Torte di formaggio di ricotta, come all'asilo. Torte di formaggio lussureggianti: una ricetta

Deliziose torte di formaggio da ricotta, come nella scuola materna – che non amano questo piatto meraviglioso. Se li si cucina in modo corretto, non cuocere troppo e non si esaurirà, le torte di formaggio magia sarà solo sciogliersi in bocca. Ricette che offrono libri di cucina, abbastanza semplice. Ma ci sono un certo numero di sfumature di essere a conoscenza, in modo da non rovinare il piatto.

Perché torte di formaggio, invece di cagliata?

La gente ha cominciato a mangiare la ricotta in cibo dai tempi più antichi. Ci sono prove storiche che questo prodotto è stato molto popolare nell'antica Roma. Per la fermentazione del latte e formaggio la cessazione dei suoi antichi romani utilizzato il cosiddetto caglio. Fa parte della membrana mucosa dello stomaco dei vitelli, capretti e agnelli che sono stati alimentati latte materno. Questi enzimi naturali per fermentare e godere oggi. Perchè è un piatto che viene preparato dalla ricotta, sono chiamati non va – torte di formaggio? Chiamato sarebbe poi avere cheesecake. Ma questo nome, che viene dal passato, ci sono abbastanza una spiegazione filologica. In Russia, gli slavi sono stati chiamati ricotta. E così è accaduto storicamente. E tutti i piatti della ricotta chiamati formaggio. Dopo qualche tempo, la parola "formaggio" in lingua russa è stata fissata solo per formaggi a pasta dura. Ma il vecchio nome russo "cheesecake" è così saldamente rimasta nella coscienza che è sopravvissuto fino ai nostri giorni.

Proprietà utili di formaggio e il suo valore nutrizionale

Torte di formaggio di ricotta, come nella scuola materna – non solo è molto gustosa, ma anche molto utile. A causa del calore trattata dolce ricotta in questo piatto mantiene quasi tutte le sue proprietà utili, che sono molti.
In primo luogo, la cagliata è ricco di calcio, che è essenziale per alimenti per l'infanzia, così come le persone di età compresa. In secondo luogo, il contenuto proteico nella cagliata è praticamente lo stesso che nel pesce o carne. Ma vale la pena notare che una tale proteina una persona impara molto meglio. In effetti, fino a quando la cagliata è a poco a poco matura, la sua proteina è anche gradualmente trasformato in aminoacidi preziosi, che il corpo converte molto più facile. Nutrienti assorbiti quasi completamente.
Inoltre, le seguenti vitamine sono presenti in ricotta:

• A;
• P;
• E;
• Gruppo B.

Ma ciò che è ricca di Oligoelementi latticini:

• ferro;
• fluoro;
• zinco;
• fosforo;
• sodio;
• di rame;
• magnesio.

Quindi, se si vuole avere sulla sua scrivania un prodotto utile e gustoso, torte di formaggio lussureggianti da ricotta – la ricetta perfetta per la vostra famiglia.

torte di formaggio classici

Per torte di formaggio cottura della ricetta classica è necessario:

• 400 g di formaggio senza grassi;
• 5 cucchiai di farina;
• 1 uovo;
• mezzo cucchiaino di sale;
• 1 cucchiaio di succo di limone;
• 3 cucchiai di zucchero.

Anche essere sicuri di cucinare l'olio vegetale per friggere e, se volete, uvetta nella pasta 100-120 grammi. Dovrebbe essere pre-ammollo in una tazza di acqua bollente per circa mezz'ora, quindi prova gonfio e la non era asciutta.
E 'meglio prendere un torte di formaggio formaggio magro piuttosto secco per il prodotto in una pentola non tentacolare. Se il formaggio è troppo umida, grassa, è necessario aggiungere alla pasta un po 'di farina.
Quindi, si procede alla cottura.

1. formaggio Mash con una forchetta o uova tolkushkoy.
2. Condire con sale a piacere, aggiungere lo zucchero, versare il succo di limone e poi strofinare bene.
3. Incorporate l'uvetta e aggiungere la farina. La miscela è stata mescolare bene.
4. Fare delle palline di pasta, li priplyusnite e rotolare nella farina.
5. Disporre tortillas sulla piastra, che è ben riscaldato e abbondantemente unta con olio vegetale.
6. Cuocere torte di formaggio di casa per tre minuti su entrambi i lati.

Servire può essere ben caldo, ma si può dare loro un po 'di fresco. Ricordate che le torte di formaggio finiti possono essere memorizzati in non più di due giorni il frigorifero, altrimenti il rischio di rovinare il prodotto.

Con l'aggiunta di semola

Alcune casalinghe preferiscono, invece di farina per aggiungere il semolino. Questo è particolarmente consigliato se si decide di cucinare i bambini cheesecakes. Essi riceveranno una tenera e gustosa, e semole aggiungere calorie e la nutrizione. Ecco come cucinare torte di formaggio: un passo per passo ricetta potete leggere qui di seguito.

1. Mescolare ricotta, semola e zucchero.
2. Lasciare che la pasta di infondere 5 minuti per semola gonfio.
3. Se il formaggio è troppo secca, è possibile aggiungere alla pasta un po 'di latte, yogurt o acqua.

Avrete bisogno di:

• 300 grammi di formaggio;
• 3 cucchiai semola;
• 2 cucchiai di zucchero;
• 1-1,5 cucchiai di latte o yogurt.

