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Il primo piatto per tutta la famiglia: zuppa con riso e patate

Tradizionale pranzo russo di solito consiste in primo piatto liquido di carne o pesce con un secondo guarnire obbligatoria e lattuga. Il pasto principale inizia spesso con un borsch o minestra, zuppa spesso cotti con riso e patate. Questo è un piatto abbastanza semplice può essere cotto in carne o brodo vegetale, come può essere fatto con polpette. Il processo di preparazione è simile a piatti simili dura circa due ore (tuttavia, gran parte di questo tempo cade sul processo di fermentazione e la vostra presenza non è richiesta) e non richiede alcun ingredienti speciali. In tutto, anche la maestra delle novizie, essere sicuri di ottenere questo gustoso primo piatto. Quindi, se ancora non si sa come cucinare la zuppa con riso e patate, leggere attentamente il nostro articolo.

Facile Chicken Soup

Quindi, se si vuole diversificare la dieta della vostra famiglia, o semplicemente si vuole imparare a preparare ottimi primi piatti, questa opzione è per voi. Cooking zuppa con riso e patate nel brodo di pollo è estremamente semplice, soprattutto, seguire attentamente le istruzioni. Così, per un paio di porzioni avrete bisogno di:

  • 3 litri di acqua pura;
  • 500 gr. pollo – raccordo o gambe;
  • 2 pz. carote e cipolle;
  • 3 patate valore medio;
  • mezza tazza di riso;
  • sale, pepe nero e prezzemolo tritato a piacere.

Pollo lavare bene e tagliato a pezzi e poi mettere in una pentola con l'acqua. C'è anche mettere due lampadine – possono essere tagliati a metà, e una carota, sale e messi a cuocere per un'ora e mezza. Dopo un periodo di tempo specificato, togliere la padella dal fuoco, togliere dal brodo vegetale e carne, e il liquido, filtrare attraverso diversi strati di garza – si è fatto per la vostra zuppa con riso e patate era chiara e bella. Dopo di che, è necessario il brodo a bollire di nuovo. Successivamente, definire in padella tagliato a fette patate, carote grattate e mezza tazza di riso. Fate bollire il brodo fino a gara bisogno di ortaggi e cereali, di solito ci vogliono circa 30 minuti. In conclusione, il pepe, cospargere con il prezzemolo, aggiungere tagliato in piccoli pezzi di pollo bollito e portata caldo al tavolo.

zuppa di patate con riso e polpette

Questa ricetta vi delizierà con la sua semplicità e il suo tempo di cottura – circa 40 minuti. Per una gran parte di tutta la famiglia, è necessario:

  • 200 gr. carne macinata, è meglio prendere un misto di maiale e manzo;
  • mezza tazza di riso;
  • 3 patate medie;
  • 1 pz. carote e cipolle;
  • 2 fette di pane bianco o pane bianco, morbido;
  • 2 cucchiai qualsiasi olio vegetale;
  • 1 uovo sbattuto bianco;
  • sale, 1 pc. foglie di alloro, pepe nero e pepe, piselli (4-5 pezzi).

Con taglio il pane o il pane crosta e mollica razamochite in acqua. Quindi aggiungere alla carne di manzo, sale, pepe e mescolare bene. Proteine frusta, poi mano spazzolatura loro, i ciechi dalle polpette di massa che ne derivano. Patate tagliate in piccoli pezzi, lavare il riso. Poi, in una pentola di acqua bollente omettere le patate e riso e cuocere per 7-10 minuti. C'è anche aggiungere spezie: 1 foglia di alloro e 5-6 grani di pepe. In parallelo, Trucco fritto di carote tritate e cipolle tritate, mettere le verdure in padella, coperto di olio e cuocere a fuoco medio per qualche minuto, non dimenticate di mescolare. Successivamente, aggiungere il contenuto della padella nella zuppa, per le polpette inferiori e cucinare un po 'di più, 10 o 15 minuti. zuppa saporita con riso e patate pronto. Tale opzione con deliziose polpette soprattutto godere i bambini. Questo piatto sarà un buon inizio per una cena in famiglia.