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La funzione principale di lipidi, la loro importanza per il metabolismo generale

I lipidi sono composti complessi, che includono acidi grassi superiori e esteri. Essi non si dissolvono in acqua, ma solo in solventi organici. Le principali funzioni di grasso – strutturali e regolamentari, oltre a fornire energia al corpo.


Il ruolo strutturale dei lipidi è che essi costituiscono la base delle membrane cellulari. La funzione di regolamentazione dei lipidi – fornire permeabilità della membrana e sistema recettoriale che permette di agire sulle cellule delle catecolamine, acetilcolina, così come l'insulina e citochine. Inoltre, grassi forniscono stato colloidale delle membrane cellulari, la fluidità e l'attività di certi enzimi, come citocromo ossidasi, guanilato ciclasi, ATPasi. Un tipo separato di lipidi (BAS), che comprendono i steroidi ormoni, leucotrieni e del fattore di attivazione delle piastrine in grado di regolare l'operazione non solo di singole cellule, ma anche di tessuti e organi.

Le opzioni includono lipidici loro ruolo nella energia del corpo, che viene utilizzato per la contrazione muscolare, negli organi interni, in particolare il rene e il fegato, così come nei processi nervosi.

Va notato che la funzione di lipidi è strettamente correlata alla loro struttura. La composizione qualitativa e quantitativa corretto fornisce la funzione delle cellule e della loro attività. Ad esempio, i fosfolipidi di membrana possono influire sui trasportatori proteici e canali ionici, e cambiamenti nel loro lavoro comporta una violazione delle funzioni delle cellule e tutto il corpo.

I grassi sono vitali sostanze. Oltre a queste funzioni, sono coinvolti nella termoregolazione, come cattivi conduttori di calore. Questo è il motivo alla base di grasso sottocutaneo aiuta il corpo a mantenere il calore. Dobbiamo anche dire che il grasso corporeo ha proprietà ammortizzanti, quindi è in grado di proteggere gli organi interni (ad esempio, ai reni) da danni meccanici, anche se il suo eccesso può avere un impatto negativo sul loro lavoro, che viene più frequentemente osservata in violazione del metabolismo lipidico, come l'obesità.

La funzione catalitica di lipidi associati con vitamine liposolubili, che sono una parte di molti enzimi. I grassi sono anche una fonte di acqua metabolica perché durante l'ossidazione delle sostanze formate acqua. Essi sono anche parte di sebo, che impedisce eccessiva secchezza della pelle.

Dato l'importante ruolo biologico di grasso, è necessario che vengano ingeriti in quantità sufficiente. Una preziosa fonte di questi composti sono prodotti di origine animale, pesce, noci, olio vegetale, prodotti lattiero-caseari e tuorli d'uovo.

metabolismo dei grassi nel corpo umano dipende da molti fattori. In caso di violazione di uno dei dati in via di sviluppo unità metabolismo di varie condizioni patologiche e malattie – obesità, atrofia, lipodistrofia o lipidosi. Nella patogenesi di sviluppo preferibilmente giacciono disturbi della digestione e l'assorbimento di grassi, compromesse loro trasporto transmembrana, così come i cambiamenti metabolici all'interno della cellula.

Queste patologie sono caratterizzate da specifiche manifestazioni cliniche, violare la condizione generale della persona e richiedono diagnosi e il trattamento tempestivo.