Pomodori in gelatina senza sterilizzazione. ricette di cucina

Molto spesso, i pomodori hanno una dimensione tale che non sono interamente nella bocca del flacone. I freschi, salse e insalate sono gustosi, ma non come per la marinatura. Molte casalinghe si trovano ad affrontare un problema simile. Ma negli ultimi anni creato molte ricette che risolvono questo problema. È possibile tagliare in modo sicuro i pomodori a pezzi, prendere in lavorazione anche scoppiare e per prepararsi per l'inverno in scatola pomodori in gelatina, senza sterilizzazione. Otteniamo un risultato molto buono.

informazioni generali

Gelatina versando abbastanza liquido, non fa gli stessi pomodori sulla densità e svolgere una funzione adattatore memorizza i pezzi di pomodori in integrità. Sono in esso sono forti, leggermente salata, sapore dolciastro, non strisciare. Ciò che è importante per alcune casalinghe di eseguire questa ricetta, è possibile selezionare uno qualsiasi dei pomodori: scadente, ma il rosso e matura, leggermente danneggiato, raffica.

piatto cucinato si rivolge a coloro che preferiscono la raccolta invernale originale, e non si limita a aggraffatura convenzionale. Va bene, cominciamo la cottura i pomodori in gelatina , senza sterilizzazione.

La prima ricetta di pomodori in una colata di gelatina

On-litro jar, abbiamo bisogno di: pomodori, mezza cipolla, due spicchi d'aglio, due foglie di alloro, un cucchiaio di gelatina, cinque roba nera del peperone dolce, due cucchiai di zucchero di sabbia, un quarto cucchiaino di acido citrico e un sale cucchiaio. La ricetta di come preparare la gelatina di pomodoro in inverno , senza la sterilizzazione, viene presentata qui di seguito.

1. Miei pomodori, code rimossi e tagliati a fette, preferibilmente grandi.
2. Nella parte inferiore vasetti sterilizzati messo aglio e cipolla anelli, riempiono mezzo pomodori.
3. Versate la gelatina in alto e poi verso il basso – i pomodori.
4. Prepariamo la salamoia. Per fare questo in un pentolino sul suo un litro di acqua viene versata, versare il sale e lo zucchero.
5. L'aggiunta di pepe e alloro, per alcuni minuti per bollire fino a quando il sale e lo zucchero è completamente sciolto.
6. Versare in contenitori con la quantità desiderata di pomodori salamoia e pasterizuem 15 minuti.
7. Versare acido citrico, che può essere sostituita con aceto e arrotolare coperchi. Le banche girano e avvolge una coperta.
8. Quando i pomodori sono fresche, rimuoverli per lo stoccaggio in un luogo fresco. Pomodori in gelatina in inverno senza la sterilizzazione pronto.

Questo piatto, come l'insalata di melanzane, tkemali – ottimi spuntini vegetali in modo che si può a buon mercato e rapidamente nutrire una famiglia in inverno, aggiungendo per guarnire.

La gelatina pomodoro seconda ricetta

Alla tre litri vaso, abbiamo bisogno di: pomodori, acqua – 900 grammi di gelatina – due cucchiai di aceto – 60 grammi di zucchero – quattro cucchiai di sale – un cucchiaio. Cottura Pomodori in gelatina senza sterilizzazione. Dividere l'acqua in due parti. In uno di gelatina imbevuto l'altro – tutto il resto. Scaldare la gelatina a 80 gradi, la seconda metà portare ad ebollizione e mescolare insieme. Tritare i pomodori, l'insalata di entrambi. Mettere aneto, pepe, alloro e prezzemolo per le lattine bottom top – la cipolla, tagliate a fette e versare salamoia calda. Se il prodotto finito sarà presto mangiare, si può fare a meno di sterilizzazione. Nel caso in cui conservazione è l'inverno, sterilizzare 20 minuti.

Pomodori con gelatina di peperone in inverno

Poco varietà è la nostra ricetta. Abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti: verdure – sugli occhi, in base alla dimensione degli ombrelli aneto, aglio – un paio di chiodi di garofano, foglie di ribes, pepe, alloro, gelatina – un cucchiaio, mezzo bicchiere d'acqua; marinata – litro d'acqua, pepe, aceto – 150 ml di zucchero – quattro cucchiai di sale – un cucchiaio. Si dovrebbe ottenere tre lattine da mezzo litro. Raccolti i pomodori in gelatina in inverno, senza sterilizzazione. I vasetti sterilizzati posati sul fondo di aglio, aneto, foglia di alloro, pepe, foglie di ribes. Riempire la gelatina mezzo bicchiere d'acqua e attendere che le onde. Abbiamo tagliato i pomodori in quattro parti ciascuna, peperone tagliato a strisce. Li mandiamo alle banche. Ora abbiamo bisogno di preparare la marinata: miscelare l'acqua con l'aceto, aggiungere lo zucchero, il sale, la gelatina gonfia. Scaldare a fuoco medio, portare ad ebollizione, ma non hanno bisogno di essere bollito. Compilare barattoli e li rotola.

Pomodori in una colata di gelatina

Questa ricetta è un vero salvavita per quei pomodori che non arrotolare il solito modo: con difetti, crepe, molto grandi. Per iniziare! Taglio lavato pomodori metà o quarti, e può essere figure arbitrarie. Mettere sul fondo della banche di alloro e diversi anelli di cipolla. Non hai bisogno di molto, altrimenti il gusto può andare male. Abbiamo messo i pomodori. Cottura a riempire la gelatina ammollata in acqua calda bollita, basato sul calcolo che mezzo cucchiaio va ad un barattolo un litro. Siamo in attesa per il gonfiore e si dissolvono. Bollire salamoia, in cui per ogni litro di acqua prendere un cucchiaio di sale e due cucchiai cucchiai di zucchero. Pronto versare la gelatina in salamoia bollente, e spegnere immediatamente il fuoco. Versare il conseguente riempimento in vasetti. Aggiungere un cucchiaino di aceto in un barattolo litro, coprire con il coperchio e inviarlo alla sterilizzazione. Poi tiriamo fuori e arrotolare. Pomodori in gelatina senza sterilizzazione saranno mantenute, come nel caso precedente, in minor tempo.