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Come fare chachu a casa: istruzioni passo per passo

Chacha è una bevanda alcolica forte dalla classe brandy di uva. È tradizionalmente cotto in Georgia. Nel corso degli anni la ricetta Chacha è stata tramandata di generazione in generazione. Se si desidera controllare la qualità della bevanda, è necessario inumidire il dito nel liquido e portarlo alla partita accesa. Si ritiene che se la fiamma brucia e non brucia la tua mano, allora questo è un vero chacha. Come fare un chacha da uva, suggeriamo di studiare in questo articolo. Leggere le istruzioni passo-passo.

Come fare chachu a casa

Per fare una bevanda di uva, avrete bisogno di:

  • Capacità pura acqua potabile di 30 litri;
  • La spremuta d'uva (di solito rimane dopo la produzione del vino) con un volume di 10 litri;
  • Lievito fresco che pesa 100 g;
  • Zucchero in quantità pari a 5 kg.

Come fare chacha a casa : la tecnica di cottura passo dopo passo

È meglio preparare un drink dalla torta di uva, che rimane dopo la preparazione del vino.

1 passo

Mettere la torta di uva in un grande piatto di vetro. Riempire l'intero volume di zucchero, lievito e riempire d'acqua. Usare solo acqua fredda bollita. Coprire il coperchio e metterlo in un posto buio per una o due settimane. Mescolare periodicamente la miscela (ogni altro giorno).

Fase 2

Come fare chachu a casa tua? Per la sua preparazione avrete bisogno di un dispositivo fatto in casa. Sul fondo si ha bisogno di posare la paglia. In cima, versare la torta e tutto il liquido dal contenitore. La paglia è necessaria per non bruciare la torta. Ora avviare la distillazione. Questo processo avrà un odore specifico. Per evitare ciò, è necessario separare il liquido dalla torta.

Fase 3

Come fare chachu a casa quanto più possibile delizioso? Per fare questo, è necessario scaricare la bevanda risultante in un contenitore separato e aggiungere la noce. Infondere la bevanda per 30-60 giorni. Dopo di che, guidate nuovamente la chacha attraverso la luna lunare. Riceverai un drink con una potenza di circa 46 gradi.

raccomandazioni

Per la festa chacha sarà l'opzione migliore, non provoca una sbornia e è facile da bere. Inoltre, se il chacha viene cucinato correttamente, avrà un effetto positivo sul sistema digestivo. Si ritiene che la bevanda impedisca lo sviluppo di tumori maligni e cellule tumorali. Chacha può essere cotta non solo dall'uva. In Abkhazia, una bevanda è fatta di fichi, mandarini, prugne di ciliegia, gelso. Chachu servito in piccole pile con un buon snack.

Come fare chachu a casa: pulire la bevanda

Come ogni bevanda alcolica, la chacha deve essere pulita. Ciò richiederà permanganato di potassio e lana di cotone.

istruzione

Poiché la luna di luna appena sfornata emette un odore piuttosto sgradevole, che gli conferisce oli fusoli, va pulita prima dell'uso. Il modo più accessibile e semplice è quello di utilizzare il permanganato di potassio. Diluire la chacha a una fortezza a 45 gradi e aggiungere 3 grammi di permanganato di potassio per ogni 3 litri di liquido. Mescolare la soluzione e metterla in un luogo buio per 3 giorni. Di conseguenza, dovrebbero apparire fiocchi neri, che in seguito si stabiliranno sul fondo. Versare il chacha attraverso un filtro in lana di cotone. Una bevanda di uva forte è pronta! Non dimenticare che il bere eccessivo danneggia la tua salute!