Come cucinare un po 'blu: ricette

Come cucinare un po 'di blu? Prima di rispondere a questa domanda, va chiarito che, in generale, il termine implica. Il fatto che questo è il numero di casalinghe affettuosamente conosciuto come melanzane. In relazione a questo articolo, in futuro, anche, abbiamo deciso di usare questa parola.

Informazioni generali su verdure

Prima di parlare di come fare un po 'di blu, si dovrebbe dire che, in generale, è un prodotto del genere. Melanzana – un ortaggio abbastanza comune nel nostro paese. Può sottaceto, bollire, brasare, arrosto e persino cuocere in forno. Tuttavia, va notato che questo ortaggio è spesso amaro. Per eliminare il sapore sgradevole, è necessario tagliare la fetta desiderata, e poi immerso in acqua salata per un'ora (a 1 tazza di liquido dovrebbe rappresentare circa 2 dolce cucchiai sale). Come risultato di tali azioni del melanzane deve andare tutta l'amarezza. Ma prima di usarlo, assicuratevi di risciacquare con acqua pulita. In caso contrario, si rischia di ottenere piatto salato.

Come cucinare un po 'di formaggio blu e aglio?

Melanzana – un ortaggio versatile da cui risulta non solo squisito piatto principale o preparati per l'inverno, ma anche uno spuntino comune. Per prepararlo, abbiamo bisogno di:

• ad alto contenuto calorico maionese, panna acida – 110-120 g;
• melanzane giovani e non molto grande – 3-5 pezzi;.
• spicchi d'aglio – 2-4 pezzi;.
• aneto fresco – qualche rametto;
• formaggio a pasta dura o crema – 80-90 g;
• olio vegetale inodore – usato a discrezione;
• Farina di frumento – un bicchiere (per l'obvalivaniya del prodotto).

Pretrattamento vegetale blu

Dopo aver studiato la ricetta, come cucinare con aglio sinenkie dovrebbe maneggiare con cura tutte le verdure. Essi devono essere lavati, e poi tagliato in piastra non molto spessa. Ulteriori melanzana raccomandato ammollo in acqua salata, in modo che il massimo privarli di amarezza.

Cottura delizioso ripieno di formaggio e aglio

Come cucinare un delizioso blu, in modo che possano essere tranquillamente al tavolo come spuntini profumati? Ciò richiede griglia spicchi d'aglio, e solido o crema di formaggio su una piccola grattugia, quindi mescolare insieme con il trito di verdure maionese e panna. Di conseguenza, si dovrebbe formare una pasta piuttosto spessa. Se si gira troppo liquida, allora è necessario aggiungere un po 'di formaggio grattugiato. In caso contrario, il ripieno può muoversi al di là di snack.

Verdure che arrostiscono in olio di girasole

Ricordando come cucinare un delizioso blu come snack profumati dovrebbero essere ben friggere le melanzane a fette. Essi devono rotolare nella farina, e poi trattata in una teglia, precedentemente versandolo in un olio vegetale. Per sbarazzarsi di si raccomanda di mettere su carta assorbente e lasciare riposare in questo stato a pochi minuti dal grasso in eccesso dopo il trattamento termico, e le verdure. Se non lo fai, è possibile fare uno spuntino troppo grassa.

Il processo di formazione dei pasti caldi

Come cucinare un po 'blu – o meglio, uno spuntino di loro? A tal fine, un piatto di melanzane fritte desidera posizionare su un piatto piano, e poi spalmare loro ripieno di spessore. Successivamente, è necessario per avvolgere un rotolo di verdure, e che non è divulgato, esso dovrebbe essere sparso sugli spiedi. Allo stesso modo, è necessario eseguire e lo snack resto.

Com'è bello di presentare gli ospiti?

Ora che sapete come cucinare un po 'blu con aglio ripieno. Al fine di presentare uno spuntino al tavolo da pranzo, si è tenuto a mettere sul piatto, si consiglia di aprire le foglie fresche di lattuga verde. Tra l'altro, per la bellezza tra i rotoli di melanzane possono essere ulteriormente messo olive intere o olive.

melanzane Cuocere in forno

Se non si sa cosa il piatto caldo originale per presentare gli ospiti, si consiglia di utilizzare la ricetta descritta di seguito. Baked barca melanzane – un pasto perfetto, che non può rifiutare qualsiasi dei vostri familiari.

