Drach: la ricetta delle nostre nonne

Durante il fine settimana, quando tutta la famiglia per raccogliere, e senza fretta i loro affari, ogni proprietario vuole rovinare i loro cari una deliziosa colazione.

Veloce e gustoso

Naturalmente, è possibile stare in forno per 2-3 ore e cuocere qualcosa di complicato e insolito, e si può trascorrere un po 'di tempo e servire un piatto che si rivolge a tutti. Si chiama Drach. La ricetta della sua preparazione è un gioco da ragazzi – vedere di persona. In questo articolo, pubblicheremo le varianti più popolari del Drach, ognuno dei quali è bene a modo suo.

ALLA casseruola

Drach – un gustoso, pasto soddisfacente che hanno mangiato sulle distese di Russia, Ucraina e Bielorussia. Circa 30 anni fa, drachenu preparato in quasi ogni famiglia, quindi la ricetta dimenticata, sostituita da piatti diavolerie. Come regola generale, gli ingredienti principali di Drach sono uova e latte, patate, pane, o qualsiasi grano. In poche parole, Drach (ricetta che può diversificare qualsiasi prodotto opzionale) – questo è da qualche parte tra frittata e gratin. Fino ad oggi, questo piatto guadagnando ancora una volta popolarità, noi non tenere il passo con la moda e noi culinarie.

miracolo uovo

Se e la tua famiglia come un uovo, l'uovo Drach, la ricetta che proponiamo per imparare a diventare uno dei preferiti pasti cucinati in casa. Per la preparazione di Drach, abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:

• Il latte – 1 tazza.
• Uova – 8 pezzi.
• Farina di grano tenero – 1 cucchiaio.
• Panna acida – 2 cucchiai.
• Di burro – 60 gr.
• Sale, spezie – a piacere.
• Verdi (cipolla-pen, prezzemolo, aneto) – a piacere.

Il primo passo è separato con attenzione i tuorli dagli albumi. Rimuovere le proteine brevemente nel congelatore, e tuorli d'uovo, panna acida, farina, sale e spezie mescolare bene, versare a poco a poco il latte.

Raggiungiamo proteine refrigerati e la loro mixer frusta o frusta per raffreddare schiuma, per aggiungere alla rinfusa e mescolare delicatamente. Lubrifica stampo ceramico o silicone con olio vegetale, diffuso nella nostra raccolta e cottura in forno preriscaldato a 200 gradi per 7-10 minuti fino a quando la nostra Drach no rigoglioso e vermiglio.

Si raggiunge il piatto finito dal forno, versare il burro fuso sopra e cospargere generosamente con verdure finemente tritate. Questo è tutto – la nostra ricetta uovo Drach in grado di superare anche quelli che non sono bravo a cucinare, pronto! Mangia dovrebbe essere solo fintanto che non si vergogna.

Fantasia sul tema della patata

Se la prima colazione si desidera qualcosa di sostanzioso e non troppo difficile da preparare, la ricetta di patate Drach è leggermente più complessa di base – questo è quello che ti serve! Avremo bisogno di questi ingredienti:

• Patate – 6 tuberi.
• Farina di grano tenero – 2 cucchiai.
• Fat – 30 grammi.
• Uovo – 1 pezzo.
• Soda – 1 pizzico.
• Panna acida – a piacere.
• Cipolle – 2 pezzi.
• Burro – a piacere.
• Sale, pepe, spezie – a piacere.

In primo luogo, pelare le patate, lo lavare e strofinare su una grattugia grossa. Piegare in padella, aggiungere le uova, sale, spezie, e il bicarbonato.

Abbiamo messo sul piatto fuoco, sciogliere la pancetta e friggere nella cipolla tritata finemente fino trasparente. Quindi aggiungere le cipolle alla massa di patate e mescolare.

Stampi in silicone o grasso padella profonda con olio vegetale, si sviluppa per il futuro drachenu, diffondono il cucchiaio. Mettere forma in forno preriscaldato e cotto fino a cottura drachenu ad una temperatura di 200-230 gradi. Quando una tabella per versare il burro fuso o panna acida.

aroma di formaggio

Per varietà, si può cucinare drachenu con formaggio – al gusto ed estremamente gustoso. Provate a immaginare l'odore allettante di formaggio, che si sveglia lo domestici meglio di qualsiasi sveglia … per ottenere un Drach formaggio piccante, la ricetta suggerisce di utilizzare solo i formaggi duri. Quindi, prendere i seguenti prodotti:

• Il latte – 1 tazza.
• Pane bianco – 120 grammi.
• Cheese – 80 grammi.
• Di burro – 2 cucchiai.
• Uova – 8 pezzi.
• Sale e spezie – a piacere.

Prima di tutto strofinare formaggio su una grattugia grossa. Tagliare il pane con la crosta e mollica tagliato a dadini. Separare i tuorli dagli albumi. Riscaldato il latte e versare loro cubetti di pane. Ci riserviamo fino al momento fino a quando il pane è saturo. Quindi aggiungere 2/3 ai tuorli formaggio e uova grattugiato. Sale, aggiungere le spezie e mescolare accuratamente.

Ulteriori proteine frusta in una schiuma solida, e aggiungere alla massa complessiva. Mescolare delicatamente fino uniforme. olio di distacco dallo stampo, si diffuse nella nostra miscela di pane e formaggio-uovo e appiattire con un cucchiaio. Cospargere rimanente formaggio e cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C fino a doratura. Prima di servire, lubrifica il nostro burro drachenu. Può essere spruzzato verdure finemente tritate, se desiderato.

un po 'di dolcezza

Sapevate che oltre alla patata, uova e formaggio ha un dolce Drach? Ricetta con le foto di vari piatti, che sono stati preparati nei villaggi sulle feste importanti delle nostre nonne, pubblichiamo nel nostro documento. Per la preparazione di dolci Drach, abbiamo bisogno di:

• Farina di grano tenero – 1 tazza.
• Farina di segale – 1 tazza.
• Latte – 2 tazze.
• zucchero a velo – 3 cucchiai.
• Uova – 3 pezzi.
• Di burro – 50 gr.

In primo luogo, separare la proteina dai tuorli d'uovo. Poi, in un contenitore strofinare i tuorli con lo zucchero a velo, e l'altro – il burro. Stiamo mettendo tutto insieme e mescolare, introducendo gradualmente il latte e la farina. Poi il sale, aggiungere le spezie e mescolare di nuovo tutta elasticità.

distacco dallo stampo o antiaderente l'olio padella, versate la massa preparata per impostare in anticipo e riscaldato a 200 gradi forno per 30 minuti. Quando il nostro ispechotsya Drach, si può cospargere con zucchero a velo.

Questo è tutto la saggezza! Ora che sapete come cucinare drachenu e diversificare il vostro tavolo.