forma quadrata, mescolato con attraverso stampa aglio e posizionato sulla parte superiore. Per aggiungere le verdure carne di maiale o manzo, tagliato a pezzi alla carte. Tutto pieno di succo di pomodoro. Ciascuno degli strati dovrebbe spezie e sale. I vasi sono chiusi con un foglio e un coperchio, mettere in forno alla temperatura più bassa per 2 h. Quando chanakhi in vaso ricetta che include il loro lungo desiderio, essere pronti, riversato in cima erbe tritate e l'aglio. Il piatto è infuso per qualche minuto e servire.