Rulyada di pollo e altri ingredienti

Rulyada Chicken – ottimi antipasti freddi. Vuoi imparare a cucinare questo piatto? Condivideremo con voi alcune ricette interessanti. Vi auguriamo il successo nel campo culinario!

ricetta Rulyady con frittelle a base di uova

Elenco dei prodotti:

• Uova – 3 pezzi;.
• pollo intero;
• 2 cucchiai. l. latte (sia grasso);
• Aglio – 3 spicchi.

Istruzioni per la preparazione

Passo №1. Carcassa del pollo risciacqua e consentire lungo l'addome. Quindi, togliere la pelle, non strapparla. Ossa e carne sono separati gli uni dagli altri. Filetto respingere e rimuovere al lato, coperto con un pacchetto. In una pentola di acqua messo ossea. Inoltre ci ha messo le carote e le cipolle (intero). Ottenere brodo di cottura. Una volta che il liquido bolle, rimuovere la schiuma.

Passo №2. spicchi aglio macinare un coltello affilato.

Passo №3. In una ciotola a parte, sbattete l'uovo e il numero del latte di cui sopra. Aggiustare di sale. La massa risultante viene versata in una padella. Friggere sottili frittelle a base di uova, con olio.

Passo №4. Su un tagliere lay out la pelle di pollo. Aggiustare di sale. Esso deve essere posizionato sulla parte superiore degli strati di carne. Anche loro, ci sale. Cospargere con aglio tritato. Successivo strato – frittelle a base di uova. Tutto questo ci rivolgiamo a rotolare. Riempimento dovrebbe essere all'interno.

Passo №5. roulade pollo avvolto in una garza e legato con filo grosso. Rulyadu mettere in una pentola con il brodo. Cipolla e carote bisogno di ottenere e gettarlo. Cook rotola per ora, l'impostazione di un incendio minimo.

Passo №6. Abbiamo rivelato succoso e appetitoso pollo rulyada. Prima di servire, dovrebbe essere fresco sotto una leggera pressione. Rotolo tagliato a fette. Così egli otterrà uno sguardo più attraente.

Rulyada di pollo: una ricetta con le uova strapazzate e prosciutto

Set di cibo:

• ½ tazza di latte;
• alcuni grani di pepe;
• 200 g di prosciutto (ogni grado);
• 5 uova;
• 1 h. L. sale (preferibilmente superficiale);
• pollo intero 1-1.3 kg.

Parte pratica:

1. Cominciamo con il taglio della carcassa di pollo. Tagliare le zampe e le ali. Tagliare il pollo a busto e le cosce. Rimuovere le interiora e le ossa. La cosa principale – non danneggia la pelle. Lo strato carne risultante è stato lavato con acqua e mettere sul tovagliolo.
2. Cottura frittata con latte e uova. Aggiustare di sale.
3. diffusione pollo sul lato della pelle verso il basso bordo. Cospargere di sale e spezie. Mettere in cima alla frittata. Lo strato successivo sarà tagliuzzato prosciutto.
4. Curl tutto rotolo. Legato con spago o filo spesso. Si può anche mettere in un rotolo di garza.
5. La restante parte di pollo (ali, gambe, ossa) invia in una casseruola. Riempire con acqua. Brodo di cottura, l'impostazione a fuoco lento. Zasekal 60 minuti.
6. Rotolare mettere in una tazza profonda e riempire brodo precedentemente ottenuto. Dato alle fiamme. Una volta che il liquido bolle, aggiungere il prezzemolo, pepe e sale. Poi cuocere 1-1,5 ore.
7. Eliminare il brodo, rimuovere la garza o thread. Mettere sotto il giogo del rotolo. La raccolta in frigorifero per 2-3 ore. Rulyada pollo servito freddo. Si è tagliato in fette sottili. Buon appetito!

pollo Rulyada nel forno

ingredienti necessari:

• latte tazza di 1/2 (qualsiasi contenuto di grassi);
• pollo (interamente) – 1,5 kg;
• cipolle verdi – 5-6 piume;
• pomodoro medio;
• Uova – 5 pezzi;.
• spezie.

preparazione:

1. Prendere la carcassa di pollo. Tagliare le ali e le gambe ai fianchi. Mettete il pollo in modo che il seno era al piano di sotto. Coltello fa un taglio nella forma di una Y rovesciata, muovendo dal tronco alle cosce. Le ossa insieme con una cresta da rimuovere. Noi lo facciamo con attenzione in modo da non danneggiare la pelle di pollo. Di conseguenza, abbiamo trasformato lo strato di carne senza ossa. Laviamo sotto l'acqua corrente. Poi diffondersi su un tovagliolo di carta.
2. In una ciotola sbattete l'uovo, l'aggiunta di spezie (ad esempio, pepe e sale). Versare nella padella e cuocere la frittata. La massa risultante viene spostare leggermente la piastra.
3. Pepe e condire con sale strato di carne. Mettere direttamente sulla frittata cotta in precedenza. Cospargere con le cipolle tritate.
4. Ora cominciamo a piegare il tutto in un rotolo. Abbiamo messo in un foglio. Sigillare i bordi. Questo consentirà di evitare la perdita di succo. Foil ai contenuti inviare in forno preriscaldato. rulyadu pollo necessario per cuocere in forno a 200 ° C. Ci vogliono 30 minuti.
5. Rulyada pollo pronto. Ma applicarlo sul tavolo è ancora troppo presto. Siamo in attesa che si raffreddi. Prendi un foglio rulyadu non è necessario. Mettere la massa di carne sotto pressione e rimuovere il ripiano centrale del frigorifero. Dopo 3 ore, è possibile ottenere rulyadu e lo sottopone al tavolo.

insomma

Contenuto in ricette articolo sono ideali per i principianti e esperti cuochi casalinghe. Volete sorprendere la vostra famiglia deliziosa e succosa piatto di carne? Quindi preparare per loro rulyadu pollo.