Friedge: ricette e segreti di cucina

Il calore perdita di appetito, non vogliono esaurire te stesso grave cibo caldo. Tuttavia, i primi piatti ancora bisogno di mangiare. Quindi è molto popolare in estate sono zuppe fredde o cosiddetto friedge, le ricette di cui noi ora consideriamo. Generalmente solito considerato friedge zuppa fredda il cui ingrediente principale può essere lo yogurt e panna acida, yogurt, e varie verdure, uova sode e verdure. Preparazione di una zuppa fredda, dobbiamo ricordare che sta per infusione per due ore in frigorifero. E per la nostra zuppa aveva un sapore tagliente, non è superfluo aggiungere la senape.

Barbabietola: ciò che è e ciò che mangia

E 'noto che la barbabietola friedge o come viene chiamato, barbabietole – questa è una delle varietà di zuppe fredde. Com'era prevedibile, l'ingrediente principale di tale zuppa è barbabietola. In quanto comprende anche componenti come le verdure, erbe aromatiche. Molto spesso, questa zuppa come Kvas o yogurt diluito. Fit e kefir o yogurt. Qui, naturalmente, una questione di gusto.

Diamo uno sguardo più da vicino le ricette friedge come preparati che ora si esamina.

Oggi, si può cucinare sorprendente composizione friedge. Le ricette sono composti da una varietà di ingredienti. Ma molti preferiscono ancora la barbabietola familiare. Vediamo, e cercheremo di cucinare.

Ricetta amata barbabietole

Per lui, abbiamo bisogno di: un paio di pezzi di barbabietola, 1 carota, un paio di patate e cipolle, aglio, erbe e panna acida.

Preparato come segue: le barbabietole cuocere finché sono teneri, strofinare grossolana. Ad esso aggiungere un paio di spicchi d'aglio, passata attraverso la stampa. Le patate, tritato, è necessario fino al momento di cuocere il brodo di barbabietola. Bow, a sua volta, friggere nel burro. Ora, aggiungere brodo barbabietole, carote e cipolle, tutto sale qb. La miscela deve essere portata a ebollizione, poi cuocere per un po 'a fuoco lento. Tutta la nostra zuppa di barbabietole è pronto. Lasciate raffreddare e mangiare la salute. Servire il nostro piatto a base di panna acida, si può cospargere la superficie con diverse erbe. Buon appetito in questi giorni caldi.

funghi friedge

Preparare una deliziosa friedge fungo. La ricetta è la seguente.

Prendete i funghi, circa 100 grammi ciascuno di carne, un paio di uova e cetrioli. Naturalmente, non fare a meno della panna acida e erbe aromatiche.

processo di preparazione

I funghi hanno bisogno di versare acqua bollente e dare loro un modo per stare in piedi un po '. Poi abbiamo cool per loro, aggiungendo circa due litri di acqua e far bollire fino al momento. Allora è necessario rimuovere i funghi e tagliare in pezzi di media grandezza.

Carne in un'altra ciotola e cuocere fino a cottura, raffreddare e tagliare a dadini. E 'tempo per i cetrioli, anche noi li maciniamo. Tutti gli ingredienti triturati è necessario mescolare bene e lasciar riposare per 30 minuti, pre-salato. Uova, avete indovinato, anche per cucinare e tritarli. La miscela esistente aggiungere le uova e brodo di funghi, che abbiamo in principio si è scoperto. Qui è possibile aggiungere le spezie, sale ed erbe aromatiche. Quindi preparare friedge, le ricette di cui, come si vede, molto semplice. E si scopre molto gustoso, cosa ancora più importante, alla fine, non dimenticate di raffreddare la minestra fredda.