Crema di torta di latte: ricetta. Come fare una crema di latte?

Forse oggi non è quello di trovare un solo adulto che nell'infanzia non piaceva rotoli di wafer o torta "Napoleon". A volte, quando mia madre si allontana, il bambino ha cominciato subito a provare la crema più deliziosa e delicata da torta di latte. Questo non è sorprendente, dal momento che un vero piacere non solo è molto gustoso, ma anche nutriente. preparazione ricetta non è cambiata. Crema pasticcera e oggi viene utilizzato per una varietà di dolci, la cui storia risale a molti anni fa. Conosce quasi tutti, ma si scopre, ci sono un sacco di opzioni su come cucinarlo. Considerate questa domanda in modo più dettagliato.

Custard: ricetta classica

ingredienti

• Cinquanta grammi di latte caldo;
• Duecento grammi di zucchero;
• quattro tuorlo fresco;
• Cinquanta grammi di farina;
• un grammo di vaniglia.

preparazione

Questa crema ricetta con latte è molto semplice, è utilizzato per la preparazione di vari torte e rotoli di wafer. Quindi, prima su un piccolo fuoco riscaldato il latte ad ebollizione. In una terrina sbattere i tuorli con la vaniglia e lo zucchero e la farina. In questa massa viene somministrato accuratamente latte, e poi messo sul piatto e portato a ebollizione a fuoco medio. Se si desidera creare una crema densa, far bollire per altri dieci minuti, poi ostuzhivayut. SPURGATO pronti applicano a loro discrezione, e conservare in un luogo fresco.

cioccolato crema pasticcera

ingredienti

• Duecentocinquanta grammi di latte caldo;
• Due tuorlo refrigerato;
• un cucchiaio di farina;
• un cucchiaio di fecola di patate;
• Cinquanta grammi di cioccolato fondente;
• Tre cucchiai di cacao;
• centocinquanta grammi di zucchero;
• cento grammi di burro morbido.

preparazione

Questa crema pasticcera ricetta con il latte con l'aggiunta di cioccolato è più spesso utilizzato quando la casa è amanti del dolce. Per la sua preparazione è riscaldata sul fuoco una pentola con il latte e cioccolato. Nel frattempo, sbattere i tuorli con lo zucchero in una schiuma solida, aggiungere delicatamente la farina, fecola e mescolate bene il tutto. A questa miscela è stato aggiunto a poco a poco il latte massa di cioccolato, mescolando continuamente. Tutto questo è messo su un piccolo fuoco, portare la crema allo spessore desiderato, non dimenticate di mescolare di tanto in tanto. Poi, crema di ostuzhivayut torta di latte aggiunto in esso il burro e mescolate fino omogeneo. Ora, questo può essere diffuso con torte alla crema per una torta o ne fanno un dolce, aggiungere le noci, frutti di bosco e cioccolato grattugiato.

Crema con semi di papavero

ingredienti

• quattro grammi di latte;
• sei cucchiai di zucchero;
• due cucchiai di farina;
• venti grammi di burro;
• due uova;
• tre cucchiai di papavero;
• Dieci grammi di zucchero vanigliato.

preparazione

Prima di effettuare la crema dal latte in questa ricetta, è necessario rompere le uova in una ciotola, aggiungere lo zucchero e la vaniglia e frullare bene tutto. A questo si aggiunge il peso della farina, e poi il latte freddo. Tutto è mescolato accuratamente, mettere sul fuoco, e riscaldato ad ebollizione. Dopo di che, il liquido viene aggiunto al papavero e cuocere per un minuto a fuoco basso. Nel corso del tempo, la miscela viene mescolato con il burro. Crema Pronta viene raffreddato e utilizzato a loro discrezione. Conservare in un luogo fresco.

Crema latte condensato zuccherato

ingredienti

• Duecento grammi di burro;
• Duecento grammi di latte condensato;
• un sacchetto di zucchero vanigliato;
• tre cucchiai di liquore.

preparazione

Olio pre-tagliati in pezzi, in modo che rapidamente ammorbidito a una luce fustigazione. Sarà necessario battere fino liscio, quindi aggiungere latte condensato, vaniglia e liquore. Questa crema può opzionalmente aggiungere polvere di cacao. Questa ricetta per la crema di latte condensato fornisce un prodotto denso che tiene bene la sua forma, quindi è perfetto per decorare torte. Conservare un tale prodotto in frigorifero.

crema al caramello crema pasticcera

ingredienti

• Duecento grammi di latte caldo;
• tre cucchiai di farina;
• un cucchiaio di zucchero;
• un vasetto di latte condensato bollito;
• Duecento grammi di panna da montare;
• un grammo di vaniglia.

