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Razza bianca e bianca di mucche: una caratteristica

La produttività del latte dei bovini dipende dalle caratteristiche dell'animale, dalle condizioni di detenzione, dall'età e da molti altri fattori. Ma prima di tutto – dalla razza e dall'origine. Nel territorio della Russia, una razza nera (variegata) di mucche è diventata molto popolare fin dall'inizio del secolo scorso, e oggi ha la posizione di primo piano.

aspetto

Tra le caratteristiche distintive legate all'esterno di questi animali, naturalmente, il principale è il vestito. Il cappotto è sempre nero e screziato, molto piacevole e morbido al tatto. La pelle sottile forma piccole pieghe sul corpo. La schiena e la vita sono una linea retta diritta. Il corpo allungato di un animale con una pancia piuttosto ingombrante viene sviluppato proporzionalmente. Tazza a forma di Udter con lobi asimmetrici e capezzoli posteriori molto posizionati. Gli arti forti sono regolati dritti. Il peso corporeo è molto veloce. Avendo un peso alla nascita di 35 kg, dal periodo di crescita, pesa 470-550 kg con un'altezza di 140 cm. I tori sono molto più pesanti – il loro peso è da 850 a 900 kg.

Caratteristiche della razza

La razza bianca e bianca di vacche si riferisce alla latteria, perciò le qualità della carne sono abbastanza soddisfacenti. La domanda "quanto una mucca dà latte" è la domanda principale quando valuta i suoi meriti. Questa razza è considerata la più produttiva per la quantità di latte, i rendimenti del latte a volte raggiungono 7000 kg per l'allattamento.

Gli animali sono altamente adattabili a varie condizioni climatiche. Per tutte le condizioni atmosferiche si usa molto rapidamente, tollera facilmente il freddo e il caldo, ha una forte salute e un'immunità stabile, può rimanere sul pascolo per lungo tempo e non avere paura delle transizioni a lunga distanza. Negli alimenti senza pretese, la cosa principale è avere un gran numero di mangimi – sia pascoli verdi, sia fienagione e silage. Grazie a tutte queste caratteristiche, gli agricoltori preferiscono razza di questa razza.

origine

La razza nativa nera e motley di mucche è stata allevata dagli allevatori negli anni '30 del XX secolo. I bovini locali provenienti da diverse regioni della Russia attraversarono le mucche olandesi. Il lavoro è stato realizzato in due fasi: in primo luogo, ottenendo diversi ibridi, poi migliorandoli. Il riconoscimento ufficiale del Ministero dell'Agricoltura questa razza come razza indipendente è stato ricevuto solo nel 1959, dopo di che la razza nera e motley di mucche è diventata popolare non solo nel territorio del nostro paese, ma all'estero.

produttività

Una grande importanza per questo indicatore è la regione delle mucche da allevamento. Il contenuto di grassi del latte è compreso tra il 3,2 e il 3,9 per cento e si trova una soglia elevata in mucche in Siberia, Estonia e Ucraina. Le fattorie tribali possono vantare di grandi quantità di latte, a volte raggiungere 6500 kg. Combattere per la leadership e competere in vari indicatori, i record di aziende statali e i risultati ottenuti dal latte. Il record per oggi è la cifra di 10000-12000 kg. Una tale quantità di latte durante il periodo di lattazione per oggi può dare una razza nera e motley di mucche. Le caratteristiche della produzione di carne sono significativamente diverse. Solo il 50% è la resa assassina della carcassa.

Ci sono diversi tipi di questa razza, differente nell'aspetto, secondo il rendimento del latte, a seconda del luogo di allevamento. Questi indicatori sono influenzati dalle condizioni climatiche, dal livello di lavoro riproduttivo nella regione e dal tipo originale di bestiame.

Razza di mucche della regione centrale della Russia

La razza nera e motley delle mucche in questa parte della Russia ha le proprie caratteristiche. Questi sono animali molto grandi. Le mucche hanno un peso medio di 650 kg e un'elevata produttività (7500-8000 kg di latte con un contenuto di grassi pari almeno al 3,6%). Tori a volte raggiungono una massa di 1000 kg. La razza è stata creata attraversando razze locali di bestiame (Kholmogorsky, Yaroslavl, ecc.) Con tedesco e olandese. I tipi intra-razzi, allevati nella Russia centrale (Mosca, Nepetsinsky e Barybinsky) sono stati ritirati nel 2003-2004.

