Diverse ricette di come cucinare polpette di pesce

Piatti di carne "ospiti" tritati sul nostro tavolo regolarmente. A meno che, naturalmente, sedersi a questo non-vegetariani. Tuttavia, di solito fatta di hamburger e polpette di carne di maiale o di pollo, di pesce sono molto meno comuni. Purtroppo! Dopo tutto, pesci come da tempo stabilito dagli scienziati, è una garanzia di longevità e la mancanza di molte malattie spiacevoli. Noi correggere gli errori nella vostra dieta.

Polpette in salsa di pomodoro

Immediatamente dire, che non è necessario acquistare un pesce molto costoso per le polpette. Dovrebbe essere pollock bene, nasello o merluzzo. E si può anche prendere un pesce congelato. Se avete ottenuto carcassa fresca e intatta hanno il loro intestino, togliere la pelle e rimuovere le ossa. filetto di pescato – molto meno lavoro: è sufficiente rimuovere le ossa. Molto spesso preparati di pesce polpette in salsa di pomodoro. Prendete il pesce pulito, tagliato a pezzi e passato attraverso un tritacarne insieme con la cipolla e il pane bagnato e pressato. La carne di pesce abbastanza morbido in modo che una piccola fetta della pagnotta sarà sufficiente per mezzo chilo di filetti. Aneto o prezzemolo e finemente tagliati, insieme con l'uovo si aggiunge la carne macinata, che viene poi condito con pepe, cumino e sale. Da ben impastata di massa in piccole palline e mettere in frigorifero. Mentre erano lasciate a riposo, soffriggere cipolla tritata in olio vegetale, quindi versare il concentrato di pomodoro (3 grandi cucchiai), diluite in mezzo bicchiere d'acqua e un cucchiaino di succo di limone. Sale, zucchero – amore come. Quando la salsa arriva a bollore, immergersi in esso e polpette di pesce stufato cinque minuti. Poi girare e cuocere per altri dieci minuti. Si scopre succosa e saporita.

gnocchi di pesce in Thai

Queste polpette sono un po 'diverso dagli altri già in fase di preparazione a base di carne. Mezzo chilo di pesce senza pelle e ossa viene messo in un frullatore insieme con un mazzo di coriandolo, un cucchiaio di zenzero, la metà di pepe di Caienna e un paio di spicchi d'aglio. Nel trito risultante riversa uovo, ma non del tutto, e solo proteine, oltre a un cucchiaio di amido o la farina e il sale. La padella è acqua salata riscaldata (non bollire), si riversa alcune polpette latte di cocco e pesce previste bloccato insieme ad un ulteriore coriandolo fascio. Dopo aver fatto bollire sui tranquilli polpette di fuoco che languono per circa sette minuti. E non ci può essere e con un brodo profumato in cui vengono cotti, e con un contorno – riso o pasta.

Polpette in una marinata vegetale

Avviare uno standard: preparare il ripieno, da cui modellato polpette di pesce. La ricetta, però, comprende anche un pezzo di burro, che è prevista in un tritacarne, insieme a tutti gli altri componenti. Impanati in palle di farina precotti e rapidamente piegato in una casseruola. La caratteristica principale della ricetta – marinato. Per lui, le carote, prezzemolo radice, sedano e cipolle in quantità approvate si sono tagliati, pripuskayut nella padella, dove le polpette di pesce alla griglia, versare il succo di pomodoro, prisalivaem e dolcificante. Estinto cinque minuti. La salsa risultante viene aggiunta ad polpette che dopo ebollizione spezzatino ivi contemporaneamente. palle pronti cosparsi con le erbe – e si può portare in tavola.

polpette dei bambini

Sono così chiamati perché sono adatti anche per i più piccoli il cibo (ma chi può masticare) bambini. Macinate preparare una delle ricette sopra descritte. Ma l'esercizio prudenza: più diligentemente del solito, togliere i semi, se avete intenzione di trattare il vostro bambino. La seconda cosa: bollito alimenti per l'infanzia prima di spegnere le polpette dovrebbe essere più lungo, fino a 15 minuti. Se il piatto è destinato agli adulti, così a lungo non si può cucinare.

Allo stesso tempo, salsa di latte fatta – che è importante in questa ricetta. farina cucchiaio viene essiccato in un metallo asciutto o contenitore in ceramica. Burro (cucchiaino), estratta dal frigorifero in anticipo per ammorbidire forcella impastato e mescolato con farina. Mezzo bicchiere di ebollizione latte a fuoco medio; è immerso in olio con la farina e mescolare fino alla dissoluzione. Bisogna fare attenzione in modo che non grumi! Alla fine – sale e pepe e versare sopra la salsa polpette, disposti nella forma in cui vengono cotti. Cottura viene rimosso in forno per dieci minuti. Le perle sono poi cospargere con il formaggio grattugiato – e di nuovo in forno, allo stesso tempo.

Ha fatto questa ricetta polpette di pesce in salsa ottenuta succosa e saporita, e la salsa mangia volentieri, anche quando sono finiti.