Macchina polpette. modelli popolari, caratteristiche generali

Gnocchi – uno dei preferiti tra le semifinali. Centinaia di persone che soffrono la fame in serata inviati al laryam congelatore per intercettare pacchetto caro. Cosa? Gustoso, abbondante, poco costoso, l'intero processo di preparazione richiede 10-12 minuti. Molti datori di lavoro sono disposti a fornire ai loro clienti con ottimi gnocchi, ma molti soccombono alla necessità per la modellazione monotono. Moderno mercato apparecchiature di fabbricazione è pronto per risolvere il problema.

solidità

Vale davvero la pena di comprare gnocchi automatiche, che vi priverà della necessità di pagare muchnits squadra, e lui si ripagherà in tempi record. Come accennato in precedenza, gli gnocchi sono stati e saranno sempre popolari, nonostante l'abbondanza di tutti i tipi di prodotti semilavorati.

Tuttavia, il consumatore oggi è diventato fastidioso e pronto a risolvere il marchio del brand nella ricerca di ciò che rende migliori e più deliziosi gnocchi. statistica triste è che molti produttori iniziano con successo, vincendo il mercato con prodotti di qualità, non risparmiando sui prodotti, quindi le sue proprietà gustative cominciano a deteriorarsi. La motivazione è chiara: l'esperienza accumulata base di clienti, le vendite regolata, è il momento di risparmiare. Più di soia – meno carne, e così via. Ogni successiva produttore nei primi anni promette se stesso di non calpestare il rastrello, ma non perdere l'opportunità di spendere meno di quanto dovrebbe. Per rendere gli gnocchi erano richiesti, devono essere deliziosa.

Macchina polpette. funzionale

Dal titolo chiaro, non è vero? Si tratta di un'attrezzatura di produzione professionale, che scolpisce gnocchi. E 'caricato imbottitura ready-made e impastato la pasta, scegliere il formato del prodotto finale utilizzando gli ugelli incorporati – e il processo è iniziato! I produttori possono essere tentati dalla possibilità di modellare un record di gnocchetti di tutta la gamma di ugelli che è disponibile, ma non andare troppo lontano. Tutto è chiaro: gli gnocchi più piccoli nel partito, meno il totale speso di carni macinate e più test, ma anche per ingannare i consumatori non sono così semplici.

Utilizzando gnocchi automatici, è necessario essere preparati ad affrontare le difficoltà. Primo fra tutti – un problema con lo stampaggio e stucco. Sono direttamente connessi con la consistenza delle risorse di consumo che vengono caricati nell'apparecchiatura. In altre parole, la pasta può essere troppo ripida, e macinata – troppo bagnato, scorrevole. Tutto questo viene realizzato selezionando le proporzioni di prodotti che si adattano esattamente alla vostra macchina. Dobbiamo essere attenti al fatto che con il cambiamento della stessa farina sarà necessario il piano di lavoro per la costruzione di nuovo.

Attrezzature per la produzione di ravioli JGL, Cina

Sì, il mercato delle attrezzature per la produzione di macchine per ravioli dalla Cina davanti al resto. Il più popolare JHL marchio apparecchiature, che è destinato per la produzione di farinacei semilavorati e la loro successiva di congelamento. Il dispositivo è stato caricato pasta fresca pronti e condimenti (non solo di carne, ma anche pesce, frutta, verdura, ecc).

Apparecchiature per la produzione di ravioli JGL può essere equipaggiato con i seguenti teste per stampaggio:

• gnocco – il peso del prodotto finito può essere da 16 a 18 grammi;
• mini gnocco – peso di 7 a 9 grammi;
• rotolare – peso può essere da 51 a 61 grammi;
• gnocco – peso da 29 a 36 grammi;
• somsa – peso può essere da 14 a 21 grammi;
• manta – peso da 7 a 11 grammi.

I più popolari sono i seguenti modelli:

• raviolatrice JGL 60. Produce 3600 prodotti all'ora. Prestazioni di un desktop. Peso del prodotto, a seconda del ugello varia da 12 a 14 grammi. Il prezzo medio della Federazione Russa – 135 000 rubli;
• polpette automatici JGL 120. Produce 7200 pezzi all'ora. piano di esecuzione. Peso del prodotto, a seconda del ugello varia da 16 a 18 grammi. Il prezzo medio della Federazione Russa – 170 000 rubli;
• ravioli di macchina JGL 135. Produce 8100 prodotti all'ora. piano di esecuzione. Peso del prodotto, a seconda del ugello varia da 14 a 16 grammi. Il prezzo medio della Federazione Russa – 184 000 rubli;
• raviolatrice JGL 135-6A. Produce 8100 prodotti all'ora. piano di esecuzione. Peso del prodotto, a seconda dell'ugello varia nell'intervallo da 6 a 8 grammi. Il prezzo medio della Federazione Russa – 214 000 rubli.

La specificità di questi dispositivi è che l'ugello "sfoglia" per dare il prodotto sotto forma di una mezzaluna, cioè prima della sua forma usuale dovrebbe essere portato manualmente.

Gnocchi macchina dai LLC "Nuove Tecnologie", la Russia

Polpette sono considerati un piatto culto in Russia, quindi è naturale che essi hanno stabilito una produzione su scala industriale. Il più popolare è la macchina ravioli AP 250 società "nuove tecnologie". E 'particolarmente buono che fornisce così attraente per gli acquirenti imitazione di un manuale di stampaggio. L'apparecchiatura è costituita da tre blocchi condizionali:

• dispositivo automatico che genera un prodotto della pompa completa di alimentazione del riempimento;
• un convogliatore per rimuovere gli articoli formati;
• Apparecchiatura per alimentare la pasta.

Le specifiche sono le seguenti:

• 4 file di stampaggio;
• prestazioni – da 150 a 240 kg / h;
• in peso del prodotto finito – da 6 a 14 grammi;
• errore di prodotti di stampaggio – +/- 1 grammo.

costano da 700 000 rubli. Sullo sfondo dei cinesi è raviolatrici molto costose. I prezzi si formano in base alla qualità delle attrezzature e non sono eccessivi.

Anche l'Italia è distinto

cucina italiana include i nostri parenti più stretti Ravioli – ravioli.

Essi modellati anche da pasta non lievitata, la differenza principale è nelle otturazioni che non è essenziale. Gli unici ravioli hanno generalmente una forma quadrata. il modello consigliato RS100P, produttore La Monferrina. Tale dispositivo costerebbe una media di 1,3 milioni di rubli.

insidie

Naturalmente, non tutti così rosea come sembra. sofisticate apparecchiature richiede cura corretta e costante monitoraggio. Non ottiene in modo che si gettano nei cassonetti pasta con carne macinata e sarai libero. raviolatrice Spesso appena comprato richiede le regolazioni più importanti, per i quali dovranno pagare una media di 10% del costo attrezzature.