Come preparare classica insalata "Capitale" con la carne? Insalata "Capital" con carne di manzo, prosciutto e lingua

Insalata "Capitale" Classic offre un piatto ideale per qualsiasi tabella di vacanza. Vale la pena notare che si sta preparando in modo molto simile a come "Olivier", ma con alcune modifiche nella formulazione. Tra l'altro, un insalata "Capitale", una foto di che viene presentato qui di seguito, ha una varietà di opzioni di cottura. Oggi vedremo diversi modi per creare questo piatto, tra cui petto di pollo, manzo bollito e salsiccia, lingua di manzo e prosciutto fragrante. Nonostante il fatto che tutti questi ingredienti sono mescolati insieme con gli stessi componenti, hanno ancora dare l'insalata un gusto speciale.

classica insalata "Capitale": una ricetta con carne di pollo

Carni bianche di pollame e verdure bollite, condite con maionese di grassi e panna acida, ottengono un grande gusto che può apprezzare non solo la famiglia, ma anche gli ospiti in qualsiasi celebrazione. Va notato che prepara un'insalata "Capitale" classico con carne abbastanza facilmente e rapidamente. Ma a questo piatto si è scoperto tenera, succosa e profumata, dovrebbe essere buono per gestire tutti i componenti acquistati in anticipo.

ingredienti

Per fare questo piatto sono necessari i seguenti componenti:

• petto di pollo refrigerato – 500 g;
• in salamoia o marinato – 4 pezzi di media.;
• uova di gallina di grandi dimensioni – 4 pezzi;.
• tuberi di patata sono piccoli – 4 pezzi;.
• cipolle – 2 piccole teste;
• piselli in scatola – barattolo serie;
• ad alto contenuto calorico maionese – 200 g;
• crema grassa – 170 g;
• carote medie – 2 pezzi;.
• foglia di lattuga – alcuni pezzi. (Per decorare il piatto finito);
• peperoncino – 1 pc;.
• sale marino, pepe – aggiungere a piacere.

Preparazione dei cibi

Come tutti i piatti simili, classica insalata "Capitale" dovrebbe iniziare a prepararsi a gestire tutti i prodotti necessari. L'ingrediente principale in questo creazioni culinarie si trova un allevamento di pollame carne bianca. Era la sua necessità di prepararsi prima. Per fare questo, è necessario lavare i petti di pollo, poi bollire in poca acqua salata, fredda e priva di intatta dalla pelle e ossa. Successivamente, un pezzo di carne dovrebbe tagliare a cubetti e versare in una grande ciotola o casseruola.

Anche l'insalata "Capitale" carne Classic include nelle sue verdure di appartenenza, come i tuberi di patata, carota, cipolla, peperone rosso e cetrioli salati o in salamoia. I primi due prodotti citati devono essere lavati e bolliti direttamente nella pelle. Inoltre, essi dovrebbero essere fresco, sbucciare e tritare finemente a dadini. Per quanto riguarda le restanti verdure, hanno bisogno di utilizzare solo crudo. A tal fine i prodotti devono essere lavati e tagliati in modo simile a versare gli stessi piatti dove i petti di pollo, patate e carote. Dovrebbe anche essere uova bollite separatamente e tagliare con un coltello a dadini.

E 'particolarmente degno di nota che l'insalata "Capitale", la ricetta (carne di pollo) che consideriamo in questo articolo, si scopre abbastanza voluminoso a causa del fatto che esso comprende un sacco di componenti diverse. Ecco perché questo piatto è relativamente poco costoso, che in particolare ha attirato casalinghe nella preparazione di un grande tavolo per ogni vacanza famiglia.

Formazione di cibo e di una corretta alimentazione ospiti

Una volta che tutti i componenti sono stati elaborati, sono tenuti a riunire in un unico contenitore, aggiungendo scatola piselli, alto contenuto calorico maionese, panna acida grasso e polvere sale fino e pimento (se necessario). Successivo Salad "Capitale" è necessario mescolare classico, messo su un piatto con stampi, e la prossima posto le foglie di lattuga e qualche fetta di petti bollita in serbatoi sottili e piccole.

Insalata "Capitale" con carne di manzo bollito

insalata "Capitale" con manzo ottenuto nella stessa gustosi e nutrienti come sopra detto piatto. Ma in considerazione del fatto che esso utilizza pesante da digerire la carne, è più soddisfacente. Inoltre, un insalata di pomodori freschi da aggiungere. Faranno il piatto più saporito e gustoso.

ingredienti necessari

Per rendere l'insalata "Capitale" sono necessari i seguenti componenti a base di carne classico:

