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Cottura spiedini di bedryshek (pollo): ricette marinate e sottigliezza di cucina

Per andare sulla natura con gli amici o la famiglia, e un'occasione speciale non è necessario. Barbecue – di per sé una buona ragione. E qualunque cosa dicono i nutrizionisti, questo piatto ha un potere veramente magico: è in grado di salire su gambe del paziente, di conciliare liti, curare la depressione, e semplicemente dare un sacco di divertimento. Spiedini di pollo bedryshek – una variante molto popolare sul tema. E non è solo che il pollo è più conveniente di manzo, agnello e maiale, ma anche nel fatto che è molto più veloce Marina. E il tempo per la cottura richiede meno. E quanti diverse ricette per spiedini di pollo ci bodryshek! Provare, sperimentare e scegliere quello che è più di loro gradimento.

marinate ricette

Marinata per shish kebab di bedryshek pollo può anche cucinare silnogazirovannoy di acqua minerale. È sufficiente compilare la carne, aggiungere sale e pepe, e già dopo 3-4 ore procedere alla preparazione. Per chilogrammo di carne, è necessario solo un litro di acqua.

Un ottimo risultato dà kislomolochka: yogurt, fermentato cotto latte, yogurt, kefir. Versare un litro di liquido chilogrammo bedryshek, aggiungete la cipolla grattugiata – questo aggiungerà il sapore e la succosità.

Spiedini di ricetta bedryshek pollo che contiene il succo di pomodoro, si ottiene un molto delicato. E il suo colore dorato solo portare alla mente! È possibile utilizzare altri succhi di frutta – ananas, arancia, mela, al ritmo di un litro per chilogrammo.

Non lasciare senza attenzione e prodotti stranieri. Ad esempio, l'aggiunta di salsa di soia farà il gusto di kebab molto più espressiva e intensa. Una salsa BBQ darà non solo sapore – spiedini di pollo marinato in bedryshek questa salsa, sempre saranno semplicemente fantastico crosta.

Molti nella preparazione di sottaceti piace sperimentare con l'alcol. Non utilizzare la birra pura o di vino rosso – meglio mescolare con succo di frutta. Naturalmente, è necessario optare per i prodotti naturali. Ad esempio, a casa vino di prugne può dare ottimi risultati.

Torrefazione sui carboni

Pegno gustosa carne – anche la frittura. Spiedino di bedryshek (pollo) cotta sulla griglia, sarà più saporito se prepararla su carbone di legna da alberi da frutta in legno. Guarda per il fuoco, non lasciare che divampare. carne di pollo Tender si deteriora se le fiamme divamparono in tempo per ripagare. Utilizzare a tal fine un semplice acqua o residui della marinata.

servire

Se il vostro pasto sta succedendo in natura, non v'è alcuna regolazione della tabella non è necessaria. Basta togliere la carne alla griglia e disporre sui piatti. Assicurarsi di inviare alla salsa e le erbe aromatiche tritate.

Molto bello per spiedini di pollo vestito Caucasica salse cucina: tkemali, satsebeli, Narsharab, sacivi. Bene in tandem con lui e adjika. È possibile utilizzare un ketchup normale. E se si vuole sottolineare la tenerezza della carne, preparare la salsa di parti uguali di maionese e panna acida, aggiungendo loro un po 'di aneto fresco e giovane aglio.

suggerimenti utili

Spiedini di bedryshek (pollo) è meglio preparati che su spiedini, e grilnoy reticolo a pezzi non cadere nel fuoco. Prima di carne marinare leggermente respingere, sarà accelerare il processo. Non utilizzare il barbecue cosce congelate, hanno promarinuyutsya e friggere in modo uniforme.

Per quanto riguarda il fuoco, non ne fanno uso per legna da ardere di conifere. Tale legno rilascia grandi quantità di resina, che non solo dà un barbecue cattivo odore, ma anche impregna dannoso per i componenti di salute.

Non si fidano l'acquisto marinato carne – di solito utilizzato per questo scopo merci non aggiornati. E 'meglio acquistare prodotti freschi e marinare te stesso.