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Alimenti dietetici e utile prodotto – fegato di coniglio. La ricetta di questo sottoprodotto (tre vie)

fegato di coniglio appartiene alla categoria dei sottoprodotti alimentari. Si compone di una grande quantità di vitamine, minerali, proteine animali. Questo facilmente digeribile prodotto è utile per i bambini e adulti. Cottura sviluppati e testati molte ricette di piatti fegato di coniglio. E con alcuni di loro avete la possibilità di conoscere in questo articolo. Qui si può imparare come trasformare un normale pezzo di fegato nutriente, gustoso e molto utile per tutti i membri della famiglia trattare.


fegato di coniglio brasato: ricetta

Per un contorno di patate o polenta molto buona misura esattamente questo piatto. Si scopre il gusto succoso e molto dolce. Questo trattamento sarà un buon secondo piatto completo per il pranzo o la cena. Per la sua realizzazione sono necessari i prodotti di cui al seguente elenco:

  • fegato di coniglio (può essere il cuore ed i polmoni);
  • cipolle;
  • carote prime;
  • olio vegetale;
  • acqua;
  • sale, pepe.

Preparazione di fegato di coniglio comincia per purificarlo dai condotti e film. Quindi, tagliare in piccoli pezzi per prodotto, di circa 5×5 cm. Non c'è bisogno di fare una vita molto piccoli e sottili fette. Quando il trattamento termico, diminuiscono dimensioni e può trattenere l'umidità. Poi, il piatto sarà dura.

Cipolle tritate finemente e inviarlo nella padella con l'olio. Fate soffriggere per qualche minuto e aggiungere le carote grattugiate tritate. Quando il pezzo diventa marrone dorato, messa a suo fegato. Secondo friggere un paio di secondi su ciascun lato del suo. Successivamente, versate in una padella bollito vodichku, sale e pepe a piacere il piatto. Se lo si desidera, è possibile aggiungere altre spezie, che sono come in famiglia: il coriandolo, foglie di alloro, chiodi di garofano. Far cuocere il piatto un quarto d'ora e spegnere il fuoco. fegato di coniglio, la ricetta che avete imparato, servito caldo. Può essere integrato con la crema, mettendolo in cima alla destra carne nel piatto.

fegato di coniglio bollito (preparazione per il più piccolo)

fegato di coniglio deve essere presente nella dieta di un bambino. Questo prodotto è ricco di elementi come proteine e ferro, e sono molto essenziali per la crescita e lo sviluppo del giovane organismo. Come prepararsi per questo sottoprodotto dei menu per bambini, impariamo la seguente ricetta.

Abbiamo bisogno lappata pulita acqua bollita, sale e, in effetti, la stessa fegato. Non cucinare subito una grande quantità di sottoprodotto. A un bambino pasto sarà sufficiente 50 grammi. Il fegato è stato immerso in acqua per un'ora. Avanti, abbiamo messo in acqua bollente e aggiungere un pizzico di sale.

Come cucinare il fegato, coniglio, che è completamente pronto per l'uso? Poiché questo prodotto è morbida e porosa, sarà sufficiente per 30 minuti di ebollizione. Verificare la disponibilità di piatti, è possibile utilizzare una forchetta. Fora un sottoprodotto di esso: se i denti vengono facilmente, e allo stesso tempo non si ichor, in modo che il fegato è pronto. Stendiamo su un piatto e lasciate raffreddare. Non tutti i bambini piace mangiare un pezzo del prodotto. Allora possiamo macinare in un tritacarne e mescolare con il purè di patate o di qualsiasi pappa.

Terrina di coniglio frattaglie

Riflettendo su come cucinare fegato di coniglio per un bambino, prestare attenzione alla seguente ricetta. Come regola generale, i bambini buon mangiare panini. Allora perché non offrire questo piatto con patè Frattaglie? Come cucinare, leggere la ricetta.

Per eseguire patè preparare i seguenti prodotti:

  • fegato di coniglio (e altri sottoprodotti opzionale) – una libbra;
  • lardo senza pelle – 150 grammi;
  • Sale qb;
  • carota – 1 pezzo (grande);
  • cipolle – 2 pezzi (di medie dimensioni).

Come cucinare il fegato di coniglio (foie ricetta), veniamo a conoscenza di ulteriori istruzioni. I sottoprodotti sono stati messi a bagno per almeno mezz'ora. In una casseruola mettere la pagnotta, carote e cipolle. Tutti questi ingredienti deve essere tagliato in grossi pezzi. Tomim pezzo a fuoco basso finché il grasso non ha ancora sciolto.

Una volta che si comincia a rosolare, aggiungere il fegato. Condire con piatto di sale a piacere e fate sobbollire fino a cottura (fino a quando tutti i prodotti sono morbidi). Lasciare raffreddare il pezzo e trito o brandello in un frullatore. Spostare il peso del contenitore di vetro con un coperchio e conservare in frigorifero.

Pate come componente principale altri pasti

Così fegato di coniglio preparata, la ricetta di che viene presentato in precedenza, con grande piacere essere qui, non solo i bambini, ma anche gli altri membri della vostra famiglia. Questo piatto è buona perché può essere utilizzato per effettuare panini e uova imbottiture, e come riempimento per torte. Anche massa epatica può essere aggiunto alla pasta bollita – ottenere pasti opzione "nautico".

Cucinare piatti sani e gustosi dal fegato di conigli, alimentare la vostra famiglia solo i prodotti migliori.