• carne di manzo magra giovane – 400 g;
• pomodori freschi – 3 pezzi di media;.
• tuberi di patata media – 3 pezzi;.
• cipolle verdi – un piccolo fascio;
• Cipolle – 1 capo;
• grande uovo di gallina – 3 pezzi;.
• piselli in scatola multa – bancario standard;
• ad alto contenuto calorico maionese – 280 g;
• grande carota – 1 pc;.
• erbe fresche – un grosso mazzo (per decorare il piatto finito o aggiungere ad essa);
• sale marino, pepe – aggiungere a piacere.

prodotti di trasformazione

Prima di tale forma di un piatto, dovrebbe essere giovane manzo magra bollita in acqua salata, e poi macinare dadini attraverso le fibre. Dopo di che è necessario preparare le verdure. Ciò richiede patate e carote bollite, raffreddare e pulire e poi tagliare esattamente nello stesso modo di un prodotto a base di carne. Questo è seguito da cipolle tritate, pomodori freschi, frecce verdi, uova bruschi e verdi.

Il processo di piatti che formano

Si noti che "Capitale" insalata (manzo ricetta classica è presentato in questo articolo) può essere formata non solo mescolando tutti gli ingredienti in un contenitore, ma anche in strati su un piatto piano. In questo caso, il primo strato va steso in piatti bollito che richiede abbondantemente lubrificare maionese grasso. Poi si dovrebbe girare a mettere cipolle, patate, carote, uova, frecce verdi, pomodori freschi e piselli. Sulla parte superiore del piatto può essere decorata con olive verdi o nere. A proposito, non dimenticate che tutti gli strati di verdure e uova è anche necessario lubrificato con grasso ad alto contenuto calorico maionese.

Insalata "Capitale": la ricetta con la salsiccia

Questa ricetta è un classico di preparazione "Olivier", che viene spesso chiamato "Metropolitan". L'unica differenza tra questi piatti è che la seconda insalata comprende inoltre un peperone dolce e un sacco di verdure fresche, che lo rendono più succosa e nutriente.

Componenti per piatti

Per preparare l'insalata "Olivier" ( "Capitale"), è necessario acquistare i seguenti prodotti:

• Boiled sausage – 300 g;
• cetrioli sottaceto taglienti – 3 pezzi di media;.
• uova di gallina di serie – 4 pezzi;.
• tuberi di patata media – 3 pezzi;.
• bulbo cipolla viola – 2 testa secondaria;
• piselli in scatola multa – vaso di serie;
• ad alto contenuto calorico maionese (può usare solo panna acida) – 280 g;
• grande carota – 1 pc;.
• foglie di lattuga – su richiesta (per decorare il piatto finito);
• peperone giallo – ½ pezzi;.
• sale marino, pimento – per aggiungere a piacere.

Il processo di preparazione prodotti

Sicuramente non c'è un tale amante, che non saprebbe come fare insalata "Inverno". Dopo tutto, è fatto nello stesso modo e piatto "Capitale", con alcune modifiche. Prima di mescolare tutti gli ingredienti accuratamente per trattarli. Prima di tutto bisogna far bollire le carote e le patate con la buccia, pulirle e tritarle finemente con un coltello. Seguito straccio sul salsicce cubi medie bollite, sottaceti taglienti, uova bruschi, cipolle viola e giallo peperone.

Fare i piatti e la presentazione al tavolo

Quando tutti i componenti della insalata verranno trattati correttamente, devono essere collocati in un contenitore comune, versare i piselli in scatola fini, così come stendere maionese alto contenuto di grassi. Se la preparazione dei piatti si usa solo la crema, i prodotti si consiglia di condire con sale marino, e pimento, altrimenti l'insalata può risultare blando.

Dopo la miscelazione di tutti i componenti, hanno bisogno di mettere in un'insalatiera profonda e guarnire con erbe fresche. Servite questo piatto ricco per la tavola festiva dovrebbe essere prima che il principale piatto caldo.

Come fare una deliziosa insalata con prosciutto per la tabella di festa?

A differenza di tutte le versioni precedenti di insalata "Capital" per ottenere il prosciutto più fragrante. Tra l'altro, al posto del componente carne presentato per tali pasti possono essere acquistati e salsiccia affumicata.

ingredienti

Per rendere l'insalata "Capitale" con cetrioli freschi e prosciutto fragrante, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

• uovo di dimensioni di pollo – 3 pezzi.;
• aromatico ham – 350 g;
• cetrioli – 3 piccoli pezzi;.
• tuberi di patata media – 4 pezzi;.
• cipolla cipolle bianche – 2 teste;
• in scatola piselli piccoli – ½ lattine standard;
• piccolo maionese grasso – 290 g;
• verdure fresche – su richiesta (per decorare i piatti);
• sale marino, pepe dolce in polvere – aggiungendo al gusto.

processo di trattamento del prodotto

In questa ricetta, abbiamo deciso di parlarvi di come organizzare correttamente l'insalata "Capitale" in vetro porzionato kremanki. Ma tutti i componenti necessari per elaborare ben prima. Questo richiede bollito uova e tuberi di patata, e poi strofinare su una grattugia piccola e posto in piatti diversi. Questo è seguito da un prosciutto straccio fragrante e cetriolo su una cannuccia molto sottile e lunga. È inoltre necessario tagliare cipolle ed erbe fresche.

