Pesce di Seabass. Ricette di cottura

Seabass è il pesce del gruppo di percussioni. Vive nel Mar Mediterraneo e nell'Oceano Atlantico. Particolarmente popolari sono gli italiani, che conoscono molte ricette per la sua preparazione. Molte delle nostre padrone di casa non sanno cosa è il mare. Le ricette che usano questo genere sono offerte in questo articolo.

Cominciamo a fare zuppe. Per rendere questo piatto molto delizioso, bisogna prendere due pesci di medie dimensioni. Li puliamo dalle gobbe e togliamo le branchie e le scale. Poi abbiamo tagliato il pesce alla base della testa e tagliato il filetto con un coltello affilato. Con la seconda mano, tenere premuto attentamente la carcassa. La stessa azione viene fatta con l'altra metà. Le restanti parti vengono lavate sotto acqua corrente. Rimuovere tutte le ossa dai filetti.

Mettete la teglia sul fuoco e versate in esso circa 4 litri d'acqua. Prendiamo una zucchina e la tagliamo in quattro parti. Anche tagliare Leek (2 pezzi). La radice di sedano è tagliata in 8 parti. Una carota (3 pezzi) e un gambo di sedano (3 pezzi) vengono tagliati a metà. Spalmare le verdure in una pentola con acqua. È necessario posticipare solo metà carote e un po 'di verdure di aneto e prezzemolo. Anche nel piatto abbiamo messo due bulbi interi e parti del pesce (scheletro e testa). Dopo un po ', aggiungere i verdi di aneto e prezzemolo. Di conseguenza, non ci dovrebbe essere un po 'di fluido e dovrebbe trattarsi a malapena di verdure e di pesce.

Quando l'acqua nella pentola bolle, è necessario ridurre il calore e far bollire il brodo per un'ora. Successivamente, rimuoverlo dalla piastra e tirare con la garza. Abbiamo messo il brodo nuovamente sul fuoco e posato il pesce in esso. Circa 3-4 minuti devono essere bolliti pesci di mare. Le ricette sono calcolate su 4 porzioni. Poco prima della fine della cottura, mettere le carote finemente tritate, verdi e porri. Aggiungere il sale al gusto e spegnere. L'orecchio è pronto.

Ecco come è preparato il pesce fritto di mare. Le ricette sono molto semplici e veloci. Prepariamo il pesce, eliminando il viscero e l'interno. Quindi facciamo incisioni a fondo su entrambi i lati. Accendiamo l'olio vegetale nella padella e, avvolgendo i pesci in farina, friggiamo ogni carcassa da due lati. Abbiamo messo il prodotto in un contenitore, in modo che non si raffreddi. Poi scarichiamo i resti dell'olio dalla padella. Abbiamo messo un pezzo di burro su di esso e aspettiamo che si scioglie. Poi rimuoviamo la teglia dal fuoco e aggiungiamo il succo di un limone e dei verdi affettati. Tutti misti e riscaldati al fuoco. Spendiamo pesce su questa salsa e serviamo sul tavolo.

Se avete un affumicatoio, provate a cuocere bassi affumicati. A tal fine, bagnare leggermente la segatura e versarli sulla parte inferiore del dispositivo. Intendiamo il pesce e lo degradamo leggermente. Lo abbiamo diffuso nel forno. L'intero processo dura 20 minuti. Si scopre un delizioso pesce di mare. Ricette di tale piano sono ideali per un picnic in natura.

Questo tipo di pesce può essere ripieno. Per fare questo, prendere la carcassa e pulirla dalle entrate. Rimuovi anche le cavità e le scale. Due pesci di medie dimensioni richiedono 200 grammi di spinaci, 100 grammi di funghi (champignons) e una manciata di pinoli. Pescare un po 'di sale e mettere su un foglio di cottura, che è rivestito di fogliame. Friggere gli spinaci in una padella con olio d'oliva per 5 minuti. Poi metterlo su un piatto. Dopo di che, tagliare i funghi e anche friggerli. Aggiungerli allo spinaci insieme a noci. Sale di Sypem e qualsiasi pepe a piacere. Mettiamo il ripieno nel pesce e lo versi in cima con l'olio d'oliva. Poi la mandiamo per prepararci nella vaschetta per 20 minuti. Per ottenere una crosta, utilizzare la funzione grill, se è fornita. Servire questo piatto, decorando con limone, verdure e erbe.

I piatti di pesce dietetici possono essere fatti semplicemente e rapidamente. Questo prodotto non è preparato a lungo e il sapore e l'aroma saranno dati da erbe aromatiche e limone . Provate i pesci di mare, sarete soddisfatti delle sue qualità gustative.