Come scegliere l'olio d'oliva

L'olio d'oliva, che è uno degli elementi importanti di una dieta sana, un grande vantaggio per il corpo umano. Quindi, aiuta a ridurre il colesterolo nel sangue, prevenire attacchi di cuore, ha un effetto positivo sul sistema muscolo-scheletrico, la pelle, i capelli, e così via. E poiché non tutti sanno come scegliere l'olio d'oliva a destra, prendere in considerazione la questione nel dettaglio.

Prima di tutto, si raccomanda di esaminare il contenitore o l'etichetta. Imbottigliamento e produzione del prodotto in questo caso deve essere effettuata in un paese, si dimostri la sua alta qualità. Va ricordato che nel corso del tempo, l'olio d'oliva può perdere la loro alta qualità, quindi è necessario per l'acquisto di un prodotto che è stato rilasciato di recente.

L'imballaggio sarà oscurato, e sigillato perché la luce solare contribuisce ad accelerare il processo di ossidazione, che a sua volta rovina il colore e il gusto del prodotto.

Prima come scegliere l'olio d'oliva, si consiglia di studiare la percentuale della sua acidità. Idealmente il prodotto deve avere i suoi bassi valori (0,8 per cento), e quando questi parametri sono ridotti al 0,5 per cento, olio è considerato curativo.

Colore non influenza il gusto e la qualità del prodotto, e dipende dal tipo e del grado di maturazione delle olive. Il più delle volte, una miscela di oli estratti da olive diversi livelli di maturità.

Per sapere come scegliere l' olio d'oliva, è necessario acquisire familiarità con la sua varietà. Così, gli oli pregiati sono l'elite e sono realizzati con materie prime coltivate su un determinato territorio. oli Monosort sono prodotti da un tipo di materia prima, mentre la mescolato – di varietà differenti, allo scopo di ottenere un gusto particolare.

Oggi ci sono oli raffinati prodotti dalla raccolta di vari oli vegetali, olio di oliva, e non raffinato (non trasparente), sono il risultato di un piccolo filtro. Ognuno di questi tipi ha le proprie qualità e proprietà uniche. Al fine di trovare il miglior olio d'oliva, è possibile e di sperimentare, di optare per una marca e produttore che si adattano più.

Quando si sceglie un prodotto si consiglia di prestare attenzione al suo gusto e lo scopo. Così, per la preparazione di piatti freddi, insalate marinate e si consiglia di prendere l'olio raffinato solo spremuto a freddo, che ha la più alta qualità. Esso contiene circa l'ottanta per cento delle sostanze utili, ha un forte odore e il colore verde scuro.

Prima di scegliere l'olio d'oliva per cucinare e piatti, si dovrebbe prestare attenzione alla sua marcatura. Questo prodotto deve essere raffinato, secondo pressatura, con un gusto neutro e una lunga durata.

Nel caso di piatti caldi, una miscela di oli non raffinati e raffinati.

Ad oggi, più di novanta per cento della produzione di conti olio di oliva per i paesi del Mediterraneo (Spagna, Tunisia, Italia, Grecia). Grecia produce un prodotto di alta qualità, l'ottanta per cento di che cade sulla prima estrazione dell'olio. petrolifera spagnola è caratterizzata da tre o più varietà di olive per ottenere un sapore equilibrato e gusto.

Quindi, saper scegliere l'olio d'oliva a destra, è possibile preparare piatti deliziosi, che si differenziano non solo il buon gusto, ma anche proprietà utili. E al fine di verificare la qualità del prodotto acquistato, quanto basta per metterlo in un luogo fresco. Se si addensa, e sembrano fiocchi bianchi, quindi la sua qualità è alta. Tuttavia, si dovrebbe sempre ricordare che lasciano l'olio di oliva per un lungo periodo non dovrebbe essere fuori al freddo, perché perde le sue proprietà e il gusto.