Come friggere torte di formaggio

Al fine di avere trasformato torte di formaggio lussureggianti da ricotta, sia nella scuola materna, non è necessario impasto solo ben impastata-, friggere le tortillas, ma anche in modo corretto. Cuocere 2-4 cucchiai base di farina, in cui si rotolerà torte di formaggio. Cucchiaio paletta la pasta e posizionare la palla nelle mani infarinate. E 'facile da modellare la palla e priplyusnite da entrambi i lati. Mettete la torta finito su una padella calda e friggere per circa 2 minuti a fuoco, e poi un altro 3-4 minuti – un piccolo. Poi girare torte di formaggio in un tegame sul lato opposto e lo stesso schema di avannotti. Non troppo lontano arrosto di loro, in modo da non ottengono un solido.

Da questa quantità di cibo che si otterrà 7 torte di formaggio medi o una dozzina di piccole dimensioni. La dimensione dipende dalla vostra preferenza.

ingredienti insoliti

Cheesecakes classico – è molto gustosa, ma a volte si vuole sorprendere i vostri cari e molto altro ricetta originale. Per fare questo nelle prove usuali sarà necessario aggiungere le carote bollite. Allora la vostra torte di formaggio diventeranno rosa pallido e Tubero darà loro un sapore unico delizioso.

Prendere 2-3 carote medie, pulirlo dalla pelle, tagliato a fette. Aggiungere un quarto di tazza di acqua e mezzo cucchiaio di olio vegetale. carote Stew cotte lentamente per 20 minuti, e poi macinare al setaccio. Mescolare con crema di formaggio (300 grammi), aggiungere mezzo bicchiere di semola o farina, un uovo crudo. Sale, zucchero e succo di limone , aggiungere al vostro gusto. Mescolare l'impasto e friggere torte di formaggio come descritto nella ricetta precedente.

Patate in aiuto

Come preparare un semplice cheesecake, che abbiamo trovato, e ora si può provare un po 'più difficile per la ricetta. Interessante per avere un assaggio, se si aggiunge il formaggio … patate bollite crema. Provatelo, è molto succosa.

Sarà necessario bollire circa 600 grammi di patate, schiacciarle a fondo, lasciare raffreddare leggermente. Poi prendere 500 grammi di ricotta, aggiungere l'uovo e le patate bollite. Non dimenticate di aggiungere il sale, aggiungere 3 cucchiai di cucchiaio di farina. Aggiungere lo zucchero a piacere, è possibile fare torte di formaggio sono sia dolci che salati.

Torte di formaggio con patate risultano più grave di un formaggio fresco, ma sono più nutriente e sostanzioso.

Cosa inviare?

Molte casalinghe si chiedono se sia possibile torte di formaggio non friggere e cuocere in forno? Per ottenere le torte di formaggio da ricotta, sia nella scuola materna, hanno solo qualche modo e preferibilmente inviare in forno. Per fare questo è necessario un buon riscaldare la padella, spennellare con olio e laici patty ad una distanza di 2-3 cm l'uno dall'altro, in modo che non si attaccano insieme. Cheesecakes Infornare a 180 ° fino a quando non rosolato.

Ma per meglio servire questo piatto delizioso? La versione classica – con panna acida. Si può cucinare prodotti lattiero-caseari panna acida sugo. Per fare questo, è necessario preparare:

• un bicchiere di latte;
• 2 cucchiai di acqua calda;
• 2 cucchiaini di farina;
• 1 cucchiaio di zucchero.

Latte portare a ebollizione. Poi diluito con acqua alla farina, mescolare bene e aggiungere il latte bollente. Non dimenticare tutto il tempo, mescolando per evitare grumi. Una volta che il composto si addensa, togliere dal fuoco e dare freddo. Dopo di che, aggiungere 1-2 cucchiai di panna acida e mescolare bene.

Hai preparato un meraviglioso sugo latte per torte di formaggio.

Anche per questo piatto come additivo montare la solita panna acida (è possibile aggiungere la marmellata e zucchero), marmellata, miele.

Se avete preparato torte di formaggio con le carote o patate, è possibile applicare in modo sicuro e salsa calda a loro. Prendete un bicchiere di yogurt puro, tagliato a aneto e prezzemolo, spremere lo spicchio d'aglio e condire con un cucchiaino di curry. Ottenere un grande salsa piccante.

Che ha consigliato di formaggio

Curd cominciano a dare ai bambini con letteralmente un anno e mezzo. Non appena il bambino è un anno nella sua dieta può tranquillamente entrare e torte di formaggio. Tuttavia, è necessario per friggere con leggerezza, che non c'era crosta solida. Ricotta è non solo consegna al corpo del bambino tutti i minerali necessari, ma aiuta anche a migliorare l'attività ematopoietiche è buona per il cuore, le ossa dello scheletro fornisce il calcio necessario. Torte di formaggio sono indispensabili nel menu delle donne incinte e madri che allattano. Sono consigliate per chi soffre di malattie del tratto gastrointestinale: ulcera allo stomaco, pancreatite, malattie croniche del fegato, cistifellea, malattie intestinali.

Se di recente avete sofferto arti rotti, si dispone di malattie del sistema muscolo-scheletrico, le torte di formaggio devono apparire necessariamente sulla scrivania, almeno una volta alla settimana.

Cagliata viene anche indicato nelle malattie del rene e cuore, ad alta pressione, chi ha il diabete. torte di ricotta inseriscono quasi sempre nella dieta sana. Quindi sentitevi liberi di aggiungere in un piatto nel menu principale, e buon divertimento!