Come cucinare la pasta per frittelle

Frittelle sono un alimento nazionale russa. Non diventano meno popolare per un tempo così lungo. In qualsiasi momento le frittelle sul tavolo sono piatto molto rilevante. Opzioni per ripieni e guarnizioni, che sono alimentati a loro, sono molto diverse, è possibile selezionare per tutti i gusti. Se si impara a friggere le frittelle, poi la famiglia sarà alimentato piatti tradizionali facilmente.

Per preparare le frittelle è necessario effettuare l'impasto, composto dai seguenti ingredienti: un chilo di farina, tre uova, due cucchiai di zucchero, cinque bicchieri di latte, tre cucchiai di olio, un po 'di sale, quaranta grammi di lievito di birra, due bicchieri di acqua e olio per friggere. Preparare la pasta. In primo luogo, è necessario mettere la birra, sciogliere il lievito in acqua tiepida. Versare indietro di due bicchieri di acqua calda, aggiungere la farina e mescolare fino a che liscio. Coprite la ciotola con un panno pulito o un asciugamano, mettere per l'aumento in un luogo caldo. Aggiungere il sale birra avvicinato, due cucchiai di zucchero e tre tuorli d'uovo. Mescolare il tutto con la massima cura, versate tre cucchiai di olio. Aggiungere una seconda porzione di farina, e, infine, tutti mescolati.

Scaldare cinque bicchieri di latte, versare in un bicchiere di pasta, mescolare il latte fino a completa dissoluzione. Coprite la ciotola con la pasta, mettere in un luogo caldo a salire. Con l'aiuto di un cucchiaio di legno per mescolare bisogno di venire l'impasto. Durante l'impastamento di pasta volontà dell'anidride carbonica generata nel processo di fermentazione. L'impasto va ossigeno invece di anidride carbonica, in tal modo amplificano fermentazione e recupero è assicurato. Montata in una schiuma solida tre proteine, mescolare l'impasto e connettersi con le proteine. Una volta che si alza, può essere frittelle. E 'tutto a che fare con questo processo, come cucinare la pasta per frittelle. Ora possono essere fritti in una padella con un fondo spesso, su cui una certa quantità di olio caldo. Frittelle sono impilati su un piatto. Questi possono essere presentate panna acida, burro, marmellata, marmellata, miele, marmellate, uova, pesce rosso. Si può fare per loro riempire di vostro gusto.

Come cucinare la pasta per frittelle: Raccomandazioni

Per frittelle può essere cucinato pasta molto diversa, ogni donna sta preparando la propria ricetta, aggiungendo alcuni ingredienti propri. Tuttavia, con tutta la varietà di modi di cottura, i principi di preparazione non sono cambiate. Il test più popolare è la base per il latte, ma la pasta per frittelle in acqua , anche, hanno alcuni vantaggi. Alcuni usano la birra, salamoia, succo di frutta, ma è più caratteristico della cucina straniera, non è il classico russo. Se si sceglie tra le uova e le uova in polvere, quindi la preferenza dovrebbe essere data alle uova. Ci sono molti diversi tipi di farina, ma è meglio prendere il grano frittella di farina bianca. Dal suo impastare molto velocemente l'impasto e rivelarsi un delizioso, delicato e grazioso frittelle. Può essere utilizzata la farina frittella, che è una miscela di un insieme di ingredienti.

Come cucinare la pasta per frittelle – opzioni

Frittelle possono essere preparati non solo in modo tradizionale, ma anche per cucinare la pasta per frittelle nella macchina del pane. Warm up tre bicchieri di latte, sciogliere il lievito in loro, aggiungere mezza tazza di zucchero, tuorlo d'uovo, il burro fuso e il sale, mescolare, aggiungere 300 gr di farina. Coprire l'impasto con un asciugamano e posto in un luogo caldo. Diluire la pasta di latte in due ore, aggiungere lo zucchero e la farina, versare gli albumi. Impastare la pasta e far lievitare nuovamente. In generale, l'impasto deve vagare circa tre ore. Ora si può friggere le frittelle. Per fare questo, riscaldare le griglie, versate su di esso un po 'di olio, versare l'impasto con mestolo, si sviluppa sul fondo. Quando rosolato pancake, occorre girare, e può essere rimosso dopo alcuni secondi.

Tutto è pronto. Buon appetito!