preparazione

Il latte viene mescolato con lo zucchero, aggiungere la farina e frusta con una forchetta o una corolla. Questa miscela è stata riscaldata ad ebollizione e bollire fino a quando non si addensa. Quando la massa è cotta, mettetela nel latte condensato e mescolare bene fino a che liscio, e poi raffreddato. Nel frattempo, panna e burro montata morbido, aggiungere piccole porzioni di panna con il latte, non dimenticate di mescolare. Il prodotto finito è utilizzato a vostra discrezione.

crema pasticcera olio: ricetta classica

ingredienti

• due bicchieri di latte caldo;
• Trecento grammi di zucchero;
• quattro tuorli d'uovo;
• tre cucchiai di farina;
• due confezioni di burro;
• un grammo di vaniglia;
• Venti grammi di liquore.

preparazione

Questa crema è a base di torta di latte è un più dolce e lussureggiante a causa del contenuto in essa di burro. Inoltre, mantiene la sua forma bene e non è adatto solo come ripieno per torte, ma anche per il suo design. Per prepararlo, si deve friggere la farina in una padella, mescolando, fino a doratura. Sbattere i tuorli e lo zucchero, aggiungere la vaniglia e la farina ostuzhennoy. Continuare a battere fino a quando miscela fino a che non è liscia.

Il latte è stata scaldata a riflusso, è stato aggiunto e la massa uovo sodo, mescolare bene. Poi la crema raffreddata e frusta frullatore molto poco per la massa è diventato più elaborato. A parte, montare il burro morbido, a cui si aggiunge un po 'di panna, sempre mescolando, e liquore. Il risultato è una crema a base di latte la crema, che può essere conservato in frigorifero.

Custard: uovo senza ricetta

ingredienti

• seicento e sessanta grammi di latte caldo;
• due tazze di zucchero;
• sei cucchiai di farina;
• una confezione di burro morbido;
• un grammo di vaniglia.

preparazione

Mezzo litro di latte con zucchero agitata e riscaldata all'ebollizione. Il resto del latte mescolato con la farina e frusta frullatore fino ad allora, fino a quando tutti i grumi saranno rotti. Entrambe le miscele poi accuratamente miscelati, mettere sul fuoco e cuocere fino a quando la crema si addensa, non dimenticate di mescolare. Quindi aggiungere la vaniglia. Quando la crema biscotto dal latte diventa spessa, viene rimosso dal calore e raffreddato, e poi mescolato con burro, che è anche un pre-montata. Crema Pronto può essere utilizzato a vostra discrezione.

crema di latte

ingredienti

• mezzo bicchiere di latte;
• Venticinque grammi di acqua fredda;
• Venticinque grammi di zucchero a velo;
• un cucchiaio di gelatina;
• un cucchiaino di estratto di vaniglia.

preparazione

L'acqua viene versato in una ciotola, aggiungere la gelatina e lasciar scongelare completamente. Poi versare il latte in una ciotola, mettere sul fuoco e riscaldato ad ebollizione, mescolando continuamente. Poi posizionata con gelatina e miscela di acqua è montata frullatore. Quindi aggiungere lo zucchero e la vaniglia e continuare a montare. La massa risultante viene raffreddata, si aggiunge la crema come desiderato e mettere in un luogo freddo per novanta minuti.

Alla fine dei piatti con il tempo la crema mettere in una ciotola con ghiaccio e lasciato per altri trenta minuti. Dopo mezz'ora la massa del miscelatore montata fino finché diventa soffice. Opzionalmente, è possibile aggiungere le spezie per sapore, scorza di limone o un cucchiaio di cacao (cannella). negozio di Crema in un luogo fresco e utilizzato a loro discrezione.

Alcuni consigli

Per preparare un gustoso e nutriente torta alla crema di latte, si consiglia di scegliere solo da prodotti freschi. Tale delicatezza è adatto per i biscotti. Ma cialda shortcake ed è meglio non usare, perché il prodotto non sarà sufficientemente grassetto e asciutta. Ma se lo stesso è stato deciso di rendere sabbia o cialda torta, gli strati della torta è necessario prima assorbire qualsiasi sciroppo, poi crema è buona bugia, e il dessert non sarà asciutto.

Se la crema, ad esempio, il cioccolato, viene utilizzato per i dessert, è stato immediatamente posato sulle coppe gelato e mettere in un luogo freddo. Poi si scopre crosta molto appetitoso, che ha anche un gusto piacevole e insolito. Se si utilizza una crema per budino, prima di tutto deve essere ben freddo, quindi aggiungere i dadi, il cioccolato grattugiato, panna montata e frutti di bosco. Questo dolce non lascerà nessuno indifferente.

insomma

Ora che sapete come fare la crema di latte. Se più latte condensato e, quindi questo dessert non sarà uguale. Inoltre, per la preparazione di gustosi delicatezza richiesto molto poco cibo. Sua come tutti i bambini, in particolare nella composizione di piastrine o torte. Crema oggi è il prodotto, che non riesce praticamente qualsiasi dessert. Ricette cucinare molto. Crema a base di latte – uno dei più comuni, che viene utilizzato per creare una pasticceria.