Ravanello: la ricetta e le proprietà del vegetale

Tutti sanno che la cottura della cucina giapponese non è completa senza verdure. Questo è utile e nutriente, quindi mi piacerebbe saperne di più su quali tipi di vegetazione utilizzati dai residenti di questo Stato. Ad esempio, daikon (una ricetta della sua preparazione risale agli antichi secoli) è il prodotto più popolare tra i giapponesi, e non solo che il suo uso è molto diffuso nei paesi asiatici come la Corea, la Thailandia, e altri.

Ravanello: la ricetta e le proprietà del vegetale

Questo vegetale è un tipo di rafano, ma ha un sapore più dolci frutti, più succosa loro e più morbido, e la forma di una carota, ma di dimensioni maggiori. Daikon (ricetta che ha un sacco di varietà) in giapponese significa letteralmente "grande radice".

Questo prodotto pianta contiene nella sua struttura un sacco di sostanze nutritive – vitamine, minerali, sali, ferro, fosforo, pectine e altri elementi, così come il beta-carotene e acido. Pertanto, daikon (ricetta discusso sotto) è consigliabile utilizzare nelle malattie:

• durante formazioni di pietre nel fegato e nei reni;
• nelle malattie dello stomaco e dell'intestino (come battericida e agente anti-infiammatorio);
• mediante irradiazione e diabete;
• aterosclerosi e altre malattie del sistema circolatorio.

Come cucinare ravanello giapponese?

Da questo ortaggio è ben ottenuto zuppe e insalate. Buono a spremere il succo di un ravanello giapponese. Può essere consumato durante tutto l'anno. Vi offriamo un'insalata con le verdure, mette in evidenza daikon cotto (ricetta è abbastanza semplice), che possono essere rappresentati come segue:

1. Preparare ravanello giapponese, e la carota (un pezzo). Verdure Lavare, sbucciare e macinare con una grattugia.
2. uova sode (4 pz.) Tritare e mescolare in una ciotola con le verdure. Sale e panna acida (6 grandi cucchiai).
3. Mettere in un piatto adatto e decorare con verdure finemente tritate.

altre ricette

E 'anche possibile preparare daikon in salamoia, la cui ricetta è popolare in Giappone. Per fare questo sono necessari i seguenti prodotti:

• ravanello giapponese (100 g);
• aceto di riso (100 ml);
• Acqua (3 grandi cucchiai);
• Zucchero (1 grande cucchiaio), un pizzico di zafferano e sale (1 cucchiaino).

buccia verdura e tagliare a spicchi sottili. Posizionare il contenitore del preparato (vaso). Come l'aceto per sciogliere lo zucchero e il sale. Separatamente, messo in acqua calda lo zafferano. Questo liquido viene preparato aggiungendo aceto. Versare marinata daikon e chiudere il coperchio a tenuta. Lasciate riposare in un luogo caldo per una settimana, poi tenere il meglio ad una temperatura sotto lo zero. Questo pasto può essere consumato da soli così come l'uso nella preparazione di altri piatti.

Daikon (le ricette di alcuni piatti con questo vegetale abbiamo esaminato sopra) è molto utile, ed è molto facile da cucinare. Nella stagione fredda, questo prodotto contribuirà a colmare l'apporto di vitamine e di altre sostanze necessarie per il funzionamento del corpo sano. E poi, il ravanello giapponese ha un sapore meraviglioso che aggiungere la scorza a una varietà di prelibatezze.