Così, parlando di come preparare un po 'blu con i pomodori. È necessario acquistare:

• maionese, panna acida – circa 110-120 g;
• Melanzane giovani (non molto grandi) – 3-5 pezzi;.
• Pomodori ripieni – 2-4 pezzi;.
• aneto fresco – qualche rametto;
• cipolla – 1 piccolo pezzo;.
• formaggio a pasta dura o crema – 80-90 g;
• olio vegetale inodore – usato a discrezione;
• sale e pepe – qb uso.

Preparazione di verdura blu

Da dove cominciare? Come cucinare un po 'blu nel forno? Per fare questo, prendere un paio di giovane melanzane, lavarle bene, e poi togliere il picciolo e ombelichi. Avanti, abbiamo bisogno di verdure tagliate a metà (nel senso della lunghezza) e rimuovere il nucleo. Come risultato di queste azioni, è necessario per ottenere una sorta di "barca". Allo stesso tempo, a vomitare una parte centrale non dovrebbe essere, perché è utile a noi per creare un delizioso ripieno.

pomodoro ripieno di cottura

Dopo aver preparato il "barche-melanzane" possiamo procedere in modo sicuro per la preparazione del ripieno. Ciò richiede un finemente triturare pomodori molli, aggiungerli al nucleo, tagliare le verdure, e poi versare la cipolla e aneto. Mescolare tutti gli ingredienti, essi dovrebbero sapore con sale e pepe a piacere.

La formazione dei piatti prima della cottura in forno

dovrebbe prendere olio di cottura per lubrificare la superficie e mettere aromatizzati sale "barche melanzane" Per formare una tale cena. Inoltre, la necessità di posizionare ogni condimenti vegetali, e lo strato superiore di maionese lubrificare e si inserisce un fettine sottili solide o di formaggio fuso.

trattamento termico

Formata "barche" da inserire in un forno preriscaldato e mantenuto ad una temperatura di 200 ° per 20-25 minuti. Durante questo periodo sinenkie diventa completamente morbido e il formaggio è fuso e coprire tutto il piatto appetitoso crosta lucida.

Correttamente servito al tavolo

Dopo il trattamento termico melanzane deve essere attentamente decomposto da piatti piani e immediatamente la presente tabella. Mangiare questo piatto è consigliato, insieme a pane e insalata fresca.

Come cucinare un po 'blu in georgiano?

Come menzionato sopra, la melanzana può preparare qualsiasi piatto perfettamente. Così, la cucina nazionale georgiana raccomanda facendo uso di questo ortaggio con un Buglama abbondante e gustosa. Preparare il piatto può essere sulla stufa, e multivarka. Nel presente articolo, useremo questo secondo dispositivo.

Ora, ricordate come cucinare un po 'di blu in multivarka dovrebbe preparare ingredienti come:

• I giovani melanzane – 4 pezzi;.
• peperone dolce – alcuni pezzi;.
• tuberi di patata – 2 pezzi;.
• agnello – 600 g;
• brodo di carne – un paio di occhiali taglio;
• sharp cipolla fresca – alcuni pezzi;.
• morbidi pomodori rossi – 2 pezzi;.
• juicy carote – 1 pc;.
• peperoncino piccante – 1 baccello;
• spicchi d'aglio – 3 pezzi;.
• basilico fresco – 4 rametti;
• prezzemolo e coriandolo – un fascio;
• luppolo-suneli, sale – qb uso.

processo di preparazione

Per fare questo piatto, è necessario pulire tutte le verdure, poi tagliate a rondelle e anelli mezzo. Agnello dovrebbe tagliare a pezzi grossi, messi in multivarku e friggere in una modalità batch per un'ora. Successivamente, nel corso degli fette di carne richiesti alternativamente mettere le verdure, spezie e sapori di erbe aromatiche, e poi versare il brodo e far cuocere nel modo appropriato per circa un'ora.

servire

Dopo il completamento del programma nel piatto georgiano , è necessario aggiungere l'aglio grattugiato, e poi immergere per 10 minuti di trattamento termico. Successivo Buglama dovrebbe organizzare su piatti e servire con ospiti pita.

Melanzane in coreano

Ora troviamo un altro modo per preparare po 'di blu – Coreano. Per fare questo è necessario acquistare:

• giovane melanzane – 2-4 pezzi;.
• spicchi d'aglio – 3 pezzi;.
• salsa di soia – 3 grandi cucchiai;
• cipolle verdi – fascio;
• Limone – ½ del frutto;
• di zucchero – cucchiaino;
• pepe rosso, sale – a piacere da usare;
• semi di sesamo tostati – cucchiaio dessert.

