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Poiché le proteine dell'uovo possono essere utilizzati per la preparazione di vari piatti

Uova – un utile prodotto. Le proteine uovo meno calorie di tuorli e contengono proteine. A questo proposito, persone che aderiscono a uno stile di vita sano, preferiscono utilizzare solo loro. In questo articolo vedremo cosa cucinare da albumi. Ricette sarà diverso. Vedrete che il cuoco di questo prodotto è semplice, e sarà sotto la forza di anche un novizio.


Alimenti a base di uova proteine. Meringa con frutti di bosco

Ingredienti principali:

  • zucchero a velo;
  • proteine dell'uovo;
  • succo di limone;
  • amido;
  • bacche.

Separare le proteine dai tuorli. batterli in una ciotola mixer. Versare la polvere. Sbattere per altri dieci minuti. Alla fine, aggiungere l'amido e succo di frutta. Bene tutto il mescolare. Prendete tutte le bacche ed immergerlo nella miscela. Mettere le meringhe su carta da forno. Mettere in forno caldo. Cuocere in forno a 150 ° per una ventina di minuti e poi a 110 gradi – e quaranta minuti. Mentre il tempo si esaurisce, spegnere. Aprire leggermente la porta un po ', per le meringhe raffreddare.

meringa Francese

Ingredienti principali:

  • proteine dell'uovo;
  • zucchero a velo.

In una ciotola di vetro frusta proteine ad una schiuma. cospargere con cura in zucchero a velo, continuare ad operare mixer circa quindici minuti. Per ben albumi montati a neve, aggiungere un pizzico di sale. Indossare carta da forno. Quando la massa si addensa, smettere di battere. Trasferimento a una pistola pasticceria e spremere il composto su una teglia di piccole meringhe. Mettere in forno. Installare il cucchiaio di legno nella porta, che era socchiusa. Secco tre ore o fino a che non ci sarà facile da rimuovere la meringa con pergamena. Lasciare raffreddare completamente.

cookie noce

Ingredienti principali:

  • noce (200 grammi);
  • tre proteine;
  • cacao (un cucchiaino);
  • cioccolato (100 grammi);
  • zucchero (150 grammi);
  • amido (un cucchiaio);
  • vaniglia.

noci Grind. Frullare proteine con lo zucchero fino ad una schiuma densa. Dopo vsypte cacao, vaniglia e amido. Sbattere delicatamente e aggiungere i dadi per la miscela non è risolta. I movimenti devono essere verso l'alto. Tiri in carta da forno teglia da forno. Preriscaldare il forno. Sulla carta, stendere un cucchiaio di proteina. Cuocere per dieci minuti, esporre il termostato a 190 gradi, quindi ridurre a 150 gradi e tenere premuto per altri dieci minuti. Dopo raffreddare i biscotti, diventa croccante. Se si sceglie di decorare con il cioccolato. Fate sciogliere in un bagnomaria. Trasferimento a una pistola culinaria e spremere i biscotti raffreddati. Tutto fatto!

torta al cioccolato

Ingredienti principali:

  • zucchero (100 grammi);
  • otto proteine;
  • farina di grano tenero (70 grammi);
  • crema (600 grammi);
  • cioccolato (150 grammi);
  • olio.

Proteine frusta. Introdurre gradualmente lo zucchero, la farina e il cioccolato (pre fuso a bagnomaria). Prendete un breve modulo per la cottura, spennellare con il burro e cospargete con la farina. Mettere un sacco di forma e mettere in forno. Quindi, tagliare la pasta in quattro torte. Ogni crema copertura di strato.

proteine gamberetti impanati

Ingredienti principali:

  • gamberetti (16 pezzi);
  • proteine dell'uovo;
  • zenzero;
  • farina;
  • pepe;
  • vino bianco;
  • aglio;
  • sale;
  • olio;
  • concentrato di pomodoro;
  • crema ricca
  • il succo di limone.

Pre-preparare la salsa. In una ciotola, mescolare la panna, concentrato di pomodoro, succo di limone e pepe. Quindi pulire i gamberetti. Versare in una ciotola di vino, zenzero grattugiato, il sale, l'aglio schiacciato. Omettere il gambero nella marinata. Lasciare per un'ora. Mentre le proteine vzobem. Mentre il tempo si esaurisce, i gamberi dalla marinata estrarre e portarlo fino alla massa proteica e poi nella farina. Fry in padella, fino a quando i gamberi diventano dorati. Trasferire in un tovagliolo di carta per impilare il grasso in eccesso. Servire direttamente in tavola, irrigazione salsa precedentemente preparata.

Buon appetito!