Formaggio Poshehonsky: calorie, proprietà utili Descrizione

Il formaggio è un prodotto molto utile, il suo utilizzo è raccomandato dai medici, farlo regolarmente e preferibilmente ogni giorno, osservando la misura. Tutti conoscono il famoso casari europei e tradizioni classiche, utilizzati nella fabbricazione di tali prodotti. Gli intenditori glorificano olandesi e formaggi francesi con uno stampo per la loro piccante e sapore interessante. Tali prodotti vengono serviti nei giorni festivi ed eventi di diversa natura. Molti formaggi sono popolari come spuntino. Ad esempio, con "Philadelphia" usato per fare panini e tramezzini, mentre altri sono serviti sotto forma di tagli, decorate con miele e uva. Ci sono alcune varietà che vengono aggiunti alle insalate e piatti principali.

Attualmente, è difficile sorprendere i vostri ospiti con nomi esotici di formaggi. Feste per i tagli selezionati di varietà più piccante. Questo viene fatto al fine di mostrare lo stato della squadra di casa, che copre il tavolo.

In onore di quello che viene chiamato il formaggio?

I successi dei casari russi passano inosservati e completamente invano. I nostri prodotti di produzione sono raramente richieste le masse, ma non significa che la qualità è peggiore popolare. La Regione Yaroslavl ha una città chiamata Pošechon'e. La storia dei suoi risale a diversi secoli. città Pošechon'e noto per i suoi templi antichi, così come un prodotto di qualità, dal nome della città. formaggio Meet "Poshehonsky".

aspetto

Così c'era questo prodotto? Ora veniamo a sapere. Pošechon'e un residente di nome Pavel Anatolevich Avdienko, ha lavorato in un locale di caseificazione fabbrica per molti anni. Di conseguenza, è diventato il fondatore della produzione del prodotto stesso. Ha attentamente e accuratamente studiato storia del formaggio in Russia e nei Paesi Bassi, che, sulla base di conoscenze esistenti, creare il formaggio "Poshehonsky".

Prima Avdienko era difficile sfida di produzione. Ha dovuto ridurre il periodo di maturazione del formaggio olandese, ma mantenere il sapore e le caratteristiche al massimo. Egli è costantemente sperimentando componenti. Ciò ha portato alla creazione di un formaggio unico – Poshehonsky.

È interessante notare che Avdienko costantemente consultare e scambiare consigli con lo specialista tedesco noto per la produzione di formaggio olandese e, contemporaneamente, un professore di Mosca R. E. Gerlach. Fare Poshehonsky iniziato in Unione Sovietica negli anni del dopoguerra. In questo momento tutti i prodotti scarsi è stato molto prezioso. E perché il padrone del caso dal Yaroslavl sotto l'Avdienko ha preso una decisione che produrrà nuova cheese "Poshehonsky" dal pastorizzato e latte normalizzato.

Tale prodotto ha un ridotto contenuto di grassi. Questo rende il processo di produzione del formaggio più economico. Poshehonsky per la produzione di formaggi a latte vaccino viene aggiunto colture batteriche speciali e caglio. Matura questo prodotto solo circa 30 giorni, il che è piuttosto basso rispetto ad altre varietà. Rilasciarlo sotto forma di teste rotonde bianche. Formaggio ha colori dal bianco al colore giallastro luce sul taglio è rotonda o ovale occhi, chiamato fori.

formaggio Poshehonsky: contenuto calorico e benefiche proprietà

Confrontando prodotti caseari Poshehonsky varietà simili, si può concludere che essa ha un valore di bassa energia. formaggio Poshehonsky, il cui contenuto calorico è di trecento quarantaquattro calorie, non ha più di quarantacinque per cento del tenore di grassi.

Formaggio è un prodotto di fermentazione, e batteri, presenti nell'intestino avere un effetto benefico sul corpo. Il prodotto contiene un sacco di calcio, che impedisce lo sviluppo di carie. Cheese "Poshehonsky" la cui composizione differisce significativamente da molti altri tipi di formaggio, senza lattosio, e così è perfettamente digeribile ed è approvato per l'utilizzo da parte di persone di tutte le età.

Come mangiare?

Con il pane è meglio non mangiare. Ad esempio, in concomitanza con la pagnotta formaggio consumato poco si è acquisita dal corpo. È possibile fare un panino con solo cereali o pane di segale, e di non utilizzare il burro per lui. Il formaggio va bene con le verdure, soprattutto freschi, come, ad esempio, i pomodori. Venti o trenta grammi di formaggio al giorno – tariffa giornaliera per ogni adulto. Se il prodotto è coperto di muffa, non può essere utilizzato in ogni caso, anche se il taglio della torta.

Avviso importante

formaggio di qualità sta peggiorando in questi ultimi anni. Produttori sono guidati da indicatori tecnici nella produzione, ignorando il GOST. Gli stabilizzatori sono utilizzati al posto di grassi del latte più spesso. Formaggio prodotto con stabilizzatori e che non contengono grassi prodotti lattiero-caseari è simulato. scritta "Poshehonsky IT" è su questo articolo.

Questo Poshehonsky formaggio, il cui prezzo è di circa 250 rubli, è molto più economico rispetto a molti altri paesi europei, come ad esempio "Dor Blue" o altro, che non lo rende meno gustosa o la qualità.

definiamo la qualità

A casa, per determinare il contenuto dei grassi vegetali formaggio può tenere se le fette a temperatura ambiente per diverse ore. In questo pre-tagliati in piccoli pezzi. prodotto caseario grassi vegetali si distingue dalla l'umidità visibile in superficie sotto forma di piccole gocce. Questo sarà l'indicazione che viene utilizzato nella sua produzione.

Colore, odore, gusto e aroma

Cheese "Poshehonsky" ha un ottimo sapore e il gusto piccante e aspro il latte simile. Il colore del prodotto è bianco, anche se dovrebbe essere vicino a un latte saturo. Brighter toni produttore conferisce al formaggio attraverso l'uso di carotene – un colorante naturale naturale (trovato in carote e altre verdure colorate).

Per essere rappresentativo di hard formaggi, ha bisogno di essere fatto circa quarantacinque giorni. Si noti che nel presente di un tale prodotto non è incluso il latte in polvere.

conclusione

Ora si sa che è un formaggio Poshehonsky, foto del prodotto che si vede nel nostro articolo. Ci auguriamo che le informazioni fornite in questa pagina sarà utile a voi.