Processo di preparazione di snack salati

Melanzana bisogno di cuocere come essi sono diventati così morbido in forno, e non erano molliccie. Successivamente, hanno bisogno di tagliare in abbastanza grandi barre. Successivamente, è necessario aggiungere aglio e cipolle verdi. Negli stessi piatti è necessario versare la salsa di soia e una spruzzata di succo di limone. Alla fine della lattuga richiesto sapori e profumi e semi di sesamo. Mescolare tutti gli ingredienti, essi dovrebbero lasciate fermentare per due ore e servire.

Preparare melanzane sottaceto

Come cucinare un po 'di blu, come i funghi? Per fare questo, essi devono marinare correttamente.

Quindi, abbiamo bisogno di:

• acqua filtrata – 2 tazze;
• melanzane – 3-5 pezzi;.
• Aceto – ½ tazza;
• foglia di alloro – 3 unità;.
• sale – grande cucchiaio;
• olio vegetale inodore – un bicchiere;
• pepe nero pimento – 5 piselli;
• Aglio – un paio di chiodi di garofano;
• cipolle 2 pc.

Il processo di marinatura

Per preparare tali spuntini melanzana richiede pulito e tagliato in wafer. Inoltre esse dovrebbero essere fritti in olio vegetale. Cipolle e aglio tritate necessario. Successivamente, la ciotola è tenuto a prendere ed alternativamente piegato strato ivi melanzane, uno strato di aglio, cipolla e simili. D.

Dei restanti ingredienti necessari per fare la salamoia, e poi riempire tutte le verdure. Questo melanzana marinata dovrebbe resistere 4-5 ore, e poi spostarli in lattine e sterilizzazione a piastra per circa 25 minuti. Successivamente, è necessario rimboccarsi contenitore.

caviale di melanzane

Per imparare a cucinare le uova del piccolo blu, pochi conoscono. A questo proposito, abbiamo deciso di presentarvi una ricetta più dettagliata per questo pezzo. Per questo abbiamo bisogno:

• juicy carote – 5 pezzi;.
• melanzane giovani – 10 pezzi;.
• peperone – 5 pezzi;.
• lampadine – 5 pezzi;.
• pomodori – 1 kg;
• olio vegetale inodore – aggiunge al gusto;
• spezie – aggiungono a piacere.

Metodo di preparazione

Come cucinare le uova del piccolo blu in fretta? Per fare questo, è necessario rispettare i seguenti requisiti.

1. necessità melanzana da lavare, tagliarle con ombelico e il gambo, e poi a cubetti e tritare basamento in acqua salata per 35 minuti. Verdure richiedono ulteriori risciacquare abbondantemente con acqua corrente.
2. bulbi testa, peperoni e pomodori devono essere morbidi ben lavata e quindi alternativamente macinare in un non molto grandi cubi. Per quanto riguarda le carote, è desiderabile tagliare separatamente su una grattugia.

Dopo un'attenta gestione verdure di base dovrebbero prendere una casseruola profonda e al massimo riscaldare alla piastra, l'aggiunta di olio vegetale pre. Ulteriormente nel grasso bollente è tenuta a versare le cipolle tagliuzzate e friggere fino trasparente. Dopo questo ortaggio d'oro per la necessità di aggiungere le carote grattugiate, peperoni, melanzane e pomodori. Mescolare gli ingredienti, essi dovrebbero fate sobbollire a fuoco basso per circa 35 minuti. Dopo questo tempo il prodotto è tenuto a sapori e profumi.

Infine la pasta melanzane finito deve mettere in vasetti sterilizzati e sigillati rotolo. Mantenere un pezzo è desiderata nella camera di refrigerazione o il deposito cantina, cioè in una stanza fresca. Mangia il caviale di melanzane può essere insieme con pane o aggiungerlo a qualsiasi contorni.

per riassumere

Come si può vedere dalla piccola blu può essere fatto completamente i pasti, tra cui snack e preparati profumati per l'inverno. La cosa principale nel processo di preparazione di tali verdure per sbarazzarsi di l'amarezza. Altrimenti, il piatto finito non sarà in grado di utilizzare.

Va inoltre notato che la più giovane la melanzana, il più morbido si buccia. Inoltre, dalla frutta di medie dimensioni sono sempre ottenere gli antipasti più dolce e morbido. Ecco perché si consiglia di utilizzare solo i prodotti giovani e appena raccolte.