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Come fare la serializzazione aringhe

A prima vista, aringhe salate sembra già abbastanza semplice e proletaria piatto neizyskannym. Che cosa potrebbe essere più semplice: per pulire un'aringa, cospargere tutte le cipolle e servito con patate bollite. Ma aringhe ci sono un gran numero di specie: l'Islanda, la Norvegia, il Mar Nero, Kerch, e altri.


Molti tipi e modi su come sottaceto aringhe, anche di più. Ogni famiglia ha bisogno di essere una ricetta per le aringhe che riceve il più delizioso e tenero. Il sale può essere in aceto e olio, a secco o in salamoia, con l'aggiunta di spezie ed erbe aromatiche.

E si desidera aringa salata a casa? Dopo tutto, come si è scoperto, per renderlo molto, molto facile!

Dal momento che tutti i gusti possono variare, questo articolo contiene diverse ricette diverse che molte casalinghe testati e approvati.

Come fare la serializzazione aringhe per mezz'ora

Rimuovere eventuali fresca aringhe ossa (può essere scongelati) e tagliatela a piccoli pezzi. Tutti metterli in una ciotola profonda, quindi cospargere con pepe, versare una grande quantità di salsa di soia. Top con anelli di cipolla e cospargere con succo di limone. In caso contrario, usare l'aceto. Versare quindi l'ingredienti olio di girasole, si può anche non raffinato. L'ultimo passo – riempire di acqua calda aringhe con il sale in essa disciolti.

Dopo tutto quello che hai fatto, è possibile lasciare un diversivo dai soli 30 minuti. Il tempo a disposizione è passato? Si può mangiare pesce cotto.

Purtroppo, non possiamo essere troppo valori esatti di come molti di questi o altri prodotti necessari. Dopo tutto, tutto dipende da ciò che il vostro dimensioni dei pesci. La cosa principale è cercare di coprire l'intera carcassa con l'acqua. Per quanto riguarda i peperoni e le cipolle, qui tutto è molto individuale. Fai la tua.

Come fare la serializzazione aringhe: Ricetta piccante

Per preparare tale aringhe, preparare la prima soluzione, in cui sarà salatura del pesce. Per questo è necessario bollire un litro di acqua aver dissolto in esso 2 cucchiai di zucchero e 4 cucchiai di sale. Dopo qualche tempo, la soluzione è fredda, versarlo e aringa, che deve essere aggiunto alla ciotola.

Verificare sempre che il pesce è completamente coperto dalla soluzione. Quindi chiudere la ciotola e lasciare per 5 ore nella stanza. Trascorso questo tempo, togliere l'aringhe nel frigo. Circa 24 ore il pesce sarà pronto. Ora che sapete quanto velocemente alla salamoia aringhe.

Come fare la serializzazione aringhe: dolce ricetta

Salatura in questa ricetta le aringhe, essere preparati per quello che è che si può solo in un giorno. Ma credetemi, ne vale la pena aspettare.

Quindi, avete 2-3 aringhe. Per loro, è necessario circa un litro di soluzione, che viene preparata secondo la ricetta. In litro vsypte di acqua 200 grammi di sale, pepe 15, alloro 7, dopo di che l'acqua bollire. Poi rimuoverlo dalla piastra e mettere a raffreddare a circa la temperatura ambiente.

L'ultimo passo – versare in una ciotola con la soluzione di aringhe e rimuoverlo in frigorifero.

Prima di presentare un pesce sul tavolo, versarlo con olio di girasole e cospargere con le cipolle.

Dry aringhe salate

Questo è molto interessante e una buona ricetta. Il suo unico momento negativo – ci può essere solo dopo due giorni. Pertanto, pochissime persone preparazione di aringhe in questo modo. Ma se non siete di fretta, provare a cucinare l'aringa in quel modo.

Per un pesce avrà bisogno di un anno e mezzo cucchiaini di sale e un cucchiaino di zucchero. Se ti piace, quando gli odori aringhe possono aggiungere alcun condimento di propria iniziativa. Stendere il composto di pesce. Basta non dimenticare promazyvat e branchie, naturalmente, se il vostro pesce con la testa. Dopo di che è necessario mettere in valigia aringhe nel pacchetto, strettamente legare e mettere su due giorni in frigorifero. Secondo loro, dopo si può godere il suo meraviglioso pesce salato.