Delicious frittelle con latte acido

Esperti sanno hostess che inacidito il latte non è necessario versare. Da ciò è possibile preparare una varietà di piatti gustosi. Uno dei più popolari – frittelle con latte acido. Ci sono decine di ricette per questo piatto tradizionale.

Il più semplice di loro: frittelle con latte acido, il solito.

Per preparare la pasta, è necessario prendere: un litro di yogurt, un paio di tazze di farina, 4 uova, 2 cucchiai. cucchiai di olio di semi di girasole.

Uova mescolati con la farina, aggiungere al olio vegetale. Latte acido viene versato lentamente, mescolando con cura la pasta per non lasciare grumi. Quando l'impasto sarà simile a una crema densa sulla sua consistenza, aggiunge 3 h. Cucchiai di zucchero, un pizzico di sale e mescolate di nuovo. L'impasto finito viene versato un mestolo di pancake unta e cotto attraverso, prima uno e poi l'altro lato.

Spesso frittelle con latte acido farcito con vari ripieni. Il risultato è un deliziose frittelle, che possono servire come un eccellente colazione o la cena.

Frittelle dovrebbero ottenere sottile e flessibile in modo da non strappare quando saranno avvolgere il ripieno.

L'impasto è fatto di un litro di latte acido, tre uova, farina, sale, zucchero, olio vegetale e soda. Sbattere le uova con un pizzico di sale e 3-4 cucchiai. cucchiai di zucchero e mescolare con latte acido. Gradualmente aggiungere due cucchiai di farina e mescolare tutto. Nella sua consistenza dell'impasto deve essere leggermente spessa latte acido. Alla fine aggiungere un pizzico di bicarbonato di sodio e 5, art. olio vegetale. Frittelle sono cotti su un lato e giacevano in un mucchio. Quindi, per ogni diffondere il ripieno preparato sul lato fritto, busta avvolto e friggere nuovamente.

Queste frittelle sono ben combinati con dolci, formaggio o ripieno di frutta. Servirli possono marmellata, miele o crema.

Per coloro che preferiscono un frittelle salate con ripieno (pesce, riso e carne) si avvicinerà la seguente ricetta:

Un chilo di farina setacciata e un litro di latte acido mescolato con due uova. Viene aggiunto 2/3 di tazza di olio vegetale e sale e mescolare. L'impasto viene messo su un paio di ore in un luogo caldo e buio, che è venuto, e poi versato in un mestolo di frittella riscaldato. Nel test, una quantità sufficiente di olio, quindi se avete una padella rivestimento antiaderente, frittelle possono essere cotti senza ungere la padella. Queste frittelle con latte ottenuto acida arioso e delicato.

Il più delle volte ingrediente essenziale frittella di pasta sono le uova, ma non tutti amano queste frittelle. Alcune persone semplicemente non piace il sapore, e alcuni sono semplicemente allergico alle proteine del pollo. Tali persone possono cucinare frittelle latte acido senza uova, di concedersi un gustoso trattare. L'impasto non è lacerato, si può aggiungere una banana, che darà un sapore unico. Inoltre, si può sperimentare con spezie – per mettere un pizzico di cannella o vaniglia.

necessari per la prova: una coppia di banane troppo mature 400 450 g -. di farina, 750 ml di latte, un cucchiaio di acqua rimborsato zucchero pizzico di soda e un po 'di sale. Per ottenere un delicato e frittelle sottili con latte acido, con un gran numero di piccoli fori, è possibile aggiungere il lievito.

In primo luogo, banane, lievito, bicarbonato di sodio, farina e latte mezzo piegati in un frullatore e macinato ad una consistenza uniforme. La massa risultante è stata versata in una padella, aggiungere il restante latte, sale e zucchero e mixer montata fino a quando la schiuma dell'aria. L'impasto preparato viene messo in frigorifero per una notte e la mattina prepara i pancake fuori di esso.

Cuocere frittelle su una padella calda, che viene prima lubrificato con il burro per aggiungere sapore, poi versarlo in un vegetale. Provatelo!