negozio di pesce a Mosca "Grayling House"

pesce del Nord nel centro della capitale – non è più una novità. Spesso, tuttavia, la qualità lascia molto a desiderare. Preso Non si sa quando, più volte congelati e scongelati, perde il suo sapore, e la metà buona. Inoltre, nella maggior parte dei negozi si trovano di fronte con il fatto che i commercianti non possiedono alcuna informazione su ciò che è sui loro scaffali. E se avete venduto esattamente il tipo di pesce, che viene indicato nella lista dei prezzi, è già buono.

Fondamentalmente diverso è il mercato del pesce "Grayling House". Il suo proprietario – un vero intenditore e amante del pesce del Nord. Apertura suo caso, egli teneramente scelto fornitori, stabilire canali attraverso i quali merci molli otterranno ad esso il più presto possibile, e oggi egli sta dietro il bancone di raccontare ogni visitatore che oggi è quello di preparare per la cena.

interno

Andare al negozio, una volta che si comincia a capire che qui profuma di nord, un vero e proprio in Siberia russa. Le finestre delle prelibatezze scintillanti di ghiaccio, a svegliare l'appetito, anche in coloro che non sono troppo appassionato di pesce. E le immagini alle pareti e le immagini permetteranno di fare la conoscenza con gli stagni di campagna. Qui Yenisei e Irtysh, Lena e Angara, Ob e Baikal. Vicino l'immagine colorata di pesci, che vengono scambiati nel negozio. Cioè parallelamente alla soddisfazione di interesse gastronomico si ottiene inoltre l'occasione per ricordare la geografia.

breve descrizione

"Grayling-House" o "il pesce del Nord" – è il nome di un piccolo negozio, che si trova vicino alla stazione della metropolitana "Sokol". Piccolo nelle dimensioni, si tratta di un breve periodo di tempo si innamorò i moscoviti. Oggi, molti dicono che sono molto fortunato ad incontrare il proprietario di questo negozio, o ancora non si sa nulla circa il pesce del nord.

"Grayling House" – un bambino favorito Sergeya Zaharova, per il quale è sia un business e un hobby. Che questo sia il segreto del suo successo. D'accordo, è ancora una grande differenza: shopping in un supermercato, in cui v'è una vetrina e un bene per loro, o acquistare l'esclusivo merchandise da un uomo che sa tutto di lui.

la loro strada

Negozio "Grayling House" per il suo proprietario – è molto più di un modo per guadagnare soldi. Lui non compra la carpa economico e popolare e di altre specie. No, il marchio è sostenuta dall'inizio alla fine. La gamma qui è solo un pesce d'acqua dolce rara dalla Siberia. Offre muskuna e largo coregone, salmone pesce bianco e nero, così come un certo numero di altri rappresentanti tipici della Yakutia fauna sottomarina.

Per il proprietario del negozio è la prima prova di un'azienda indipendente. Ma non è del tutto grumoso. Un business plan ben progettato dirà che si tratta di un successo di iniziare un progetto che potrà solo crescere. Pescivendolo "Grayling House" è stato aperto solo dopo un lavoro approfondito l'intera catena di fornitura. A tal fine, i contratti con gli imprenditori privati e le piccole attività di pesca. Si viene qui solo il pesce più fresco e di qualità. Questa è la massima priorità. Catturati nella -50 ^{° C,} congelato, viene posto in una camera speciale e trasportati nelle stesse condizioni. Esso permette di ottenere il gusto sorprendente del prodotto finito.

prezzo di emissione

Negozio "Grayling House" non può essere chiamato a buon mercato. E come potrebbe essere altrimenti, se la consegna dalla Siberia a Mosca si svolge sul piano. Ma i beni acquistati qui vi sorprenderà con grande gusto. Hai provato stoccafisso Peled? Viene in mente è qualcosa di incredibilmente noioso e incolore. Per il divertimento, prendere almeno una volta qui. Sarete sorpresi la ricchezza del gusto. E la cosa è che è stato preparato con amore.

Per chilogrammo Chira qui dovrà pagare 750 rubli per muskuna affumicato – 1100 p. Va notato che tutti i processi di preparazione del proprietario si trova anche in siberiani. Pertanto, affumicati, salati ed essiccati, si occupa esclusivamente di loro, in modo che l'acquirente ha ricevuto solo il meglio. I piani per il prossimo futuro in esso – Costruire la consegna a Mosca, così come il lavoro per migliorare il processo fumante.

La gamma di servizi nel negozio

negozio di pesce "Grayling House" – è, prima di tutto, un servizio esclusivo. L'intervallo non è troppo ricco, ma circa ogni pesce il proprietario vi dirà assolutamente tutto. Dove e quando catturati, quante ore consegnato, che ora possono essere memorizzati. Di solito in altri negozi c'è tutto un po 'sbagliato. Una grande serie caricata sul bancone, e se esce la data di scadenza, il pesce comincia a intestino, pulire la testina, il sale e smontare le conserve. Parlare del gusto perfetto non è più necessario.

Proprio nel proprietario del negozio può cucinare la bistecca dal pesce congelato. In parallelo, egli vi spiegherà perché questo non può essere fatto da qualsiasi pezzo di filetto che è nel vostro congelatore. E 'indispensabile che il pesce è stato congelato al momento della cattura e mai scongelato. Pertanto, se si vuole provare questo piatto unico, giunto alla "Grayling House". Mosca – una città rovinata dalle proposte, ma se parliamo di naisvezhayshaya pesce nord qui Sergei Zakharov praticamente l'unico rappresentante della sua direzione.

In parallelo con la vendita, che fornisce istruzioni dettagliate. Ad esempio, con la stessa bistecca. Se si va lontano dal negozio – è inutile prendere, è il momento di scongelare. E 'necessario che, al momento di tagliare il pesce era ancora completamente congelato. Ed è necessario mangiare in circa 15 minuti. Mettere in freezer non può essere riutilizzato.

Pesce fresco e secco

Fino ad oggi, la vendita non è solo pesce congelato. Il proprietario acquista anche diverso da quello in scatola. Arrosto o naturale, in olio e pomodoro in succo proprio – ogni pesce è il trattamento ideale per la tua famiglia. Tutti in scatola arrivano qui da Salekhard, in cui il pesce viene catturato e raccolto.

Sempre secondo le antiche ricette di cucina si svolge tutti i prodotti di questo negozio. Questo è il punto fondamentale, di cui si parla nel contratto con i fornitori. pesce salato del nord solo sale, affumicato su segatura. Nessun prodotti chimici o conservanti. A causa di questo, piuttosto breve durata. Il proprietario è tenuto a comunicare che, a quale numero è necessario utilizzare il vostro acquisto, e anche scrive un indicatore sulla confezione.

invece di una conclusione

E come i clienti vedono il negozio "Grayling House"? Recensioni sottolineano che la piacevolmente sorpresi conoscere la persona dietro il bancone. Siamo abituati al fatto che i consulenti spesso non hanno idea di essere scambiato. Amore Sergey nord e il lavoro si sentiva nel parlare maniera, apertura al dialogo, pronti a fornire tutte le informazioni sul prodotto. Tra l'altro, i clienti abituali sottolineano che la loro affidabilità non può essere messa in dubbio. Tutti hanno i certificati, e appetibilità dicono che si vendono i prodotti più freschi. Pertanto, nonostante il prezzo gente è disposta a tornare.