Come applicare?

Va notato che la versione attuale del capitale di insalata è il più facile sullo stomaco. Per organizzare correttamente per la tavola della festa, si è tenuto a redigere la quantità di kremanok vetro, che corrisponderà al numero di ospiti. Così, al fondo della pentola deve essere messo prosciutto e cipolla bulbi leggermente profumati si dispongono, cetrioli, tuberi di patata e uova. Lubrificare tutti gli strati di maionese non è raccomandato. Desiderabili copertura di spessore ha formato un piatto e poi cospargere sottili piselli inscatolati ed erbe tritate.

Poiché questa insalata è collocato in un bicchiere piatti à la carte, tutti i suoi strati saranno visibili, cosa che rende questa creazione culinaria più bella e appetitoso. Alimentandola a un tavolo vacanza desiderabile soprattutto per insalate e altri pranzo caldo.

Insalata con lingua di manzo e verdure

Insalata linguaggio "Capitale" è forse l'elemento più costoso di quanto sopra. Ciò è dovuto al fatto che la carne una delicatezza, che viene utilizzato nella realizzazione di tali creazioni culinarie, ha un costo relativamente elevato. Ma proprio a causa di questo piatto diventa così tenera, gustosa e soddisfacente che tutti i costi saranno pagati indietro facilmente a causa delle acclamazioni entusiastiche degli ospiti.

ingredienti necessari

Per preparare un'insalata di festa, è necessario acquistare i seguenti prodotti:

• medie patate – 4 pezzi;.
• grandi uova di gallina – 2 pezzi;.
• lingua di manzo big – 1 pc;.
• cetriolini sott'aceto – 120 g;
• funghi inscatolati – 60 g;
• erbe fresche, tra cui tiro con l'arco frecce – per aggiungere a sua unica discrezione
• maionese, panna acida – 180 g;
• olive snocciolate – ½ vasi standard (per decorare i piatti);
• violet bulbo cipolle – 2 teste;
• piccole carote – 2 pezzi;.
• sale – per bollire il prodotto e le verdure a base di carne;
• spessore panna acida – un paio di grandi cucchiai.

componenti di elaborazione

Prima di iniziare a preparare gli ingredienti principali devono essere ben lavati lingua di manzo. Per questo prodotto di carne richiede scongelati (se congelato), e poi ammollata in acqua fredda per 30-45 minuti e poi raschiato con un coltello affilato o spazzola metallica sporco superficie. Inoltre, il linguaggio deve essere collocato in una padella larga, aggiungere all'acqua potabile, aggiungere il sale da tavola e portare ad ebollizione. Dopo di che, lo skimmer brodo è tenuto a raccogliere tutta la schiuma, chiudere la ciotola con un coperchio, mettere il fuoco al minimo e fate cuocere piatti per circa due ore. Questa volta è abbastanza per garantire che l'ingrediente carne era morbido. Tra l'altro, non è consigliabile per tagliare in pezzi prima del trattamento termico, altrimenti l'intero gusto della lingua verrà rilasciato nel brodo.

Dopo la carne è completamente morbido, deve controllare e immediatamente messo in acqua fredda. Questa procedura consente di facilmente e rapidamente rimuovere la pelle dalla lingua. Prodotto delicious successiva raffreddata è necessario per tagliare a cubetti con lati di 0,7-1 cm.

Anche per questa insalata deve essere bollita a parte le patate e le carote. Essi devono essere tagliati esattamente la stessa della lingua, insieme con le uova di gallina ripide, cetriolini sottaceto, funghi in salamoia e cipolle viola.

corretta esecuzione dei piatti

Una volta che tutti i componenti sono pronti, hanno bisogno di mescolare in una ciotola capiente e quindi insaporire con erbe tritate fresche, maionese e panna acida. Di conseguenza, si dovrebbe avere una deliziosa, abbondante, saporito e abbastanza alto contenuto calorico insalata "Capitale". Si consiglia di mettere una diapositiva in una bella ciotola di insalata e decorare la parte superiore in un unico pezzo o olive nere a fette, snocciolate. Servire solo realizzato un piatto di manzo lingua e verdura dovrebbe essere fino alle principali piatti caldi. Se lo si desidera, una creazione culinaria può ulteriormente aggiungere i piselli in scatola o di mais.

Come si può vedere, oggi ci sono un bel paio di opzioni per la preparazione di un tale insalata. In aggiunta a quanto sopra, questo piatto può essere fatta con pesce bollito o salata, bastoncini di granchio o carne, e affumicata, etc. In ogni caso di questa insalata saranno deliziati con assolutamente tutti gli invitati.