Ricetta Torta con Pesce da mia nonna

Qualsiasi foodie riceve dal gusto piacere in casa. In realtà, in questo caso un simpatico negozio reale può chiamare chiunque abbia mai provato a nonna o torte meravigliose della madre – sono preparati con grande amore, e non solo con la diligenza di rispettare in tutte le ricette. Inoltre, i nostri maestri nazionali e alcune ricette speciali mai letto, perché vivere in un villaggio dove colorati pubblicazioni culinarie non sono venduti, e su Internet e non avevano mai sentito parlare di …

Ma ho sempre ricordare quei meravigliosi giorni in cui donna di mia nonna preferita Mozia, la prima volta in un luogo caldo vicino al camino meraviglioso impasto odorare, avvolto pentole coperta, e il giorno dopo, come è giusto per riscaldare un enorme stufa russa, messo in pentole di grandi dimensioni disposti in modo speciale con i pezzi di pasta. Poche ore dopo la donna Mozia mi ha chiamato, dicendo con tenerezza: "Piccola Adelka, affrettatevi skorenko shanezhki mangiare, ma la cheesecake, ma altri postryaprushki". Oh, e Urali meravigliosi boschi della mia infanzia felice! Come ho amato di rimanere nel piccolo villaggio dove i miei genitori sono stati portati qui per un paio di mesi di Germania prim!

Ma mi ricordo soprattutto le torte della meravigliosa della nonna a base di pesce. Negli Urali, molti laghi che abbondavano al momento del pesce, non so fin d'ora, e poi sono stati catturati nel nostro lago e astuto ladro lucci e specchio carpa, e attenta Roach, pesce persico, gorgiere e altri piccoli oggetti. E in un flusso potrebbe essere visto pesciolino acquatica, il cui nonno chiamato verteoshkami …

ricetta della torta con il pesce, che al forno la nonna, mi ricordo perfettamente. Tuttavia, non mi ricordo, come una donna Mozia e chiude la pasta nella madia, bisogna ricordare che si è raccolto nella hop estate e in qualche modo ha fatto il lievito fatto in casa che ha dato il gusto il suo "postryapushkam 'unico e l'aroma, ma non il pane insensibile per una settimana. Ora, non farlo …

Bene. Questa è la stessa ricetta per la torta con i pesci, che avevo adottato, e per molti anni utilizzata per la cottura torta di pesce di lusso. Cucinare con torta di pesce inizia con un test. Ogni massaia sa come fare la pasta, ma questo è il punto, che ora ha messo la pasta in padella o altro piatto a base di materiali moderni. Quindi io do una consulenza gratuita ai giovani casalinghe. Trovare un posto in una pentola di creta remoto villaggio abbastanza grande o piccoli vasi – non hai bisogno di un forno solo un sacco di pane, torte o shaneg. Portare a casa, chiudendo la pasta per torte o altri cucina casalinga solo in questo contenitore. Questa pasta è viva. Vasi di negozi di souvenir sono improbabili a venire – non sono reali.

Se il tempo di prova, è possibile acquistare in negozio di lievito ready-made, ma è anche bello – che acquistiamo nei gnocchi negozio con tenore di carne del 25% o gelato fatto senza latte. forno russo anche voi, certo che no, ma la cucina con torta di pesce può essere organizzata con un forno normale, solo bisogno di calore era divisa in esso.

Quindi, la ricetta della torta promesso con il pesce. Prendere vaschetta di dimensioni sufficienti, è sufficiente smazhem olio di girasole raffinato abbondantemente al tavolo lastriforme rettangolare spessore dello strato di pasta di circa un centimetro e mezzo e pubblicarlo su una teglia, riempire tutti gli angoli. Top con uno strato di strisce di patate tritato. Finora, tutto è esattamente lo stesso che per tradizionale torta di patate. Ma allora – proprio come cucinare una torta a base di pesce.

La cosa più interessante. Qui ci sono le opzioni possibili – tutto dipende dal tipo di pesce che prendono la padella. Stiamo andando a cuocere una torta con halibut. Si sviluppa su strato plastiche patate a fette (circa un centimetro di spessore) ippoglosso, alternati a plastiche sottili buon burro. Se questo olio per ottenere non è riuscita, è possibile utilizzare e ciò che viene venduto nel negozio per 30 rubli un pacchetto sotto il nome di petrolio, ma non è giusto. Top è possibile versare uno strato di cipolla verde tritata con il proprio giardino e aggiungere il condimento per il pesce. Chiudi torta top "coperchio" del test, bordo zaschipnut e mettere la teglia con la torta in forno preriscaldato bene.

Importante! La temperatura all'interno del forno non deve essere superiore a 120 gradi e rimanere invariato a tutta la padella di cottura. Il calore deve essere uniforme.

Resta solo da essere paziente – la torta languirà per diverse ore. NON aprire il forno. Volontà assolutamente accuratamente definito dal meraviglioso e forte sapore, che riempie tutta la casa. Dopo di che, con l'aiuto del lembo (!) Torta Obmazhte con burro fuso e poi era un'altra ventina di minuti nel forno di raffreddamento.

Ecco questa ricetta torta della nonna con il pesce. Naturalmente, ci sono molte ricette, e molte persone sanno come cucinare una torta a base di pesce, forse una ricetta di mia nonna non è originale, ma ancora …