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Deliziosa torta di mele "Tsvetaevsky": ricetta per la cottura

La torta "Tsvetaevsky" (la ricetta è presentata un po 'più bassa) può essere preparata in forno e utilizzare per questo multivarch. Oggi considereremo la seconda opzione, poiché la maggior parte delle casalinghe da tempo ha acquisito questa utile unità di cucina. Vale la pena ricordare che il dessert di frutta fresca presentata può essere preparata non solo per una festa di tè regolare con la famiglia, ma anche per servirla al tavolo festivo.

Ci cuciniamo a casa la torta "Tsvetaevsky" da mele rosse dolci

Ingredienti necessari:

  • Farina di grano bianco – 1,5 tazze (di cui 2,5 grossi cucchiai per crema);
  • Grasso di panna acida – 1,5 tazze (in pasta ½ tazza, il resto – in crema);
  • Burro fresco o margarina per la cottura – 150 g;
  • Cannella di soda, estinta con aceto di sidro di mele – cucchiaio da ½ di dessert;
  • Pollo di uovo grande per crema – 1 pezzo;
  • Zucchero di sabbia per crema – 1 bicchiere;
  • Dolce mela rossa – 4 pezzi.

Mescolare l'impasto

Torta "Tsvetaevsky", la cui ricetta include un minimo di ingredienti, si dovrebbe iniziare a prepararsi con impastare la base. Per questo, è necessario sciogliere margarina o burro fresco e quindi leggermente raffreddarlo, mescolarlo con spessa crema acida, soda spremuta e farina di soda. Di conseguenza, si dovrebbe ottenere una pasta oleosa e elastica. Per facilitare il rotolamento dello strato, si consiglia di collocarlo in un sacchetto e quindi tenuto in un congelatore per un quarto d'ora.

Preparazione della pasta

La torta "Tsvetaevsky", la cui ricetta è basata su un test di sabbia, include anche un riempimento speciale. Tale crema è fatta semplicemente. Per fare questo, è necessario frustare i seguenti ingredienti con un mixer: spessa panna acida, uova di gallina, zucchero e un paio di cucchiai di farina di grano.

Preparazione di frutta

La torta classica "Tsvetaevsky", la ricetta che stiamo considerando oggi, richiede l'uso obbligatorio delle mele dolci. Devono essere puliti bene dalle scatole di sementi e scrostate, quindi tagliate a fette sottili, usando una grattugia per patatine fritte.

Formazione del dessert

Dopo che la base è mista, la crema viene frustata e le mele sono ben tritate, la torta deve essere formata direttamente. Per fare questo, prendere una ciotola multivarka, leggermente olio la sua superficie con margarina, e poi mettere pasta buttery, rotolandola in un cerchio rotante pin. Allo stesso tempo, la base deve necessariamente creare alti talloni (alta 5-6 centimetri). Dopo di che tutte le mele devono essere posate in strati nei piatti e poi versare completamente la panna montata in precedenza.

Trattamento termico

La torta "Tsvetaevsky" nel multi-bar "Panasonic" dovrebbe essere preparata non più di 60 minuti nel programma "Cottura". Dopo che l'apparecchio da cucina emette un segnale per terminare il lavoro, è consigliabile mantenere il dessert sul riscaldamento per altri 9-11 minuti. Successivamente, la torta deve essere raffreddata proprio nella ciotola, estratta con una spatola e tagliata in un triangolo porzionato.

Come servire correttamente la tabella dei dessert

La torta "Tsvetaevsky" viene servita al tavolo in una condizione calda o refrigerata insieme a tè o caffè forti.