Razza di mucche di mucche nere e nere negli Urali

Questi animali sono distinti da un tipo più leggero di costituzione, sono molto armoniosi e hanno una costituzione piuttosto asciutta. Colore prevalentemente nero con varie dimensioni di macchie bianche, situate in tutto il corpo in un ordine caotico. Fondamentalmente, attraversando la razza tagiliana con i bestiami motley degli Stati baltici, questa razza di vacche in bianco e nero apparve negli Urali. Le caratteristiche della produzione di latte sono un po 'diverse: le rese del latte fino al 4,0% non possono essere chiamate rese del latte molto elevate. Anche nelle fattorie tribali, raramente superano i 5500 chilogrammi. Nel 2003, l'allevamento di tori e mucche Holstein di allevatori di razza nera e motley ha creato un tipo intra-razziale – gli Urali.

Bovini in bianco e nero in Siberia

Il risultato dell'incrocio dei bovini olandesi con la siberiana era l'aspetto di grandi e massicci animali, il cui peso raggiunge i 560 kg. Il rendimento del latte varia da 4.500 a 5.000 kg, e le mucche in allevamenti possono produrre 8.000 kg. Il latte ha un elevato contenuto di grassi. I tipi intra-razzi, creati in Siberia (Oba, Ilmen) sono ben adattati alle condizioni meteorologiche siberiane.

Grazie ai geni delle mucche Holstein, le caratteristiche degli esterni e della produzione di latte stanno acquisendo caratteristiche sempre più comuni, possedute dalla razza bianca e nera di mucche. Le foto degli animali che si possono trovare in letteratura speciale non sono molto diverse, non può essere determinata da loro – una razza è allevata in Siberia o negli Urali. Tutti hanno una costituzione molto simile e soprattutto un tipo di costituzione da latte.

Razza di mucche Holstein

Migliorando la razza nazionale nera e motley delle mucche, gli allevatori hanno utilizzato la razza Holstein nel loro lavoro. Originariamente dall'Olanda, questi animali, grazie alle loro migliori qualità, si sono diffusi in tutto il mondo, soprattutto in Germania. La registrazione ufficiale della razza era nel 1983 in Nord America. Oggi conta il 90% del numero totale di bovini allevati sul territorio. Una forte costituzione e un'alta produttività sono diventati i segni distintivi delle mucche Holstein. Il colore bianco e nero di questi animali è predominante, ma ci sono rappresentanti di un colore completamente nero e perfino rosso-motley. Le marcature bianche si trovano più spesso sull'addome, sulle membra e sulla punta della coda.

Le mucche hanno una spina dorsale forte, muscolatura sviluppata e forme formate da latticini ben espresse. La mammella a forma di tazza ha una grande capacità. Più di un giorno, la resa può essere superiore a 60 kg e la produttività per l'allattamento è di 8.000 kg. Ad un'altezza di 150 cm il peso delle mucche può raggiungere 700 kg, tori – oltre 1100 kg. Quando forniscono agli animali un'alimentazione di alta qualità, queste figure possono essere ancora più alte. I vitelli sono nati da un peso da 38 a 47 kg. Nelle condizioni di detenzione i rappresentanti della razza Holstein sono molto esigenti, quindi è necessario affrontare questo problema in modo estremamente responsabile. Non sono molto resistenti allo stress, ma allo stesso tempo molto affettuosi e puliti. In estate l'erba è sufficiente a nutrire le mucche, ma in inverno è necessario utilizzare fagioli, farine di soia e mais nella dieta.

Yaroslavl razza di mucche

E 'stata escreta nella provincia di Yaroslavl con il metodo di selezione dei bovini locali, per il quale ha ricevuto il suo nome. Questa razza è una delle più antiche in Russia e oggi è sempre più sostituita da altri con una maggiore produttività. Si tratta di una razza nera e motley di mucche, che differiscono leggermente da un angolo fisico, dal petto stretto e dalla muscolatura sottosviluppata. La peculiarità della razza Yaroslavl è il colore nero prevalente con piccoli punti bianchi nella testa, nell'addome e nelle estremità. Gli animali hanno una crescita bassa, non superiore ai 127 cm ai garretti e una massa che raramente supera i 500 chilogrammi. Una mollica rotonda ben sviluppata fornisce una produzione di latte elevata – fino a 6000 kg, il contenuto di grassi è del 4.2-5.2%.

Oggi, la razza Yaroslavl, a causa delle sue deboli caratteristiche, non ha più importanza economica quanto prima. La sua testa è accorciata, ma nonostante questo, è di grande valore per l'attività di allevamento. Così, grazie all'incrocio delle razze con i tori Holstein, è nato un nuovo tipo di razza Yaroslavl – Mikhaylovsky, che ha una produzione di latte elevata. Inoltre, questi animali sono caratterizzati da precocità, longevità, facilmente adattabili alle condizioni locali.

E nel settore privato oggi si trova sempre più nero e motley razza di mucche. I commenti dei proprietari indicano una serie di vantaggi rispetto a tutti gli altri. Il lavoro di allevamento, che viene costantemente svolto oggi con questa razza, mira a creare animali di grandi dimensioni con indicatori di produttività più elevati e correggere tutte le carenze dell'esterno.