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Come preparare il fegato più gustoso: con funghi, pomodori e altri ingredienti

fegato di pollo – uno dei prodotti a base di carne facilmente reperibili sul mercato domestico. E molto utile e nutriente. Eppure la maggior parte delle persone è in qualche modo associato a qualcosa che non è molto gustosa, e talvolta anche disgustoso. Ma con il giusto approccio, il fegato può essere molto commestibile. Solo bisogno di un piccolo sogno, lavorare duro e pensare come cucinare il fegato più gustoso, e non solo per cucinare o friggere.

Di questo prodotto, in linea di principio, è possibile creare qualsiasi cosa. Questo si diffonde, zuppe e insalate e muffin, e piatti caldi e spuntini. E in alcune di esse c'è un gusto specifico insito nel fegato, mentre in altri il contrario. Il primo più adatto per gli amanti di questo prodotto, mentre il secondo dovrebbe essere utilizzato nei casi in cui la forza delle circostanze necessario andare su un piccolo inganno culinaria, e non basta pensare di come delizioso per cucinare il fegato (le ricette con la sua partecipazione – non è un problema), e per rendere ho mangiato con piacere, per esempio, un bambino che non può stare in piedi sullo spirito del prodotto. E per questo si può provare a utilizzare uno dei seguenti ricette.

Come si può cucinare deliziose fegato e rapidamente

Questa è forse una delle ricette più popolari. E 'molto semplice, e anche il fegato nel piatto è chiaramente sentita, risulta molto gustoso. Tuttavia, i bambini piccoli, uno probabilmente non dovrebbe offrire questo piatto. Così, raccontare come preparare il fegato più gustosi. E 'necessario fare scorta di una manciata di funghi (circa 200 g), 100 ml non grassi farina cucchiaio di crema, burro, sale e pepe (preferibilmente bianco) a piacere. Avrete anche bisogno di un po 'di verdure e, naturalmente, fegato di pollo nella quantità di 300 grammi di questi prodotti avrà una durata di 2 porzioni "adulti" o 3 piccoli.

Uno dei segreti di come i più gustosi di fegato di pollo cuoco: esso deve essere accuratamente lavato e pulito di tutti i film. Legge deve essere abbastanza attenzione di possedere i pezzi non sono tentacolare, ma con fermezza: qualsiasi pezzo che per qualche motivo sembra sospetto, subito deve essere buttato fuori. Questo vale per danni o scolorimento della struttura del prodotto. Tale parte può essere insapore o sapore amaro, che è impatto molto negativo sul risultato finale.

Preparazione del prodotto viene tagliato in pezzi di media grandezza e posto su una padella calda. Per il fegato non è "sparato", è necessario per friggere senza olio. È possibile versare un po 'd'acqua, ma il grasso in nessun caso non aggiungere.

Quando si cambia colore, può essere messo il burro, la farina, e poi il sale e il pepe. Ora è fritto fino al marrone tipico (circa 10 minuti), agitazione. Durante questo tempo, è necessario lavare e tritare i funghi. I funghi vengono aggiunti al fegato quasi finito, continuando a mescolare per 5 minuti. Poi, versare la crema, coprire con un coperchio e spezzatino a fuoco minimo fino a spessore. Il finiti a caldo cosparso con le erbe tritate. Servire con grano saraceno, riso, patate, pasta.

Come più gustoso cucinare il fegato con mele

Nascondere gusto indesiderabile di un prodotto il più possibile, preparando con una salsa profumata. Questo vale anche per il fegato. Applesauce non è completamente, ma interrompe il suo gusto, rendendo il piatto più tenero.

In un fegato chilo di pollo prendere due lampadine cucchiaio di concentrato di pomodoro, la stessa quantità di farina, 100 ml di acqua, un po 'di olio vegetale, sale e spezie a piacere (pepe nero semplicemente, è possibile aggiungere altro). Per la salsa, ovviamente, avrà bisogno di una mela – una grande, moderatamente dolce.

Il fegato è ben lavate, di films e tagliato in pezzi di media grandezza. In un primo momento soffriggere in una padella calda secca, quindi aggiungere un po 'di olio e gli anelli di cipolla e mezzo. Dopo di che, Bates fuoco e lasciato per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Per la salsa di mele puliti, strofinato finemente, mescolato con acqua e pomodoro, sale aggiunto, pepe e farina, si versa nella padella con il fegato. Stew coperto per altri 5 minuti. Servire con qualsiasi contorno.